¿Cuál es la función de la lecitina?
¿Cuál es la función de la lecitina?
¿Cuál es la función de la lecitina? Creo que muchas personas han consumido este tipo de alimentos. Sus beneficios para el organismo son infinitos. La clave es tomarlo con regularidad y en la cantidad adecuada. Las sustancias contenidas en este alimento tienen un gran efecto en el cuerpo. La siguiente es la función de la lecitina para su referencia. Cuál es el papel de la lecitina 1
Qué es la lecitina
La lecitina es conocida como un nutriente importante descubierto en los últimos 50 años.
El nombre biológico de la lecitina es fosfatidilcolina. Es el fosfolípido con mayor contenido en los tejidos humanos. Es un componente importante del tejido nervioso y es un neuronutriente de alto nivel. La lecitina representa aproximadamente el 1% del peso corporal en el cuerpo humano, pero representa el 30% del peso del cerebro y el 70-80% del peso seco de las células cerebrales; La lecitina se concentra en el cerebro y el sistema nervioso, el sistema circulatorio sanguíneo, el sistema inmunológico y órganos importantes como el corazón, el hígado, los pulmones y los riñones.
Funciones importantes de la lecitina
1. Garantizar la salud y el funcionamiento normal de las membranas de las células cerebrales, garantizar la entrada de nutrientes y la salida de residuos de las células cerebrales y proteger el desarrollo saludable de las células cerebrales. . La lecitina es un nutriente nootrópico muy importante para fetos y bebés que se encuentran en un período crítico de desarrollo cerebral.
2. Es una fuente importante de medio de transmisión de información entre las células nerviosas. Una cantidad suficiente de lecitina puede aumentar la velocidad de transmisión de información y aumentar la vitalidad del cerebro, lo que se refleja en un pensamiento rápido y una gran capacidad de aprendizaje.
3. La lecitina es la principal fuente de mielina en los nervios del cerebro. Una cantidad suficiente de lecitina puede mejorar la precisión de la transmisión de información, lo que se refleja en la mejora de la concentración y la memoria.
Basándonos en el punto de vista anterior, los países desarrollados conceden gran importancia a la suplementación con lecitina para mujeres embarazadas y bebés. La Séptima Conferencia Internacional sobre Lecitina concluyó: "Resumiendo los resultados de esta investigación, se recomienda que las mujeres embarazadas tomen una cantidad adecuada de lecitina, que también es muy importante para el desarrollo intelectual de los niños pequeños". aprobada, todas las recetas infantiles deben complementarse con lecitina en una cantidad adecuada.
Fuentes alimentarias de lecitina
Soja, yemas de huevo, nueces, frutos secos, carnes y despojos animales
Consecuencias de la deficiencia de lecitina
1 La falta de lecitina durante el embarazo afectará el desarrollo normal del cerebro fetal e incluso provocará un desarrollo anormal.
2. La falta de lecitina en bebés y niños pequeños afecta al desarrollo cerebral e intelectual y reduce la capacidad de aprendizaje.
3. Los adultos y las personas de mediana edad y ancianos carecen de lecitina y son susceptibles a hiperlipidemia, aterosclerosis, etc.
4. La falta de lecitina también puede poner al cerebro en un estado de fatiga. Las principales manifestaciones son: estrés psicológico, reacción lenta, mareos y dolor de cabeza, insomnio y ensoñaciones, pensamientos distraídos, pérdida de memoria, olvidos. y dificultad para concentrarse. Concentración y otros fenómenos. ¿Cuál es la función de la lecitina 2?
¿Qué alimentos contienen lecitina?
Si quieres absorber suficiente lecitina para adelgazar, no es necesario complementarla mediante suplementos nutricionales. Se puede encontrar en muchos alimentos naturales, como la soja, el germen de trigo, las semillas de girasol. yemas de huevo, leche y productos animales. La lecitina también se encuentra en los despojos, los mariscos y el edamame. Por lo tanto, siempre que las niñas mantengan una dieta equilibrada, en teoría no habrá problemas de deficiencia de lecitina. Incluso si carecen de lecitina, solo necesitan comer más de los alimentos anteriores para aumentar su ingesta.
Además, la ingesta de lecitina también debe seleccionarse según las necesidades del organismo. Si se desea mejorar la salud del cerebro, la lecitina de la yema de huevo es la más eficaz. La lecitina de la yema de huevo puede emulsionar el colesterol. en trozos más pequeños. Las moléculas son absorbidas y utilizadas por los tejidos a través de la circulación sanguínea. Lo más importante es que no aumentarán el colesterol en el plasma. Por el contrario, si desea ejercer el efecto de la lecitina para reducir los lípidos en sangre, debe considerar tomar lecitina de soja, porque la fosfatidilcolina contenida en la lecitina de soja es un ácido graso insaturado que puede ablandar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial alta causada por cuestión de lípidos sanguíneos densos.
¿Existe algún efecto secundario por consumir productos relacionados con la lecitina para bajar de peso?
El efecto de pérdida de peso de la lecitina no ha sido reconocido por la comunidad de investigación científica, pero la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha confirmado que la lecitina es un alimento seguro siempre que se tome según las normas. las recomendaciones, no habrá efectos secundarios graves. Sin embargo, dado que algunos productos relacionados con la lecitina están hechos de soja, las personas alérgicas a la soja pueden experimentar reacciones graves y excesivas, como sarpullido, diarrea y dolor de estómago. En estas circunstancias especiales, las niñas deben dejar de tomarlos inmediatamente y buscar asistencia médica.
Además, los productos para la salud relacionados con la lecitina pueden entrar en conflicto con ciertos medicamentos. Por ejemplo, no mezcle productos para la salud relacionados con la lecitina con medicamentos para el tratamiento del glaucoma y la enfermedad de Sjogren. Los productos pueden entrar en conflicto con ciertos medicamentos y pueden aumentar la adhesión de las plaquetas, por lo que las mujeres que toman medicamentos anticoagulantes también deben prestar más atención.
¿Cuánta lecitina necesitas tomar cada día?
Aunque la lecitina no ha sido reconocida científicamente para perder peso, si las niñas consideran su salud, no es un problema complementar la lecitina en su dieta diaria. Sin embargo, lo único a lo que hay que prestar atención es. la ingesta diaria, que debe ser moderada. La Administración de Medicamentos y Alimentos de los EE. UU. (FDA) recomienda que las personas consuman lecitina en su dieta a través de medios naturales y, según estudios epidemiológicos clínicos a gran escala, la ingesta diaria de lecitina por parte del cuerpo humano no debe exceder los 5 gramos. Las niñas eligen productos para la salud relacionados con la lecitina, también deben prestar atención a las cantidades relevantes.
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