Los diez mejores dim sum chinos
Durante el Festival del Medio Otoño, la gente comerá un pastel tradicional, que son los pasteles de luna. Los pasteles de luna son crujientes por fuera, suaves y dulces en la boca, suaves y deliciosos, simbolizan el reencuentro y la felicidad y representan la herencia de la cultura china. Cuando las familias se reúnen durante el Festival del Medio Otoño, un pequeño pastel de luna puede traernos mucha felicidad. Ahora, con el desarrollo de la tecnología culinaria, además de los pasteles de luna tradicionales, hay muchos pasteles de luna nuevos, como los pasteles de luna de piel de nieve.
Qingtuan; Bola de Arroz Verde Dulce
Hay otra comida tradicional en torno al Festival de Qingming, que es el Qingtuan, un refrigerio tradicional en Jiangnan. Las principales materias primas son el arroz glutinoso y la artemisa. Las bolas verdes tendrán un fuerte aroma a artemisa, se verán verdes y tendrán un sabor suave, masticable, refrescante y refrescante. Desde el sabor hasta el color, se puede sentir el aliento de la primavera.
Pastel de Loto
¿Cómo puedo conseguir flores de loto en pleno verano? Ya sean vainas de loto o vainas de loto, los pasteles chinos se utilizan al extremo. Realmente existe un tipo de pastelería china relacionada con las vainas de loto, y ese es el hojaldre de vainas de loto. La materia prima del pastel de loto no es apta para flores, sino harina, pero el pastel de loto parece una flor de loto, con capas claras y alas delgadas, como una flor de loto en capullo, lo que hace que a la gente le guste mucho.
Pastel de nueces
El pastel de nueces también es un pastel chino con una larga historia y amado por muchos amigos. Sus principales materias primas son el arroz glutinoso, el azúcar blanco y las nueces, y se elabora mediante una serie de técnicas tradicionales. Tiene forma cuadrada, sabor delicado y suave, dulce y glutinoso. Después de comerlo, nunca lo olvidarás. Muy divertido e irresistible.
Pastel de frijol mungo
El pastel de frijol mungo y el pastel de frijol rojo también son muy famosos entre la repostería tradicional, con una historia de trescientos o cuatrocientos años. Las principales materias primas son los frijoles rojos, los frijoles mungos y el azúcar, muy comunes en nuestras vidas. El pastel de frijol mungo y el pastel de frijoles rojos preparados tienen una fragancia clara, un sabor delicado y refrescante, y se ven pequeños, exquisitos y muy atractivos.
Pastel de osmanto
En otoño, hay otro pastel tradicional de temporada, que es el pastel de osmanto. La fragancia del osmanthus perfumado es fuerte y se extiende a lo largo de diez millas. El pastel de osmanthus producido también tiene una rica fragancia de osmanthus y un sabor suave y delicioso. La principal materia prima del pastel de osmanthus es harina de arroz glutinoso y miel de osmanthus. Tiene un aspecto exquisito y hermoso, un sabor maravilloso y es muy popular entre el público.
Tarta de castañas de agua
Como repostería tradicional, la tarta de castañas de agua es muy popular en el sur y tiene una larga historia. Se dice que el pastel de herradura nació en la dinastía Tang. Hoy en día, existen muchas variedades de pasteles de castañas de agua, especialmente en Guangdong y Guangxi, donde la gente va a las casas de té a tomar el té de la mañana. La tarta de herradura es un pastel especial muy popular.
Pastel Longxu
El Pastel Longxu es también un pastel imperial tradicional. Solía ser un refrigerio real. Su proceso de producción también es muy complicado y los materiales utilizados también son muy particulares. El buen bizcocho de barba de dragón es suave, glutinoso y dulce, con un sabor delicado y refrescante. Las principales materias primas son el azúcar, la harina de trigo, la harina de maíz, etc. Tiene una fragancia clara, es un bizcocho apto para todas las edades y es muy popular entre el público.
Dingshenggao
Dingsheng Gao es un pastel tradicional muy famoso en la provincia de Jiangsu y se utiliza para entretener a los invitados durante algunos festivales. El pastel Ding Sheng es exquisito y hermoso, aceitoso y brillante, y huele dulce. El sabor es suave y ceroso, muy apto para el público. Ya sea frío o caliente, está delicioso.
Arroz con leche
La tarta de año nuevo también es un snack tradicional con características chinas. Su principal materia prima es el arroz glutinoso o harina de arroz. Después de convertirse en pastel de arroz, es muy duradero y tiene un rico aroma a arroz. El sabor es dulce y delicioso, y cuanto más lo comes, más delicioso se vuelve. Es muy popular entre el público.