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En la tarde del último día del año lunar. Todo excepto la tela vieja es nuevo. El último día del año se llama “Nochevieja” y esa noche se llama “Nochevieja”. La gente suele quedarse despierta toda la noche en la víspera de Año Nuevo, lo que se llama quedarse despierto toda la noche. "Shou Sui" de Su Shi: "No puedes dormir pero divertirte por la noche". Hay una leyenda sobre el origen de la víspera de Año Nuevo: en la antigüedad, había un monstruo feroz llamado Xi. Nuestros antepasados ​​estaban amenazados por esta fiera bestia, que salía a hacer daño a la gente a finales de año. Más tarde, se descubrió que Xi tenía miedo de tres cosas: el rojo, el fuego y el ruido. Por eso, en invierno, la gente cuelga carteles rojos en sus puertas, encienden fuegos en las puertas, se quedan despiertas toda la noche y llaman a las puertas. Esa noche, "Xi" irrumpió en la aldea y vio a todos los hogares con las caras rojas y el fuego alzándose hacia el cielo. Al oír el ruido ensordecedor, corrió de regreso a las montañas con miedo y nunca volvió a salir. A medida que avanza la noche, la gente se felicita y celebra sus victorias con decoraciones, bebidas y banquetes. Entonces, en la víspera de Año Nuevo, cada familia colocó pareados rojos y encendió petardos para ahuyentar a los animales en la víspera de Año Nuevo, con la esperanza de un año nuevo seguro. Esta costumbre se ha transmitido hasta el día de hoy y se llama Nochevieja.

Cuidar el año viejo en Nochevieja es una de las actividades más importantes. La costumbre de celebrar el año viejo es de larga data. El registro más antiguo se puede encontrar en las "Crónicas locales" de la dinastía Jin Occidental: en la víspera de Año Nuevo, todas las partes se dan regalos entre sí, lo que se llama "año de devolución de regalos"; llamado "inmortalidad"; viejos y jóvenes se reúnen para beber y desear una canción completa. Se llama "división de edades"; todos se quedan despiertos toda la noche, esperando el amanecer.

En Nochevieja, toda la familia se reúne para cenar, encender velas o lámparas de aceite, sentarse alrededor del fuego y charlar, esperando el momento para despedir a los viejos y dar la bienvenida a los nuevos. Nuevo Mantienen vigilia toda la noche, simbolizando ahuyentar todas las enfermedades y epidemias malignas, esperando buena suerte en el nuevo año. Esta costumbre poco a poco se fue popularizando. Al comienzo de la dinastía Tang, Li Shimin, el emperador Taizong de la dinastía Tang, escribió un poema "Shou Sui": "Frío adiós a la nieve del invierno, cálida brisa primaveral". Hasta el día de hoy, la gente está acostumbrada a celebrar la cena de Nochevieja para dar la bienvenida al Año Nuevo. En la antigüedad, quedarse despierto hasta tarde tenía dos significados: los ancianos que se quedaban despiertos hasta tarde significaban "renunciar a la vejez", lo que significaba apreciar el tiempo y los jóvenes que se quedaban despiertos hasta tarde querían prolongar la vida de sus padres. Desde la dinastía Han, el tiempo de transición entre el año viejo y el nuevo ha sido generalmente a la medianoche.

Los diferentes lugares son diferentes: En las zonas rurales de Yunnan, existe la leyenda de que un niño tiene 30 años. Los adultos. . Los que no pueden dormir, es decir, todos se quedan despiertos toda la noche esperando el amanecer. Esta es la llamada "vigilancia de la vejez". La diferencia es ¿por qué no puedo quedarme dormido? Los adultos suelen decirles a los niños que si te quedas dormido, los tallos de tu campo se caerán el próximo año. . Si se cae, ¡que lo arregle la persona que duerme! ¡Parece que nadie duerme y los memes no desaparecen! (Aduana de Yunnan)

Hay un dicho entre los chinos que dice "abre la puerta y dispara petardos". Es decir, cuando llega el Año Nuevo, lo primero que hace cada hogar al abrir la puerta es lanzar petardos para despedir a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. Los petardos son una especialidad de China, también conocidos como “petardos”, “petardos” y “petardos”. Su origen es muy temprano y tiene una historia de más de dos mil años. Hacer estallar petardos puede crear un ambiente festivo y animado, es un tipo de entretenimiento durante los festivales y puede traer felicidad y buena suerte a las personas. A medida que pasa el tiempo, los petardos se utilizan cada vez más, con cada vez más variedades y colores. Cada festival importante y celebración de eventos felices, así como bodas, construcción de viviendas, inauguraciones, etc. , se deben lanzar petardos para celebrar y traer buena suerte. En la actualidad, Liuyang en Hunan, Foshan y Dongyao en Guangdong, Yichun y Pingxiang en Jiangxi y Wenzhou en Zhejiang son famosas ciudades natales de fuegos artificiales en China. Los petardos producidos son de varios colores y de alta calidad, y no sólo se venden bien en todo el país, sino que también se exportan a todo el mundo.

En las antiguas sociedades agrícolas, a partir del octavo día del duodécimo mes lunar, las amas de casa comenzaban a prepararse la comida para el Año Nuevo. Debido a que curar el tocino lleva mucho tiempo, asegúrese de prepararlo lo antes posible. Muchas provincias de China tienen la costumbre de curar el tocino, entre las cuales el tocino de la provincia de Guangdong es el más famoso.

Las tortas de arroz al vapor, debido a que suenan homófonamente a "High Year" y tienen varios sabores, se han convertido en un manjar imprescindible en casi todos los hogares. Los estilos de pasteles de arroz incluyen pasteles de arroz cuadrados de color amarillo y blanco, que simbolizan el oro y la plata y expresan el significado de hacerse rico en el nuevo año.

El sabor de las tortas de arroz varía de un lugar a otro. A los beijineses les gusta comer pastel de arroz con dátiles rojos, pastel de arroz picado, pastel de arroz blanco hecho de arroz glutinoso o arroz amarillo. A la gente de Hebei le gusta añadir azufaifo, frijoles rojos y frijoles mungos a los pasteles de arroz y cocinarlos al vapor. En el norte de Shanxi, Mongolia Interior y otros lugares, es costumbre comer pasteles de arroz frito con fideos de arroz amarillo durante el Año Nuevo. Algunas personas también los rellenan con pasta de frijoles y pasta de dátiles, mientras que la gente de Shandong cocina pasteles de arroz con arroz amarillo y rojo. fechas.

Sin embargo, la mayoría de la gente llama al 1 de enero del calendario gregoriano el "año del calendario gregoriano" y todavía llama al primer día del primer mes lunar "Día de Año Nuevo". El 27 de septiembre de 1949, la Primera Sesión Plenaria de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino adoptó el calendario gregoriano y designó el 1 de enero del calendario gregoriano como el día de Año Nuevo. Debido a que el primer día del primer mes lunar suele ser a principios de la primavera, el primer día del primer mes lunar se designa como el Festival de Primavera. El Festival de Primavera generalmente se refiere a la víspera de Año Nuevo y al primer día del primer mes lunar. Sin embargo, entre la gente, la tradicional Fiesta de la Primavera se refiere a la ceremonia de sacrificio desde el octavo día del duodécimo mes lunar o el vigésimo tercer día del duodécimo mes lunar hasta el decimoquinto día del primer mes lunar, con la víspera de Año Nuevo y el primer día del primer mes lunar como clímax.

La Fiesta de la Primavera es una fiesta tradicional que los Han de China y la mayoría de las minorías étnicas realizan diversas actividades para celebrar. El contenido principal de estas actividades es adorar a dioses y budas, rendir homenaje a los antepasados, despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, dar la bienvenida al año nuevo y orar por una buena cosecha. Las actividades son ricas y coloridas con fuertes características nacionales.