¿Dónde se produce el repollo? ¿Por qué se llama repollo?

Diversas variedades de col son originarias desde el Mediterráneo hasta la costa del Mar del Norte. Ya hace 4000-4500 años, se cultivaba en la antigua Roma y la antigua Grecia. Se le conoce comúnmente como "colinabo" y "repollo" en el noreste de China, y "flor de loto blanco" en Yunnan.

Al repollo le gusta el calor, la humedad y mucha luz. Es resistente al frío y tiene la capacidad de adaptarse a altas temperaturas. La temperatura óptima de crecimiento es de 15 a 20 ℃. Los tallos carnosos son propensos a la fibrosis cuando se exponen a altas temperaturas superiores a 30°C durante la etapa de expansión. La elección del suelo no es estricta, pero es adecuado para plantar en franco arcilloso o franco arenoso rico en humus. Las plántulas de repollo deben vernalizarse a 0-10 °C y luego brotar, florecer y dar frutos en días largos y temperaturas adecuadas.

Datos ampliados

La col es rica en proteínas de alta calidad, fibra, minerales, vitaminas y otros nutrientes. Comer repollo morado puede complementar la nutrición y fortalecer tu cuerpo.

El repollo morado de alta calidad se siente pesado después de ser recolectado, lo que significa que tiene suficiente agua, una estructura firme y un mejor sabor. Sin embargo, el repollo morado de baja calidad se siente más liviano cuando se recolecta y tiene menos sabor. jugoso y tiene mal sabor.

La col morada de alta calidad tiene un aspecto brillante y brillante, mientras que la col morada de calidad inferior tiene un aspecto opaco.

Enciclopedia Baidu - Col china