Introducción al rábano Wei Qing

El rábano Weiqing es una planta crucífera que se cultiva desde la antigüedad y tiene muchas variedades. Es un producto famoso y de alta calidad exclusivo de Tianjin y una de las variedades de rábano de alta calidad. Wei se refiere a Wei, Tianjin, donde se produce, y verde se refiere al hecho de que la piel y la pulpa del rábano son verdes. El rábano Weiqing es famoso tanto en el país como en el extranjero. La apariencia es limpia y hermosa, la piel es fina y la carne fina, el agua es suficiente, el contenido de azúcar es alto, el sabor es dulce y ligeramente picante y puede soportar el almacenamiento y el transporte. El rábano Weiqing, catalogado como uno de los cuatro platos famosos de Tianjin, es famoso tanto en el país como en el extranjero. Posteriormente, después de la mejora, el rábano Weiqing tiene suficiente agua, piel fina y pulpa fina, crujiente, dulce y ligeramente picante, y puede resistir el almacenamiento y el transporte. Se vende ampliamente en Hong Kong y Macao.

A principios del siglo XX, el templo Guajia en Liuzhuang, distrito de Hexi, Tianjin, era rico en potos. Más tarde, debido a la construcción de la fábrica, Radish tuvo que tomárselo con calma. En cambio, hay rábanos Shawo y rábanos Gegu de Tianjin.