La vida del presidente de Wallace Fast Food
Hua Huaiyu y Hua Huaiqing nacieron en una familia de agricultores en Cangnan, Wenzhou, en 1968 y 1970 respectivamente. En la década de 1990, cuando KFC y McDonald's entraron en China y florecieron en ciudades de primer nivel, Hua Huaiqing, que era bueno aprovechando oportunidades de negocios, vio el deseo de la gente de ciudades de segundo y tercer nivel por la "comida rápida extranjera".
Así que él y su hermano Hua Huaiyu juntaron 80.000 yuanes y fundaron "Wallace" el 8 de enero de 2001, imitando a KFC y McDonald's. Pero pronto, los dos descubrieron que el modelo de sacar una primicia no funcionaba. Aunque el precio unitario de los alimentos es alto, el volumen de ventas es muy pequeño.
Fahrenheit Brothers decidió lanzar la promoción "Especial 123": 1 yuan por la felicidad, 2 yuanes por muslos de pollo y 3 yuanes por hamburguesas. La decisión de "perder dinero y ganar dinero" duplicó la facturación de Wallace y también hizo que los dos hermanos se dieran cuenta de que los productos de hamburguesas y pollo frito tienen una gran vitalidad y un mercado amplio, pero el 80% de los ciudadanos comunes tienen un poder adquisitivo limitado.
Después de eso, Wallace comenzó a ajustar rápidamente su estrategia corporativa. Todavía aprendió de grandes marcas como McDonald's y KFC en términos de productos, servicios y estándares de gestión, pero utilizaban equipos de producción "Made in China". y economías de escala para reducir costos.
En términos de ubicación de las tiendas, evitamos activamente los costosos distritos comerciales centrales y los tramos de carreteras de primer nivel, abandonamos los parques infantiles, elegimos comunidades y tramos de carreteras de segundo nivel y desarrollamos gradualmente una operación madura de "hamburguesas baratas". . modelo.
Datos ampliados
"Fahrenheit Brothers" abrió el primer restaurante de Wallace en 2001 1 8. A medida que la empresa continúa creciendo, ha experimentado varias etapas de desarrollo innovadoras: en 2002, el modelo de negocio se mejoró gradualmente; en 2003, se abrieron cadenas de restaurantes una tras otra, y la imagen de Wallace se mejoró continuamente; la cadena nacional se lanzó por completo; en 2006, la gestión de la marca iba por buen camino; en 2007, la imagen visual era completamente nueva;
Desde un restaurante frente a la Universidad Normal de Fuzhou hasta una cadena empresarial nacional, Wallace se ha convertido en una marca famosa en la provincia de Fujian. Los datos de Phoenix Finance muestran que en junio de 2014, Wallace tenía 4.800 cadenas de tiendas, 200 más que las 4.600 cadenas de tiendas de KFC en China a finales de 2013, ubicándola entre las cadenas de comida rápida más grandes de Asia.
Enciclopedia Baidu_Wallace Fast Food
Wenzhou. com-Noticias-Dos hermanos de Cangnan establecieron la cadena de comida rápida "Wallace" para competir en la Nueva Tercera Junta.