¿Cómo es la especialización en ciencias de los alimentos en la Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Agrícola de Huazhong?
Tecnología, HZAU) Los detalles de la especialización en ciencias de los alimentos son los siguientes:
El Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos se fundó en 1984 del antiguo Departamento de Horticultura, Departamento de Almacenamiento y Procesamiento de Productos Agrícolas, se fusionaron la especialidad de nutrición animal del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria y la especialidad de ingeniería mecánica del Departamento de Maquinaria Agrícola. A partir de 1985, comenzaron a matricular estudiantes las dos carreras de Ciencia de los Alimentos y Nutrición Animal. De 65438 a 0987, la especialidad de nutrición animal se adaptó a la Facultad de Ciencia y Tecnología Animal. En 2002, la especialidad de Calidad y Seguridad Alimentaria fue aprobada por el Ministerio de Educación y la inscripción comenzó en 2003. De junio de 2002 a octubre de 2002, el Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos pasó a denominarse Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y se crearon tres departamentos: el Departamento de Química de los Alimentos y Biología Molecular, el Departamento de Seguridad de los Alimentos y Microbiología y el Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Departamento de Ciencia e Ingeniería de Alimentos. 2065438 En mayo de 2005, la universidad ajustó su estructura organizativa básica y estableció seis departamentos: ciencia de los alimentos, ingeniería de alimentos, química de los alimentos, nutrición de los alimentos, seguridad y biotecnología de los alimentos, y microbiología de los alimentos.
Primero, el equipo docente
La universidad cuenta con un equipo docente de alta calidad. Actualmente cuenta con 93 profesores, 71 docentes de tiempo completo, 9 técnicos experimentales de tiempo completo, incluidos 20 profesores, 33 profesores asociados (investigadores asociados), 18 supervisores de doctorado, 31 supervisores de maestría y el Grupo de Evaluación de Disciplina del Comité de Grados Académicos. del Consejo de Estado 1 miembro (ciencia e ingeniería de alimentos). 3 personas fueron seleccionadas para el "Plan de Apoyo a Talentos Excelentes del Nuevo Siglo" del Ministerio de Educación, 3 personas fueron seleccionadas como postcientíficos en el sistema de tecnología industrial moderna del Ministerio de Agricultura, 2 personas recibieron el título de "Expertos con Destacadas "Contribuciones" a nivel provincial, y 1 persona fue seleccionada como "Talento de Alto Nivel del Nuevo Siglo en la Provincia de Hubei" Ingeniería", 2 personas recibieron el Fondo Científico Provincial de Hubei para Jóvenes Destacados, 5 personas fueron seleccionadas en la "Ingeniería para Jóvenes" de la ciudad de Wuhan Plan Matutino de Ciencia y Tecnología”, y se contrataron 9 personas como profesores a tiempo parcial. Hay 65 docentes con título de doctor, lo que representa el 91,6% del personal docente.
2. Disciplina y entorno profesional
La disciplina de primer nivel de Ciencia e Ingeniería de Alimentos cuenta con un punto de autorización de doctorado y una estación de investigación postdoctoral. La disciplina de ciencia e ingeniería de los alimentos fue calificada como disciplina clave de primer nivel en la provincia de Hubei en 2013. Las dos disciplinas tienen 6 puntos de autorización de doctorado, 6 puntos de autorización de maestría y 2 puntos de autorización de maestría profesional. La disciplina de procesamiento y almacenamiento de productos agrícolas fue calificada como disciplina clave de segundo nivel del Ministerio de Agricultura en 2000, y la ciencia de los alimentos fue calificada como disciplina clave de segundo nivel de la provincia de Hubei en 2008. Hay dos especialidades universitarias: Ciencia e Ingeniería de Alimentos y Calidad y Seguridad de los Alimentos. Entre ellos, Ciencia e Ingeniería de Alimentos es una especialidad nacional y una especialidad de marca en la provincia de Hubei, y fue seleccionada en el "Programa de Educación y Capacitación de Ingenieros Excelentes" del Ministerio de Educación.
Tres. Condiciones de funcionamiento escolar
La universidad tiene buenas condiciones de funcionamiento escolar. Tiene tres oficinas administrativas, edificios de enseñanza e investigación, con una superficie total de aproximadamente 10143 m2. Hay un centro de práctica y experimentos de enseñanza de pregrado con "funciones sólidas, estructura razonable, amplitud universal, avanzado y eficiente" y un laboratorio central con "gran amplitud, multifuncional, buena versatilidad, alto contenido científico y tecnológico y alta integración de conocimiento y tecnología”. Cromatografía líquida-espectrometría de masas (LC-MS), cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS) existentes, cromatógrafos líquidos Waters, Shimadzu y Varian, cromatógrafos de gases, calorimetría diferencial de barrido (DSC), instrumento de análisis espectroscópico infrarrojo, colorímetro, analizador de texturas , reómetro, ultracentrífuga, liofilizador, plasma acoplado inductivamente (ICP), horno de grafito e instrumento de absorción atómica de llama. Tiene instrumentos y equipos experimentales, como narices y lenguas electrónicas, y ha construido un total de 2.185 líneas de producción de procesamiento de frutas y verduras, productos acuáticos, aves, huevos y carne por un valor de más de 32 millones de yuanes. 3.500 metros cuadrados.
Cuarto, investigación científica
La universidad posee el Laboratorio Clave de Ciencias Ambientales de los Alimentos del Ministerio de Educación, el Centro Conjunto Nacional y Local de Investigación de Ingeniería para la Tecnología de Procesamiento de Huevos del Desarrollo Nacional. y Reforma, y el Centro Nacional de Investigación de Tecnología de Procesamiento de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura, Subcentro Profesional de Huevos, Subcentro Nacional de Investigación y Desarrollo de Tecnología de Procesamiento de Peces Grandes de Agua Dulce del Ministerio de Agricultura, Centro de Investigación de Tecnología de Ingeniería de Procesamiento de Productos Acuáticos de la Provincia de Hubei. , Centro de Investigación de Tecnología de Ingeniería de Procesamiento de Huevos de la Provincia de Hubei, Centro de Investigación y Promoción de Tecnología de Género de Pequeñas y Medianas Empresas de la Provincia de Hubei.
Centro de Promoción de Pruebas de Inocuidad y Procesamiento de Alimentos y RD, Centro de Investigación de Tecnología de Ingeniería de Procesamiento de Cítricos de la provincia de Hubei, Centro de Investigación de Tecnología de Ingeniería de Coloides de Alimentos de la provincia de Hubei, Instituto de Investigación de Ciencia y Tecnología de Alimentos de nivel universitario, Centro de Alimentos Funcionales, Centro de I+D de Biomasa y Bioenergía, Aplicaciones Agrícolas Plataformas de investigación como el Instituto de Química y el Centro de Investigación en Ciencias de los Alimentos Ambientales.
En los últimos cinco años, el instituto ha recibido más de 90 millones de yuanes en financiación para investigación científica, incluidos más de 200 proyectos en todos los niveles, como la Fundación Nacional de Ciencias Naturales, Grandes Proyectos Nacionales de Modificación Genética (Participación ), Plan Nacional de Apoyo a la Ciencia y la Tecnología, y el Plan "863". Ganó 1 Premio Nacional al Progreso en Ciencia y Tecnología de segunda clase (Prólogo 4), 2 Premios al Progreso en Ciencia y Tecnología de la Provincia de Hubei de primera clase, 5 Premios al Progreso en Ciencia y Tecnología de segunda clase a nivel provincial y ministerial, 46 evaluaciones de logros científicos y tecnológicos, Se concedieron 67 patentes y se publicaron un total de artículos SCI, 353 artículos y 250 artículos IE.
Capacitación de personal verbo (abreviatura de verbo)
La universidad se adhiere al concepto de que la calidad de la capacitación de talentos es el sustento de la universidad y ha establecido un completo "licenciatura-maestría". -Doctorado" sistema de formación de talentos. Actualmente hay más de 80 estudiantes de doctorado a tiempo completo, más de 350 estudiantes de maestría, casi 1.100 estudiantes universitarios y más de 10 estudiantes internacionales.
En los últimos cinco años, la facultad ha emprendido 21 proyectos de reforma educativa y docente, incluidos 5 a nivel provincial; el Centro de Enseñanza Experimental de Ingeniería y Ciencias de los Alimentos fue aprobado por el Centro de Demostración de Enseñanza Experimental de la provincia de Hubei. Universidades Generales y el Plan Estratégico de Capacitación de Talentos de la Industria Emergente (pilar) y el Plan Estratégico de Capacitación de Talentos de la Industria Emergente (pilar) para colegios y universidades ordinarios en la provincia de Hubei. La especialidad en Ciencias e Ingeniería de Alimentos ha sido calificada como especialidad a nivel nacional y especialidad de marca a nivel provincial, y ha sido incluida en el "Plan de Educación y Capacitación de Ingenieros Excelentes" del Ministerio de Educación. Se han creado un curso nacional de calidad sobre química y análisis de alimentos y cuatro cursos de calidad en la provincia de Hubei sobre principios de ingeniería de alimentos. Curso abierto en vídeo destacado nacional "Pensar en comer"
Curso 1, 5 casos de investigación científica, 1 caso empresarial, 2 premios provinciales por logros docentes, Premio Huo Yingdong para jóvenes docentes y Concurso de conferencias para jóvenes docentes de la provincia de Hubei 2 1 premio , 22 trabajos de investigación docente y 6 materiales docentes planificados. En 2015, la universidad se incluyó en el programa piloto de matriculación escolar a gran escala.
La universidad siempre presta atención a la combinación de consolidar la teoría básica y mejorar las capacidades prácticas innovadoras, y combinar la educación popular con el desarrollo de la personalidad. En la actualidad, el colegio ha establecido bases de práctica docente en 41 unidades. En los últimos cinco años, la tasa de aprobación única del nivel 4 de inglés universitario ha estado entre las mejores de la escuela, y la tasa de empleo única de los estudiantes universitarios se ha mantenido en 96. Ha ganado sucesivamente el Premio a la Innovación en Ciencia y Tecnología para Jóvenes de China, la Medalla de Oro de la Copa Desafío Nacional, el primer premio del Concurso de Modelado Matemático para Estudiantes Universitarios Internacionales de Estados Unidos, el primer premio del concurso creativo “Aplicación de enzimas en la industria alimentaria” de Novozymes. Concurso, y otros premios de innovación científica y tecnológica y de materias de todos los niveles. La tasa de matrícula de posgrado se mantiene en 35 y se recomienda estudiar una maestría en escuelas extranjeras sin examen. Es reconocido y bienvenido por 985 universidades como la Universidad de Zhejiang, la Universidad Agrícola de China y la Universidad Tecnológica del Sur de China. La creación de la organización benéfica "Foodie Family" fue organizada voluntariamente por estudiantes de segundo grado. Desde 2003, ha donado y otorgado préstamos sin intereses por más de 100.000 yuanes, y ha sido publicitado e informado por la Gaceta del Ministerio de Educación y otros medios.
La universidad lleva a cabo activamente proyectos de cooperación internacional para mejorar la visión internacional de los estudiantes y mejorar su competitividad internacional. Actualmente hay 25 estudiantes de pregrado en la Universidad de Manitoba en Canadá.
MANITOBA) realiza aprendizaje "2 2".
Promoción de la ciencia y la tecnología y los servicios sociales del verbo intransitivo
La universidad concede gran importancia a la promoción de la ciencia y la tecnología y los servicios sociales, y coopera con la aldea de Xinglongsi, el gobierno de la ciudad de Miaotou, la ciudad de Hanchuan para Llevar a cabo "una aldea, un hospital", "Radiant a County" sirve al nuevo plan de acción de construcción rural de la Universidad Agrícola de Huazhong (plan "111"), aprovecha al máximo los beneficios impulsores de los sitios de demostración de promoción de ciencia y tecnología y forma industrias características regionales. . Con sede en Hubei y de cara a todo el país, implementaremos enérgicamente el "Plan 100 empresas en 100 empresas" (Plan "Dos cien"), aprovecharemos al máximo las ventajas tecnológicas y de talento de los colegios y universidades en las disciplinas de ingeniería y ciencias, promoveremos la industria -Cooperación universidad-investigación entre facultades y empresas, y fortalecer y acelerar la aplicación de tecnología y la transformación de logros. Brindar apoyo científico, tecnológico e intelectual a las empresas de servicios y al desarrollo económico local a través de conferencias científicas y capacitación de posgrado en el trabajo. La facultad ha establecido 25 plataformas de investigación de cooperación entre escuelas y empresas y ha llevado a cabo una cooperación de investigación entre la industria, la universidad y casi un centenar de empresas. Al mismo tiempo, la empresa donó tres laboratorios a la universidad.
En 2014, la universidad cuenta actualmente con 25 comisionados de ciencia y tecnología en todos los niveles.
Siete.
La Facultad de Divisas siempre se ha centrado en la cooperación y los intercambios académicos extranjeros. Ha organizado muchos seminarios académicos nacionales e internacionales y ha cooperado con más de 20 países y regiones como Estados Unidos, Japón y Canadá. , Francia, Finlandia, Dinamarca, la provincia de Taiwán y las universidades de Hong Kong llevan a cabo intercambios académicos e investigaciones colaborativas.
Ocho. Vista universitaria
Después de casi diez años de arduo trabajo, la facultad se esfuerza por convertirse en una universidad orientada a la investigación con características distintivas que sea de primera clase en el país en términos de nivel general y tenga cierta influencia en el mundo. en algunas disciplinas. Se ha convertido en una base de formación para talentos innovadores de alto nivel en la especialidad de alimentos, una parte importante del sistema nacional de innovación científica y tecnológica, una base para la transformación de los logros de alta tecnología en el procesamiento de productos agrícolas y una base para resolver importantes problemas básicos. problemas teóricos y prácticos.