¿Qué edad tiene la ración individual de sopa de cordero?
La sopa de cordero Shanxian es un manjar tradicional de la nacionalidad Han en la ciudad de Heze, provincia de Shandong, ubicada en el suroeste de la provincia de Shandong. En la década de 1980, figuraba como una famosa receta china. Fue fundado en 1807 por las familias Xu, Dou y Zhou, de ahí el nombre de restaurante de cordero "Sanyi Chun". Su establecimiento causó un gran revuelo en la industria de la restauración en ese momento y sentó una base sólida para la famosa "sopa de cordero Shanxian" en el futuro.
La sopa de cordero Shanxian tiene una historia de 200 años, con su estilo único de "blanca como la leche, una mezcla de agua y aceite, textura pura, fresca pero no maloliente, fragante pero no grasosa, podrida pero no pegajoso" Entre las recetas chinas famosas, sólo la sopa de cordero Shanxian está clasificada como la sopa número uno en China por los chinos. Hay un dicho popular: "¡Venir a Heze Peony City sin probar la sopa de cordero de Shanxian es como visitar Heze en vano!". ¡La sopa de cordero de Shanxian es conocida como la sopa de la cocina china!