¿Cómo hacer empanadillas con calabaza?

Materiales necesarios: 1 calabaza, 1200 g de carne de cerdo, 1300 g de envoltorios de bola de masa, dos huevos, 100 g de aceite de maní, 10 g de sal, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de vino para cocinar.

1.Preparación de alimentos.

2. Pelar el cerdo, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños, y meterlo en una picadora de carne para hacer carne picada. Elija carne de pata delantera, la carne de cerdo está tierna y sabe mejor. Si no tienes una picadora de carne, usa un cuchillo para picar la carne.

3. Añade dos huevos y bate bien. Agregar huevos rotos lo hace más tierno, así que no lo agregues si no te gusta.

4. Añade sal, salsa de soja, salsa de ostras, vino de cocina y trece especias.

5. Batir uniformemente con los palillos, envolverlo en film transparente y dejar reposar un rato.

6. Lavar la calabaza tierna, cortarla en tiras, espolvorear con sal, mezclar bien y dejar marinar durante 20 minutos.

7. Exprimir la calabaza rallada y picarla ligeramente.

8. Agregue la calabaza tierna cortada a la carne picada y revuelva uniformemente, luego agregue aceite de maní y revuelva uniformemente, y la carne estará lista.

9. Cogemos un envoltorio de empanadilla, mojamos un poco de agua por el borde y añadimos una cucharada de carne.

10. Amasar hasta darle forma de bola de masa.

11. Después de prepararlo, colóquelo en el refrigerador durante más de tres horas, luego colóquelo en una bolsa de conservación y congélelo para guardarlo.

12. Hervir agua, añadir un poco de sal, añadir las albóndigas, agitar la olla para evitar que las albóndigas se peguen y comer después de cocinar.