Estructura de la cisteína
Estructura de la cisteína: El átomo de carbono central está conectado a un grupo amino (NH2), un grupo carboxilo (COOH), un átomo de hidrógeno (H) y un átomo de azufre (S).
La cisteína se introduce de la siguiente manera:
La L-cisteína es un aminoácido común en los organismos vivos. Es uno de los aminoácidos que contienen azufre definidos en la optativa 5 de Química de Educación Humana de la escuela secundaria y no contiene alfa aminoácidos de azufre. Se vuelve púrpura (de color debido al SH) cuando se expone al nitroprusiato.
Cisteína El método de síntesis se introduce de la siguiente manera:
Disolver la cistina en ácido clorhídrico diluido, filtrar, agregar partículas de estaño al filtrado y calentarlo a reflujo durante 2 horas. Diluir la solución reductora con agua, retirar. las partículas de estaño restantes y añadir sulfuro de hidrógeno para saturarlo, filtrar, lavar el residuo del filtro con una pequeña cantidad de agua, combinar el lavado y el filtrado, concentrar a presión reducida, enfriar y cristalizar, filtrar y secar para obtener L-. clorhidrato de cisteína.
Combinar agua destilada, ácido clorhídrico y cistina. Agregar al tanque electrolítico y agitar para disolver. Mantener la electrólisis por debajo de 50°C hasta el punto final. durante varias horas, filtrar el filtrado y agregar carbón activado para decolorar. Después de la filtración, concentrar a presión reducida, enfriar y cristalizar, filtrar y secar para obtener clorhidrato de L-cisteína. hidrolizando proteínas (como el cabello humano) con ácido clorhídrico, luego tratándolas con óxido de cobre y descomponiéndolas con sulfuro de hidrógeno.
Los usos de la cisteína se presentan de la siguiente manera:
Se utiliza principalmente en medicina, cosmética, investigación bioquímica, etc. Se utiliza en ingredientes de pan para promover la formación de gluten y favorecer la fermentación, la liberación de moho y la prevención del envejecimiento, etc. Se utiliza en jugos naturales para prevenir. la vitamina C se oxida y evita que el jugo se vuelva marrón.
Este producto tiene un efecto desintoxicante y puede usarse para prevenir la intoxicación por acrilonitrilo y la acidosis aromática. un medicamento para tratar la bronquitis, especialmente como medicamento para reducir la flema (usado principalmente en forma de éster metílico de acetil L-cisteína. En cosmética, se usa principalmente en lociones de belleza, líquidos para permanentes del cabello, protectores solares, etc.) sol -cremas secas para el cuidado de la piel, etc.
El nombre químico de la cisteína (Cys) es ácido 2-amino-3-mercaptopropiónico, que es un α-aminoácido polar alifático que contiene un grupo sulfhidrilo <. /p>