Cocina de Shandong de Dong

Aunque la cocina de Shandong no es famosa, también es una de las ocho cocinas principales. Aunque es relativamente sencilla, con sus ingredientes y métodos únicos, finalmente se ha convertido en la primera entre todas las cocinas después de innumerables mejoras. Entonces, ¿cómo se destaca la cocina de Shandong entre tantas cocinas y tiene una influencia tan amplia? Esto también es inseparable del desarrollo económico y las cuestiones regionales.

Como cuna de la cocina de Shandong, Shandong está rodeada por el mar por tres lados y tiene una ubicación geográfica única y ventajosa, por lo que hay muchos mariscos, verduras y frutas. Esto proporciona una enorme base material para las materias primas de la cocina de Shandong, y las habilidades culinarias del chef son muy buenas. Presta gran atención a la combinación de materiales y prueba una amplia gama de platos. ¿En qué se basa la cocina de Shandong? ¿Explotar, explotar, quemar, colapsar? El más famoso es precisamente por esta técnica única que lo hace destacar entre los platos.

La cocina de Shandong se originó en el período de primavera y otoño y formó una cocina única durante las dinastías Qin y Han. Más tarde, después de la continua prosperidad y desarrollo de la dinastía Song, finalmente se convirtió en un plato representativo de la cocina del norte. Además, el sabor fue muy popular y luego la cocina de Shandong también se extendió por la región norte y se convirtió en el plato favorito de la gente de allí. Principalmente porque Shandong es un lugar muy fértil, no sólo con ricos ríos sino también con muchos campos fértiles, que también proporcionan la materia prima necesaria para el desarrollo de la cocina de Shandong. Además, ya en el período de primavera y otoño, basándose en las condiciones geográficas únicas y la conveniencia del pescado y la sal, la economía del estado de Qi se desarrolló rápidamente y finalmente se destacó en tiempos difíciles y se convirtió en el señor supremo.

Y después de los cambios históricos, la cocina de Shandong también ha evolucionado hacia varias escuelas, como la cocina de Confucio y varios bocadillos locales únicos. También hace que la cocina de Shandong sea muy conocida entre la gente de todo el país. Su sabor ligero y su textura fresca atrapan el paladar de la gente. También es una ruta de nivel medio a alto, favorecida por personas de clase alta. Aunque el precio es ligeramente más alto que el de la comida picante de Sichuan, a mucha gente todavía le gusta.