¿A los indios les gusta la sopa de fideos? ¿Qué te gusta comer?
Hay tres tipos de alimento básico, el arroz (hay arroz blanco, pero la mayoría son fritos), los fideos (también fritos, pero no hay sopa de fideos) y la bollería (hay de todo tipo). Hay un tipo de masa con jugo de verduras que se llama pan indio, que es similar a los panqueques chinos (probablemente lo enseñó Zheng He).
A los indios no les gusta comer carne, pero les gusta comer comida vegetariana. Supongo que todavía menosprecian a las personas que comen carne. La India sólo come tres tipos de carne: pollo, pescado y cabra, y comen muy poca. A los indios no les gusta beber. Es una tradición, pero no es un problema que los jóvenes se reúnan y beban mucho. Y también he visto a algunos ancianos ir a la licorería y volver a casa felices con dos botellas de alcohol. vodka. Los indios fuman muy poco. Este no es un problema tradicional, puede ser un problema económico, porque vi a fumadores indios ir a pequeñas tiendas de cigarrillos para comprar un cigarrillo y luego disfrutarlo. Las tiendas indias no venden alcohol ni cigarrillos, y los supermercados no venden carne. Había tiendas que vendían cigarrillos y alcohol, pero no sabía dónde comprar carne, así que iba a mercados y mercados nocturnos. En una atmósfera donde se supone que los puestos de cordero asado están por todas partes en China, no vi ni un pequeño trozo de carne. Había puestos que vendían nueces y dulces por todas partes. No puedo comer la carne que amo, lo que hace que la dieta india sea muy inferior a la mía.
Puede que en la India no se pueda cocinar, ya que no hay ollas para cocinar, por lo que todo es casi blando. Hay tres tipos de alimentos básicos: arroz (hay arroz blanco, pero la mayoría son fritos), fideos (también fritos, pero no hay sopa de fideos) y pasteles (hay de todos tipos disponibles. Se amasa jugo de verduras para formar una masa). Hay un tipo de pastelería llamado pan indio y pan chino (los panqueques son similares, probablemente enseñados por Zheng He). Esos platos pegajosos se sirven con diferentes alimentos básicos, algunos con arroz, otros con fideos y otros con pasteles. Quiero centrarme en el arroz indio. Creo que este es un arroz primitivo. El sabor es muy pobre, la forma del grano es muy larga y no pegajosa, como el arroz índica que solía comer, se deshace al freírlo.
En India nos tratan muy bien. El desayuno se tomó en el hotel. Los indios tienen un fuerte sentido de servicio. Simplemente dile al camarero lo que quieres comer y él te lo traerá, lo pondrá en el plato y te lo llevará a la boca. Suele incluir huevos fritos, leche (puedes añadir copos de maíz), café, fruta (la piña y la papaya están disponibles casi todos los días), tartas fritas, puré de patatas o tortitas de patata y tartas al vapor. Estoy cansado de comer tortillas todos los días. Más tarde, todos cambiamos a huevos duros, pero ellos te los pelan con entusiasmo y los toman en tu plato. Creo que no todos se sentirán cómodos al ver las manos oscuras (color de piel) de su camarero, pero si rechazas su servicio, los pondrá nerviosos.
Almuerzo en el restaurante de la fábrica y como en el hotel en mis días libres, pero no importa a dónde vaya, tengo que seguir los procedimientos, lo cual es muy problemático. Después de beber las bebidas frías, a cada persona se le sirve primero un plato de sopa. La sopa india está hecha de harina y es un poco como la sopa de chile china, pero un poco picante. Para ser honesto, el sabor está bien. El ingeniero alemán Simak que estaba con nosotros bebía dos tazones en cada comida. Luego cambiaré la vajilla, pondré un plato grande, cuchillos y tenedores, serviré el alimento básico, que es lo que yo llamo arroz, fideos y pasteles, y los mezclaré hasta formar una pasta de verduras, pollo y cordero. El camarero que acaba de traer el plato principal les dará a todos un plato hasta que usted diga "ok". El resto se coloca sobre la mesa y cada uno puede tomarlo él mismo o dejar que lo tome el camarero. Una vez terminado el plato principal, cambia la vajilla y pon un juego de cucharas y cuencos para el postre o el helado. Antes de eso, puede que haya un plato de frutas y, por supuesto, habrá que cambiar la vajilla (por cierto, parece que hace mucho que no veo un plato de frutas. Parece que los indios pueden usarlo con moderación, lo cual es demasiado grosero con los expertos chinos).
Cuando comí en el hotel, el servicio fue muy atento, los saludos frecuentes y "Señor" estaba incluido en cada frase, lo cual es digno de elogio. Solemos pedir cordero frito (la salsa india hecha con cordero es realmente deliciosa), muslos de pollo (llamados 'Jiba' en India), raíz de alitas de pollo (llamada 'Jigan' en India) con fideos o tortitas (qué forma más despreciable de comerlo). ) ,Ja ja).
Los snacks indios son casi todos dulces y muy dulces, y la mayoría están fritos. Si compras algunos a los vendedores, ellos los envuelven en papel de periódico. Olvídalo, deja que disfruten los golosos sureños. La sopa india es tan salada que ni siquiera los habitantes del noreste la soportan. Realmente extraño.
Por último, hablemos del precio. Una ración de fideos cuesta entre 120 y 150 rupias. Es suficiente para una persona y una ración es suficiente para dos personas con poco apetito. Éste es el precio en el hotel.
Una porción de arroz frito cuesta entre 100 y 130 rupias; una porción de arroz blanco cuesta 80 rupias; un trozo de pan (más pequeño) cuesta entre 12 y 50 rupias, dependiendo de lo que contenga, como los panqueques chinos, 20 rupias por uno o dos; una botella de cerveza (una mejor, no producida en la India) por 100 rupias, puedes comprarla afuera por 65 a 80 rupias una botella de licor cuesta 3 taeles, unos 40 grados, por 75 a 150 rupias (sin mencionar); la diferencia de precio); un ala de pollo cuesta 100 rupias, ocho; 150 dos muslos de pollo por rupia; una especie de arroz de cordero, que incluye cordero, frijoles fritos con zanahorias, patatas fritas, salsa, arroz, etc. 150 rupias; un trozo de cordero cuesta menos de 70 rupias por medio malicioso; una sopa puede costar 65 rupias (es muy cara, tal vez la gente que bebe sopa sea muy exigente y no importa si es cara o no), y no recuerdo el resto. Por cierto, 1 dólar estadounidense vale 47 rupias.