Matrícula de formación en ensaladas
Para aprender ensalada fría, es necesario dominar la identificación de especias, la cocción del caldo de huesos, el colorante del azúcar, la preparación de sopa estofada, etc. Si desea aprender habilidades más completas, como habilidades con el cuchillo, inclinar la cuchara y otras técnicas, se recomienda estudiar en una institución de formación profesional. El costo de la matrícula oscila entre 3.000 y 5.000 yuanes. Si solo quieres aprender a aderezar ensaladas, el costo de la matrícula oscila entre 1.000 y 2.000 yuanes.
La ensalada es un plato versátil y uno de los platos indispensables en la dieta diaria de las personas. Durante la formación, los alumnos aprenderán los conocimientos y habilidades básicos de los platos fríos, así como los métodos de preparación de diversos sabores y recetas.
Los conocimientos básicos de la ensalada fría incluyen su origen histórico, clasificación de ingredientes, técnicas de sazonado, etc. A través del estudio de este conocimiento, los estudiantes pueden comprender mejor los antecedentes culturales y los principios de producción de platos fríos, sentando una base sólida para operaciones prácticas posteriores.
Las habilidades para hacer ensalada fría incluyen el procesamiento de ingredientes, la combinación de condimentos, la elaboración de salsas, etc. Durante la capacitación, los estudiantes aprenderán una variedad de técnicas y métodos de cocina diferentes, que pueden usarse de manera flexible según diferentes sabores e ingredientes para preparar diferentes sabores de platos fríos.
La elección de las guarniciones frías también es una parte importante. Durante la capacitación, los estudiantes aprenderán cómo elegir guarniciones apropiadas y cómo combinar los sabores de diferentes guarniciones para lograr el mejor sabor y efecto nutricional.
El proceso de elaboración de la ensalada fría también es un contenido importante a dominar. Durante la formación, los estudiantes aprenderán cómo organizar razonablemente el proceso de producción y cómo realizar bien cada paso para garantizar que los platos fríos sean deliciosos y tengan buen color, aroma y aroma.
Existen muchos tipos de ensaladas frías:
1. Brotes de frijol mungo fríos: lavar los brotes de frijol mungo, cocerlos en una olla con agua hirviendo, retirar el agua y finalmente agregue los condimentos y mezcle uniformemente.
2. Cilantro frío: Lavar y picar el cilantro, ponerlo en un recipiente, agregar sal, salsa de soja, esencia de pollo, azúcar, aceite de sésamo y un poco de aceite de chile y mezclar bien.
3. Edamame frío: Cocine el edamame, póngalo en un plato, sazone y mezcle bien.
4. Zanahorias frías: Lavar y triturar las zanahorias, escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas y escurrirlas, añadir los condimentos y mezclar bien.
5. Algas frías: Lavar las algas remojadas, sazonar y mezclar bien.