¿Ha habido diferencias dietéticas entre el Norte y el Sur desde la antigüedad?

En términos de alimentos básicos, todos sabemos que el alimento básico en el sur es el arroz y el alimento básico en el norte son los fideos. Debido al clima húmedo del sur, la mayor parte de la tierra cultivada son arrozales, que son muy adecuados para el cultivo de arroz. El norte tiene menos clima, menos precipitaciones y temperaturas más bajas, lo que en aquella época era más adecuado para el cultivo del trigo. Debido al inconveniente del transporte en ese momento, la gente sólo podía cultivar lo que quería y comer lo que quería, lo que llevó a la situación actual en el norte de Minan.

En cuanto a la comida, encontré que realmente hay muchos platos en el sur, con diferentes regiones y diferentes platos. A Guangzhou le gusta la comida cantonesa. A partir del norte de Guangzhou, le gusta la comida picante. Del norte, hay la famosa cocina de Sichuan y otros platos famosos. Pero por favor perdone mi incompetencia aquí. Sólo he tenido unos pocos.

En comparación con los platos de carne y los platos vegetarianos, también existen grandes diferencias entre el sur y el norte. Después de realizar el pedido, siempre pido verduras verdes en el sur, pero este plato en realidad es verde, lo cual es una pesadilla para las personas a las que no les gustan las verduras verdes. Porque comer apio, coliflor ecológica, etc. En el norte es un plato vegetariano. Además de los platos salteados, también hay platos fríos. A menos que a alguien le guste, pedirá vegetales verdes salteados o algo particularmente verde y brillante.

Como se desprende de lo anterior, las diferencias dietéticas entre el norte y el sur existen desde la antigüedad. Respecto a este problema, no tenemos ni los medios para cambiarlo ni la capacidad para controlarlo. Al contrario, creo que esta diferencia es algo bueno, porque lo he probado yo mismo, lo que subvierte muchos conceptos tradicionales sobre la comida sureña. Recomiendo encarecidamente a los norteños que prueben la comida sureña, que es realmente deliciosa.