¿Cuál es el origen de la carne fría?

La fiambre generalmente se refiere a la carne picada enlatada. Nació en los Estados Unidos durante la Gran Depresión en la década de 1930 y fue inventada por la American Hormel Company. La llegada de la Gran Depresión no sólo convirtió a Wall Street en un famoso punto de partida de la noche a la mañana, sino que también provocó que el pollo asado se alejara volando de las mesas de innumerables familias estadounidenses. A medida que estallaron el desempleo y las quiebras, la mayoría de la gente no podía permitirse la carne fresca, y ahí es donde entró en juego la carne enlatada. Era bastante barato y, aunque no sabía a carne, era una de las pocas opciones para la mayoría de los estadounidenses en ese momento como alimento espiritual (pretendiendo comer carne).

Este término proviene de la traducción inglesa de luncheon meat. En Estados Unidos, el almuerzo y las comidas del trabajo son casi iguales. Los estadounidenses prestan más atención a la cena tres comidas al día. La cena más importante se acerca, lo que también demuestra que no es tan difícil ser elegante con este frasco.

La carne para el almuerzo se globalizó debido a la Segunda Guerra Mundial. Las "celebridades de Internet" durante la Segunda Guerra Mundial no sólo hicieron populares la "Cera para morder Tadpole" (el nombre chino original de Coca-Cola), los cigarrillos Lucky, los encendedores Zippo y las armas navales de marca estadounidense, sino que también popularizaron la carne enlatada para el almuerzo. El fiambre enlatado Spam producido por Hormel Company fue comprado en grandes cantidades por el ejército estadounidense debido a su precio extremadamente bajo y su fácil almacenamiento. Se exportó al Reino Unido, la Unión Soviética y otros aliados europeos como ayuda militar. En Europa en aquella época, la carne para el almuerzo era definitivamente moneda fuerte, e incluso los británicos "aristocráticos" se enamoraron de esta basura inventada por los "hillbillies". Debido a que había tal escasez de suministros en el Reino Unido en ese momento que incluso los alimentos estaban racionados, la gente realmente no tenía nada para comer, y comer carne en el almuerzo era definitivamente una celebración del Año Nuevo chino.

Al final de la guerra, vine a Asia con el ejército estadounidense. Los soldados estadounidenses que ya estaban muriendo de cáncer serían vendidos en el mercado negro a cambio de lo que quisieran. Durante un tiempo, la carne enlatada inundó todos los rincones de Filipinas, Corea del Sur y Japón. Para eliminar la proliferación de carne enlatada, los lugareños incluso inventaron métodos de cocción basados ​​en ella, como la sopa de fideos hecha con ella en ollas coreanas. . .

De esta manera, la relación de amor-odio con las fiambres enlatadas ha acompañado a la humanidad en un período difícil.