¿Cómo hacer pasteles de luna de calabaza?
Ejercicio 1
1 Primero, debes lavar la calabaza con agua limpia, luego cortarla en trozos, ponerla en una vaporera y cocinarla al vapor. Luego déjelo enfriar y pélelo después de que baje la temperatura.
2. Luego mezcle la calabaza hasta obtener una pasta, amásela hasta obtener una masa con una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso y azúcar, y luego ponga la masa en una vaporera para continuar cocinando.
3. Después de cocinar la masa al vapor, viértala en un recipiente para que se enfríe, luego enróllela en tiras largas y divídala uniformemente en pequeñas bolas de arroz glutinoso.
4. Luego, tritura las pequeñas bolitas de arroz glutinoso una a una con las manos, enróllalas hasta formar pieles redondas, envuelve la pasta de frijoles en la piel y presiónalas para formar tortas.
5 En este momento, puedes calentar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite, poner el bizcocho de calabaza en la olla, sofreír lentamente a fuego lento hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y luego retirar. salir y comer.
Ejercicio 2
1. Primero pela la calabaza, luego lávala con cuidado en agua limpia y luego cocínala al vapor en el microondas durante 10 minutos.
2. Cuando la calabaza esté cocida al vapor, puede usar una cuchara para presionar la calabaza hasta convertirla en puré de calabaza, luego agregar una cantidad adecuada de azúcar blanca, agregar una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso y azúcar blanca y revolver. uniformemente y amáselo lentamente hasta formar una masa. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco de agua.
3. Una vez amasada la masa, divídela en varios trozos pequeños, amásala hasta darle forma redonda y luego aplana la masa.
4. En este momento, pon una cantidad adecuada de aceite en la olla. Una vez que el aceite esté caliente, poner el pastel de calabaza en la sartén y sofreír lentamente a fuego lento. Está listo para comer cuando ambos lados estén dorados.
Ejercicio 3
1. En primer lugar, debemos quitar la piel de la calabaza. Cortar y cocinar al vapor en una vaporera.
2. Mezclar con la harina de arroz glutinoso, la leche en polvo y el azúcar durante la cocción al vapor.
3. Dividir la masa una a una, aplanarla con las manos, envolverla en pasta de judías y presionarla hasta formar una torta redonda.
4. En este momento, añade una cantidad adecuada de aceite a la olla. Cuando la temperatura del aceite alcance los 120 ℃, puedes poner el bizcocho de calabaza en la olla y freírlo a fuego lento. El pastel de calabaza estará listo para comer cuando esté crujiente.