Cultura tradicional sobre la comida.

La cultura gastronómica de China es rica, colorida, extensa y profunda. Incluye: teoría de los alimentos, estética de los alimentos, esencia de los alimentos, costumbres alimentarias, circulación de los alimentos, historia de la cocina, escuelas de sabores, características tradicionales, cultura de los banquetes, cultura de los palillos, cultura del té, cultura del vino y muchos otros aspectos del conocimiento.

China tiene una civilización antigua y una larga cultura alimentaria. Además, los sabores son diversos y las estaciones diferentes. Se presta atención a la estética, el sabor y la combinación de alimentos y medicinas.

Los hábitos alimentarios tradicionales de los chinos son principalmente alimentos de origen vegetal. El alimento básico son los cereales integrales y el alimento complementario son las verduras, además de una pequeña cantidad de carne.