Documento de Química y Vida Rural
Desde la sociedad primitiva que empezó a utilizar el fuego hasta la sociedad moderna que utiliza diversas sustancias artificiales, el ser humano está disfrutando de los frutos de la química. La vida humana se puede mejorar y mejorar continuamente, y la contribución de la química juega un papel importante en ello.
La química es una de las ciencias básicas importantes. Se desarrolla rápidamente con la penetración mutua de la física, la biología, la geografía física, la astronomía y otras disciplinas, y también promueve el desarrollo de otras disciplinas y tecnologías. Por ejemplo, los resultados de la investigación en química de ácidos nucleicos han elevado la biología actual del nivel celular al nivel molecular, estableciendo la biología molecular al analizar la composición química de la tierra, la luna y otras estrellas, se han obtenido los patrones de distribución de los elementos; , y se han descubierto compuestos simples en el espacio interestelar. ¡Proporciona datos experimentales para la evolución celeste y la cosmología moderna, enriqueciendo el contenido de la dialéctica natural!
El capítulo 2 trata sobre las cosas que nos rodean.
El brote de la química
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Los humanos primitivos comenzaron a utilizar el fuego, pasando de la barbarie a la civilización. Utilizar métodos químicos para comprender y transformar sustancias naturales. La combustión es un fenómeno químico. Después de que los humanos dominaron el fuego, comenzaron a cocinar alimentos; gradualmente aprendieron a hacer cerámica y a fundir y luego aprendieron a elaborar vino, teñir, etc. Estos productos, que se procesan y transforman a partir de materiales naturales, se han convertido en símbolos de la civilización antigua. A partir de estas prácticas de producción surgieron antiguos conocimientos químicos.
Los antiguos estaban acostumbrados a clasificar las sustancias según sus determinadas propiedades e intentar rastrear sus orígenes y cambiar patrones. En el siglo IV a. C. o antes, China propuso la teoría del yin y el yang y los cinco elementos, según la cual todas las cosas están compuestas de cinco sustancias básicas: oro, madera, agua, fuego y tierra, y que los cinco elementos son formado por la interacción del yin y el yang y dos gases de. Esta afirmación es una visión materialista simple de la naturaleza. El concepto de "yin y yang" se utiliza para explicar las dos fuerzas materiales opuestas e interactivas en la naturaleza, y se cree que la interacción entre ellas es la raíz de todos los fenómenos naturales. Esta teoría es uno de los fundamentos teóricos de la alquimia china.
En el siglo IV a.C., Grecia también propuso la teoría de los cuatro elementos: fuego, viento, tierra y agua y el antiguo atomismo similar a la teoría de los cinco elementos. Estos simples conceptos elementales son la germinación de la teoría de la estructura material y sus cambios. Posteriormente apareció la alquimia en China. Durante las dinastías Qin y Han en el siglo II a. C., la alquimia era bastante popular. Se extendió a los países árabes en el siglo VII y se fusionó con la antigua filosofía griega para formar la alquimia árabe. La alquimia árabe se introdujo en Europa en la Edad Media, formando la alquimia europea, que más tarde evolucionó hasta convertirse en la química moderna.
La ideología rectora de la alquimia es la creencia de que la materia se puede transformar, y se intenta sintetizar artificialmente oro y plata o cultivar el elixir de la vida en un horno de alquimia. Quemaron deliberadamente varias sustancias juntas para realizar experimentos. Para ello se cuenta con diversos recipientes utilizados para estudiar los cambios de la materia, como sublimadores, alambiques, morteros, etc. , y también creó varios métodos experimentales, como moler, mezclar, disolver, limpiar, quemar, fundir, sublimar, sellar, etc.
Al mismo tiempo, se clasificaron y estudiaron más a fondo las propiedades de diversas sustancias, especialmente las propiedades de las reacciones mutuas. Estos sentaron las bases para el surgimiento de la química moderna, y muchos instrumentos y métodos se han mejorado y todavía se utilizan en los experimentos químicos actuales. Un alquimista inventó la pólvora en sus experimentos, descubrió algunos elementos, hizo algunas aleaciones y elaboró y purificó muchos compuestos. Estos resultados todavía se utilizan hoy en día.
El Renacimiento de la Química
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Desde el siglo XVI, la producción industrial europea ha florecido, promoviendo el establecimiento y desarrollo de la química medicinal y desarrollo de la química metalúrgica, convirtió la alquimia en vida y aplicaciones prácticas, y luego prestó más atención al estudio de los cambios químicos de la materia misma. Después de que se estableció el concepto científico de elementos, a través de investigaciones experimentales precisas sobre los fenómenos de combustión, se establecieron la teoría científica de la oxidación y la ley de conservación de la masa, y luego se establecieron la ley de proporciones constantes, la ley de proporciones múltiples y la ley de cantidades combinadas. establecido, sentando las bases para un mayor desarrollo científico de la química.
A principios del siglo XIX se estableció la teoría atómica moderna, que destacaba la masa atómica de varios elementos como su característica más básica. La introducción del concepto de cantidad supuso una diferencia importante con la teoría atómica antigua. La teoría atómica moderna permitió explicar razonablemente el conocimiento y las teorías químicas de esa época y se convirtió en una teoría unificada para explicar los fenómenos químicos. Propuso la hipótesis molecular y estableció la teoría atómica y molecular, que sentó las bases para el estudio de la estructura de la materia. Después de que Mendeleev descubriera la ley periódica de los elementos, no sólo formó inicialmente un sistema químico inorgánico, sino que también formó un sistema teórico químico junto con la teoría atómica y molecular.
A través del análisis de minerales, se han descubierto muchos elementos nuevos, junto con la verificación experimental de la teoría atómica y molecular, los métodos clásicos de análisis químico se han convertido en un sistema propio. La síntesis de ácido oxálico y urea, el surgimiento del concepto de valencia, el establecimiento de la estructura de seis anillos del benceno y el tetraedro del enlace de valencia del carbono, la separación del ácido tartárico en isómeros ópticos y el descubrimiento de la asimetría molecular llevaron a El establecimiento de la teoría de la estructura química orgánica y la profundización mejoró la comprensión de las personas sobre la naturaleza de las moléculas y sentó las bases de la química orgánica.
En la segunda mitad del siglo XIX, la introducción de la termodinámica y otras teorías físicas en la química no sólo aclaró los conceptos de equilibrio químico y velocidad de reacción, sino que también permitió determinar cuantitativamente la dirección y las condiciones. de transformación de sustancias en reacciones químicas. Se establecieron sucesivamente los fundamentos teóricos de la teoría de las soluciones, la teoría de la ionización, la electroquímica y la cinética química. El nacimiento de la química física elevó teóricamente la química a un nuevo nivel.
La química en el siglo XX La química es una ciencia basada en experimentos. Los experimentos y las teorías siempre han sido aspectos interdependientes y que se refuerzan mutuamente en la investigación química. Después de entrar en el siglo XX, influenciada por el desarrollo de otras disciplinas de las ciencias naturales, las teorías, técnicas y métodos de la ciencia contemporánea se aplicaron ampliamente. La química ha logrado grandes avances en la comprensión de la composición, estructura, síntesis y ensayo de sustancias. logrado avances teóricos. A partir de la química inorgánica, la química analítica, la química orgánica y la química física, ha surgido una nueva rama de la química.
La aplicación de la teoría y la tecnología físicas modernas, los métodos matemáticos y la tecnología informática en la química ha promovido en gran medida el desarrollo de la química moderna. A finales del siglo XIX, el descubrimiento de los electrones, la emisión de rayos X y la radiactividad crearon las condiciones para grandes avances en la química en el siglo XX.
En química estructural, el moderno modelo atómico nucleado establecido por el descubrimiento de los electrones no sólo enriquece y profundiza la comprensión de la tabla periódica de elementos, sino que también desarrolla la teoría molecular. La aplicación de la mecánica cuántica al estudio de la estructura molecular condujo a la creación de la química cuántica.
A partir del estudio de la estructura molecular del hidrógeno, se fue revelando paulatinamente la naturaleza de los enlaces químicos y se establecieron sucesivamente la teoría del enlace de valencia, la teoría de los orbitales moleculares y la teoría del campo potencial. La teoría de las reacciones químicas también penetra en el ámbito microscópico. El uso de la emisión de rayos X como nuevo método analítico para estudiar la estructura de la materia puede proporcionar una comprensión profunda de la estructura química cristalina de la materia. Los métodos para determinar estructuras químicas tridimensionales incluyen la difracción de rayos X, la difracción de electrones y la difracción de neutrones. Entre ellos, la aplicación del método de difracción de rayos X ha acumulado la información de estructura molecular tridimensional más precisa.
Los métodos espectrales para estudiar la estructura de la materia también se han expandido desde el espectro visible, el espectro ultravioleta y el espectro infrarrojo hasta el espectro de resonancia magnética nuclear, el espectro de vibración electrónica opcional, el espectro de fotoelectrones, el espectro de vibración de rayos X y el espectro de Mössbauer. , etc. Después de combinarse con las computadoras, se ha acumulado una gran cantidad de materiales relacionados con la estructura y propiedades del material y se están desarrollando desde la experiencia hasta la teoría. A medida que aumenta el aumento de los microscopios electrónicos, las personas pueden observar directamente la estructura de las moléculas.
Debido al descubrimiento de la radiactividad, la teoría clásica de los elementos sufrió profundos cambios. Desde el establecimiento de la teoría de la desintegración radiactiva, el descubrimiento de isótopos hasta la realización de reacciones nucleares artificiales y la fisión nuclear, y el descubrimiento de partículas básicas como el deuterio, los neutrones y los positrones, la comprensión humana no sólo se ha profundizado hasta el nivel subatómico, sino que los métodos y teorías experimentales correspondientes también se han establecido; no solo hizo realidad la idea de los antiguos alquimistas de cambiar los elementos, sino que también cambió la visión del mundo de las personas.
Como símbolo del siglo XX, la humanidad comenzó a dominar y utilizar la energía nuclear. La radioquímica y la química nuclear surgieron una tras otra y se desarrollaron rápidamente. Nacieron una tras otra materias interdisciplinarias como la geología isotópica y la cosmoquímica isotópica. La tabla periódica de elementos se ha ampliado a 109 elementos y se están explorando elementos superpesados para verificar la "hipótesis de la isla de estabilidad" de los elementos.
La teoría del origen de los elementos, que se basa en la cosmología moderna, y la datación de nucleidos, que está estrechamente relacionada con la teoría de la evolución, complementan y actualizan constantemente el concepto de elementos.
En términos de teoría de reacciones químicas, las teorías de reacciones clásicas y estadísticas se han profundizado aún más debido a la mejor comprensión de la estructura molecular y los enlaces químicos. Después del establecimiento de la teoría del estado de transición, se desarrolló gradualmente hacia la teoría de la reacción microscópica y se utilizó la teoría de los orbitales moleculares para estudiar los mecanismos de reacción microscópicos, y se establecieron gradualmente la ley de conservación de la simetría de los orbitales moleculares y la teoría de los orbitales de frontera. Con la aplicación de tecnologías de haz molecular, láser y plasma, la detección y estudio de especies químicas inestables se ha convertido en una realidad, por lo que ha sido posible que la dinámica química pase de la dinámica macroscópica clásica y estadística al nivel de moléculas o átomos individuales. Cinética de reacción microscópica.
Con el desarrollo de la tecnología informática, se han logrado grandes avances en los cálculos químicos cuánticos, la estadística química, el reconocimiento de patrones químicos, el procesamiento técnico a gran escala y la síntesis de moléculas, estructuras electrónicas y reacciones químicas, algunas de las cuales Poco a poco entró en la enseñanza de la química. Respecto al estudio de la catálisis se han propuesto diversos modelos y teorías, desde la catálisis inorgánica hasta la catálisis orgánica y la catálisis de Munch, y se ha estudiado el papel de las enzimas y la relación entre estructura y función desde la perspectiva de la microestructura y el tamaño molecular.
Los métodos y medios analíticos son los métodos y medios básicos de la investigación química. Por un lado, los métodos clásicos de análisis de composición y componentes todavía se están mejorando y la sensibilidad analítica ha evolucionado de cantidades constantes a trazas, ultratrazas y trazas; por otro lado, en las primeras etapas de desarrollo, se han desarrollado muchos análisis nuevos; Los métodos pueden profundizar en el análisis estructural y la determinación de la conformación, determinación de isótopos, determinación directa de radicales libres, grupos iónicos, carbeno, azabina, carbarilo y otros intermedios activos, detección de moléculas metaestables de vida corta. También se están innovando constantemente las tecnologías de separación, como el intercambio iónico, la tecnología de membranas, la cromatografía, etc.
La síntesis de diversas sustancias es uno de los fines de la investigación química. En la síntesis inorgánica, el amoníaco se sintetiza primero. La síntesis de amoníaco no sólo creó la industria de la síntesis inorgánica, sino que también promovió la química catalítica y desarrolló la termodinámica química y la cinética de reacción. Posteriormente se sintetizaron compuestos de coordinación como rubíes, cristales artificiales, borohidruros, diamantes, semiconductores, materiales superconductores y ferroceno.
Promovida por tecnologías industriales modernas como la tecnología electrónica, la industria nuclear y la tecnología aeroespacial, la tecnología de producción de diversas sustancias ultrapuras, nuevos compuestos y materiales con necesidades especiales se ha desarrollado enormemente. La síntesis exitosa de compuestos de gases nobles plantea nuevos desafíos a los químicos y es necesario volver a estudiar las propiedades químicas de los elementos del grupo cero. La química inorgánica se compenetra con la química orgánica, la bioquímica, la química física y otras disciplinas, dando lugar a disciplinas emergentes como la química organometálica, la química bioinorgánica y la química de sólidos inorgánicos.
La síntesis de resina fenólica abrió el campo de la ciencia de los polímeros. Con la síntesis de fibra de poliamida en la década de 1930, el concepto de polímeros adquirió un amplio reconocimiento. Posteriormente, la investigación y aplicación de la síntesis, la estructura y el rendimiento de los polímeros continuaron cooperando y promoviéndose entre sí, lo que llevó al rápido desarrollo de la química de los polímeros.
La síntesis y aplicación de diversos materiales poliméricos ha proporcionado una variedad de materiales importantes con excelente rendimiento y bajo costo para la industria y la agricultura modernas, el transporte, la medicina y la salud, la tecnología militar y las necesidades diarias de las personas, convirtiéndose en un moderno Un símbolo importante de la civilización material. La industria de los polímeros se ha convertido en un pilar importante de la industria química.
El siglo XX fue la época dorada de la síntesis orgánica. Se han logrado grandes avances en los métodos de separación química y en los métodos de análisis estructural, se han resuelto satisfactoriamente los problemas estructurales de muchos compuestos orgánicos naturales y se han descubierto muchas reacciones orgánicas nuevas e importantes y reactivos orgánicos específicos. Sobre esta base, la síntesis orgánica fina, especialmente la síntesis asimétrica, ha logrado grandes avances.
Por un lado, se han sintetizado diversos compuestos orgánicos con estructuras y propiedades especiales. Por otro lado, se sintetizan las sustancias básicas de la vida, desde radicales libres inestables hasta proteínas y ácidos nucleicos biológicamente activos. Los químicos orgánicos también sintetizan compuestos orgánicos naturales con estructuras complejas y fármacos con efectos especiales. Estos logros han desempeñado un papel enorme en el fomento del desarrollo de la ciencia; proporcionan condiciones favorables para la síntesis de sustancias con alta actividad biológica y la cooperación con otras disciplinas para resolver los problemas de síntesis de sustancias biológicas y los problemas químicos de sustancias prebiológicas.
Desde el siglo XX, la tendencia de desarrollo de la química se puede resumir como: de lo macro a lo micro, de lo cualitativo a lo cuantitativo, de lo estable a lo metaestable, de la experiencia a la teoría, y luego se utiliza para guiar el diseño y la innovación. investigación. Por un lado, proporciona tantas sustancias y materiales nuevos como sea posible a los sectores de producción y tecnología, por otro lado, en el proceso de interpenetración con otras ciencias naturales, siguen surgiendo nuevas disciplinas en la dirección de explorar las ciencias de la vida y; se desarrolla el origen del universo.
Clasificación de las disciplinas químicas
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En el proceso de desarrollo de la química, los métodos, propósitos y tareas de investigación varían según los tipos de moléculas estudiados Diferentes, derivados de muchos niveles diferentes de ramas. Antes de la década de 1920, la química se dividía tradicionalmente en cuatro ramas: química inorgánica, química orgánica, química física y química analítica. Desde la década de 1920, debido al rápido desarrollo de la economía mundial, el nacimiento de la teoría electrónica y la mecánica cuántica de enlaces químicos, y el auge de la tecnología electrónica y la tecnología informática, la investigación química ha adquirido nuevos medios en técnicas teóricas y experimentales, lo que ha llevado a la desarrollo de este campo. El rápido desarrollo y la nueva apariencia de la disciplina desde la década de 1930. En la actualidad, el contenido de química se divide generalmente en cinco categorías, que incluyen bioquímica, química orgánica, química de polímeros, química aplicada e ingeniería química, química física y química inorgánica.
Basándose en el desarrollo de la química actual y su interpenetración con la astronomía, la física, las matemáticas, la biología, la medicina, las ciencias de la tierra y otras disciplinas, la química se puede clasificar de la siguiente manera:
Química inorgánica : Química elemental, química sintética inorgánica, química de sólidos inorgánicos, química de coordinación, química bioinorgánica, química organometálica, etc.
Química orgánica: química orgánica general, química orgánica sintética, química orgánica de metales y no metales, química orgánica física, química bioorgánica y química orgánica analítica.
Química física: termodinámica química, cinética química, química estructural.
Química Analítica: Análisis Químico, Análisis Instrumental y de Nuevas Tecnologías.
Química de polímeros: química de polímeros naturales, química sintética de polímeros, química física de polímeros, aplicaciones de polímeros, recursos materiales poliméricos.
Química nuclear: química de elementos radiactivos, química radioanalítica, radioquímica, química de isótopos, química nuclear.
Bioquímica: bioquímica general, enzimas, química microbiana, fitoquímica, inmunoquímica, fermentación y bioingeniería, química de alimentos, etc.
Otras disciplinas punteras relacionadas con la química son la geoquímica, la química oceánica, la química atmosférica, la química ambiental, la cosmoquímica, la química interestelar, etc.