Poesía sobre el pastel de frijol mungo
Se dice que el pastel frito de Erduoyan se originó durante el período Guangxu de finales de la dinastía Qing (1900). Liu Wanchun (1874-1962), propietario de una tienda de primera generación, pasó de empujar un carro de avestruz a venderlo en la calle y luego instaló un puesto callejero frente a la puerta norte de la entrada oeste de la calle Yuyi. Después de acumular algo de capital, formó una sociedad con su sobrino Zhang. Los pasteles fritos de Liu Wanchun tienen una excelente selección de ingredientes, excelente mano de obra, sabor delicioso y precios bajos. Es excepcional y único entre muchos pasteles fritos, y su negocio está en auge. Se ha ganado la reputación de pastel frito Liu, y porque la pastelería frita está cerca de tintorerías, casas de empeño, platerías, tiendas de telas y zapaterías. y sombrererías en las calles Jing y Shenzhen. Los ricos celebran sus cumpleaños, la gente corriente celebra sus cumpleaños. Tomando prestada la palabra homofónica para pastel y con un sentido de suerte, concertó una cita con anticipación para comprar pasteles fritos. El negocio estaba en auge y Liu Ji Fried Cake Shop se hizo famoso. Debido a que la pastelería frita está ubicada cerca de un callejón estrecho, Erduoyan Hutong, que tiene solo 1 metro de ancho, la gente llama con humor a Liu Ji Fried Cake Shop Erduoyan. Aunque pasó a llamarse Ciudad Zengsheng durante el período de las marionetas japonesas, Erduoyan Fried Cake Shop se hizo cada vez más famosa. Las tortas fritas también se llaman tortas fritas con agujeros para las orejas. Pero, ¿cómo se hacen unos pasteles fritos realmente deliciosos?
Se deben hacer pasteles fritos realmente deliciosos con arroz amarillo y arroz glutinoso producido en Yangcun a lo largo del Canal Norte, Wen'an y Baxian a lo largo de los ríos Hexi y Ziya, remojados en agua y molidos hasta obtener gachas con un Molino de piedra. Embalado en bolsa de tela. Fermente con agua y mezcle con álcali para hacer una masa; use frijoles rojos bermellón producidos en Tianjin para hacer el relleno de pasta de frijoles, luego agregue azúcar moreno de alta calidad en una olla para hervir y saltee hasta obtener el relleno de pasta de frijoles. Después de enfriar, úselo como relleno, envuélvalo en aceite tibio (130 ℃) y póngalo en una olla. El bizcocho frito es de color dorado, de color "espinoso" y la piel del bizcocho frito es crujiente pero sin raíces. También se puede dividir en relleno de frijoles rojos, relleno de pasta de frijoles y freír.
¡Además, nuestro pastel frito Er'eryan, bollos al vapor Goubuli y 18th Street Twist se llaman "las tres maravillas de Tianjin"! Nombrado refrigerio famoso chino por la Asociación de Cocina de China en 1997. Pero no creo que se pueda comparar con deliciosos bocadillos, lo que definitivamente hará que los elogies.
2.Urgente, los orígenes históricos del pastel de frijol mungo, el pastel de castañas y el pastel de taro, gracias 1. Como todos sabemos, la antigua China tenía muchos festivales a lo largo del año.
Algunos de estos festivales son regionales y otros son nacionales. A medida que estas fiestas se volvieron rutinarias y populares, surgieron algunos pasteles apegados a las leyendas sobre sus orígenes.
Por ejemplo, el séptimo día del séptimo mes lunar, se dice que el pastor de vacas y la tejedora se encontraron en el puente de la urraca. Las frutas en el mercado en este día son la imagen de los antiguos. este cuento de hadas en "Comida". Se dice que el Festival del Medio Otoño, que se celebra el 15 de agosto, es el cumpleaños de la luna, y algunas personas dicen que es el día en que Chang'e voló a la luna.
Los pasteles de luna del Medio Otoño que se lanzan en este día son la simulación antigua de la forma de la luna y son la expresión artística del mito de la luna en la comida. Se dice que el 28 de abril del calendario lunar es el cumpleaños de Sun Enmiao, el rey de la medicina.
La "punta para presentar miel" consagrada frente a la estatua del Rey de la Medicina en este día es una imitación de la forma de la "Estela del Retorno de los Mil Tesoros" de Sun Simiao realizada por los antiguos. Más tarde, el primer día del primer mes lunar, se ofrecían puntas de miel frente a las estatuas de los dioses, incluido el Buda Sakyamuni. Algunas personas decían que la forma de las puntas de miel era como una "pagoda".
Lo que hay que señalar aquí es que estos pasteles, que están ligados a la leyenda del origen de la fiesta, originalmente fueron "ofrecidos" delante de los dioses para que los compartieran las familias posteriores, y más tarde convertido en pasteles comerciales vendidos en el mercado. Muchas de estas tortas se producen con cambios en términos solares.
Por ejemplo, en el tercer mes del calendario lunar, hay pasteles de rosas y pasteles de glicina, y en verano, hay pasteles de frijol mungo. 2. Debido a las necesidades de etiqueta de la clase dominante, en la antigua China, la clase dominante tenía un conjunto de etiqueta extremadamente complejo, y los pasteles también se convirtieron en parte de la etiqueta como una especie de etiqueta.
Desde las dinastías Liao y Jin, con el establecimiento de Pekín, la capital de la clase dominante, cada año se han celebrado en Pekín bastantes banquetes palaciegos y banquetes oficiales. Los pasteles, como parte de los banquetes, se producían en los palacios imperiales y las cocinas gubernamentales de Beijing.
Al mismo tiempo, además de banquetear a los ministros civiles y militares y a los enviados extranjeros, el emperador también entregó pasteles a los funcionarios. Por ejemplo, el 8 de abril de cada año, el emperador Chengzu de la dinastía Ming le regalaba a Guan Bai "Pinzas que no caen", y cada solsticio de invierno, le regalaba a Guan Bai "una caja de azúcar, siete tipos de azúcar y un piñón".
Todo lo anterior, por un lado, añadió el nuevo ingrediente del pastel de palacio a los pasteles tradicionales de Beijing, por otro lado, con la difusión del pastel de palacio y la introducción de los pasteles populares de Beijing en el palacio; , promovió en gran medida el desarrollo de los pasteles populares de Beijing. Además, bajo las limitaciones de la etiqueta feudal, los pasteles son obsequios imprescindibles, desde tinta roja y blanca, hasta las reuniones de profesores y estudiantes. Por ejemplo, los Jurchens de Jin Zhongdu decían: "Si das dinero, tus parientes irán juntos. Habrá vino, seguido de pasteles grandes de grasa blanda, pequeños de grasa blanda y miel, uno para cada nombre y otro para el té".
3 .La difusión de los alimentos en la capital. Cuando los gobernantes de las dinastías Liao, Jin y Yuan establecieron Beijing como su capital, saquearon la artesanía de Bianliang en la dinastía Song del Norte y de Lin'an en la capital. la dinastía Song del Sur a Beijing. Cuando el emperador Yongle de la dinastía Ming trasladó la capital a Beijing, también trasladó a artesanos de Hebei, Shanxi y Jiangnan a Beijing.
Como resultado, estos pasteleros que se mudaron a Beijing con sus habilidades difundieron pasteles desde Bianliang, Lin'an, Jiangnan y otras regiones a Beijing. Estos pasteles se convirtieron más tarde en una parte importante de los pasteles tradicionales de Beijing, como. como pasteles de temporada, entre ellos se encuentran Qixi Zhengguo y Double Ninth Festival Flower Cake, entre los pasteles de palacio se encuentran Luobi, y entre los pasteles de mercado se encuentran flores de poligonum, pasteles de melocotón, pasteles secos, pasteles de castañas, etc. 4. Promoción del consumo de té. Después de la dinastía Tang, el consumo de té se hizo popular en el norte y el sur.
Según registros históricos, en el Reino Jin, incluido Jinzhongdu (ahora Beijing), "el té es como arroz y sal, puedes sorberlo de arriba abajo cuando bebas té, asegúrate de servir pasteles". , y al probarlo, asegúrese de preparar té. Como resultado, la "comida del té" se convirtió en un alimento que los funcionarios y el pueblo de la dinastía Jin comían juntos.
"Hailing Ji" registra: Los Jurchens conceden gran importancia al té y a la comida, que era especialmente popular al principio de la fundación de Agudas. Si hay docenas de tipos de pasteles y cebos en Zhongzhou, entonces su altura es de varios pies y también se usa un plato grande para banquetes. Hay un tipo de pulsera de diamantes que es el más grande. "
Durante las dinastías Ming y Qing, había una persona llamada "Tea Hutong" en un callejón de Beijing, lo que obviamente es una reliquia histórica del nombre del callejón de la capital durante la dinastía Jin. También se puede ver que el té y la comida Jurchen eran populares en la dinastía Jin. Dinastía Jin El registro de "un plato grande de varios pies de alto" de té Jurchen recuerda a la gente la mesa de pasteles manchú de la dinastía Qing en el siglo XVII. Esta mesa para pasteles también se llama "mesa de mesa". Es un pastel de banquete único del pueblo manchú y se compone de varios pasteles manchúes. Tiene forma de pagoda, pero tiene una altura de doce pisos. El Jurchen de la dinastía Jin fue el predecesor de la dinastía Qing y de la dinastía manchú Qing, por lo que el té de la dinastía Jin estaba estrechamente relacionado con la dinastía Qing. No es sorprendente que las expresiones sean tan similares en forma y uso. 5. La fusión de alimentos étnicos. En la historia de su formación, los pasteles tradicionales de Beijing también han absorbido e integrado la sabiduría de las personas de todos los grupos étnicos que vivieron en Beijing a lo largo de la historia.
Ya en el siglo 10. C., en la dinastía Liao, el quinto día del quinto mes lunar, los cocineros de Bohai preparaban el "pastel Ai". En el noreste, algunas personas se trasladaron a Beijing en la dinastía Tang. Como un refrigerio de temporada similar a las bolas de masa de arroz. Barba verde, el control de Wu Hao se puede ver desde la distancia en el cobertizo. Cuando la gente del centro de la ciudad va al Templo del Cielo, les regalan abanicos y tazas de colores. "
El pastel de castañas, un pastel tradicional en Beijing, fue originalmente una comida coreana y jurchen durante las dinastías Yuan y Ming. La práctica en ese momento era: "No hay límite para las castañas, séquelas, pele y y machacarlos hasta convertirlos en polvo.
Añadir dos tercios de la harina de arroz glutinoso, mezclar bien, mezclar con miel y agua y cocinar al vapor hasta que esté cocido. "Este tipo de pastel siempre ha sido un refrigerio para las poderosas familias de las dinastías manchú y Han en la dinastía Qing.
En el capítulo treinta y siete de la obra maestra de la literatura clásica china "El sueño de las mansiones rojas". También hay un nuevo pastel de castañas en polvo cocido al vapor con azúcar de osmanthus, lo que muestra que desde las dinastías Yuan y Ming En la dinastía Qing, se agregaba osmanthus, azúcar y otras materias primas al "pastel de castañas coreano" 6. La influencia de la antigüedad. Pensamiento social chino. Los pasteles tradicionales de Beijing se produjeron en la antigua sociedad china y estaban impregnados de ideas religiosas y supersticiosas como el confucianismo, el taoísmo y el budismo. Su forma y decoración, así como su combinación de variedades, han dejado la huella del antiguo pensamiento social chino.
Es decir, en el entorno social e ideológico de esa época, los pasteles se utilizaban como obsequios y el té son inevitables y se siguen produciendo para atender el pensamiento y la psicología de las personas. Al conocer las características de la repostería tradicional de Beijing, podemos ver la influencia de los antiguos chinos y del pensamiento social chino en la formación de la repostería tradicional de Beijing.
En una determinada etapa histórica, esta influencia enriqueció las variedades de la repostería tradicional en Beijing. y promovió el desarrollo de la repostería tradicional en Beijing.
Por ejemplo, los pasteles tradicionales en Beijing ahora incluyen Kirin Crisps, Dragon and Phoenix Crisps y Fengwei Crisps.
3. Las frases que describen comida son deliciosas y dan ganas de ponerlas en tu dedo índice. El plato de jade es exquisito y hermoso. Puedes tener una gran comida. La médula de fénix y el hígado de dragón tienen un regusto interminable. Deja fragancia en labios y dientes y tiene buen color y sabor. Agua en la boca. Babaoyu es delicioso. Palabras: La salsa suave, crujiente y tierna tiene un sabor pleno, un regusto largo y es suave y tersa. Dijo: lo abofetearon y se negó a soltarlo [1]
Pero no todos tienen los mismos estándares de alimentación. De hecho, la comida no es ni cara ni barata. Puedes llamarlo comida si quieres. Algo que esperar antes de comer y saborear después de comer.
Cuando la comida se une al estado de ánimo, la comida no es sólo una simple experiencia gustativa, sino también un disfrute espiritual. La comida también refleja la civilización y el progreso humanos.
La comida gourmet no es solo comida deliciosa en la mesa, sino también snacks, galletas variadas, pasteles, azúcar y otros productos, que son difíciles de adaptar y tienen sus propios sabores, desde el sabor hasta el disfrute visual. ¡Se les puede llamar gourmet! Definición de palabra 1. Comida, "Mozi Ci Guo": "Hoy en día, la gente recolecta comida rica como alimento, pasto, pescado al vapor, tortugas". 2. Come comida deliciosa, "Han Feizi·Six Contradictions": "Hoy en la familia, nosotros Debemos soportar el hambre y el frío, y debemos ser fuertes y soportar las penurias. Aunque el ejército tenga hambre, los que tengan ropa de abrigo y comida deben estar en casa."
"La Leyenda de Jinfu": "Yo. No puedo ver el lujo, pero no puedo ver el lujo. En el pasado, Mao Jie era un funcionario y nadie se atrevía a usar buena ropa y comer bien".
3. Nueva comprensión de la comida, comer alimentos bonitos y saludables. 4. La buena comida hace que la gente se sienta feliz.
5. Te deseo una feliz comida. 2 Prólogo del editor de comida china Comida Los diferentes países tienen historias largas o cortas, territorios grandes o pequeños, fortalezas fuertes o débiles, poblaciones grandes o pequeñas y diferencias en la composición étnica, creencias religiosas, naturaleza política y estructuras económicas. de cada país también es diferente.
Con la mejora de los niveles de consumo personal, cada uno tiene diferentes conceptos sobre la comida. Un ejemplo especial de esto es el surgimiento de la comida china y la comida occidental y sus opciones populares. Cuando los bollos al vapor eran transmitidos desde los Tres Reinos, Meng Huo, el dueño de la cueva Nanman en el sur de Shu, siempre lo atacaba y acosaba, Zhuge Liang personalmente dirigía tropas para conquistar a Meng Huo.
El área de Lushui es vasta y escasamente poblada, con abundantes miasmas y agua venenosa de Lushui. A los hombres de Zhuge Liang se les ocurrió una idea supersticiosa: matar a algunos prisioneros "nabarianos" y sacrificar sus cabezas al dios del río Lushui.
Por supuesto, Zhuge Liang no podía aceptar matar a los prisioneros "bárbaros del sur", pero para levantar la moral, se le ocurrió una manera: usar la harina y la masa traídas por el ejército para amasar cabezas humanas. y los cocinan al vapor como sacrificios. Los "bárbaros del sur" adoran al dios del río. Desde entonces, este tipo de pasta se ha transmitido al norte.
Pero que te llamen "cabeza" da demasiado miedo. La gente reemplazó la palabra "人" (人) por "人" (人) y la escribieron como "Steamed Bun". Con el tiempo, los bollos al vapor se convirtieron en un alimento básico para los norteños y la venta de bollos al vapor pasó gradualmente a comprarse en los supermercados. Ahora también están disponibles puestos alternativos, como liderazgo en tiendas de conveniencia y supermercados. El pastel de frijol mungo y las albóndigas de arroz se comen durante el Festival del Bote del Dragón, casi sin excepción en todo el país.
Pero además de las bolas de masa de arroz, también hay pasteles de frijol mungo, como los de Wuhan, Nanjing y Wuhu, que son comidas tradicionales durante el Festival del Bote del Dragón. La gente de Xi también come bolas de arroz en este día, pero es indispensable el pastel de frijol mungo.
La gente Xi da regalos a familiares y amigos durante el Festival del Bote del Dragón, y también envían bolas de masa de arroz y pasteles de frijol mungo juntos. Esta es una costumbre consagrada por el tiempo.
Quizás la gente diga menos y sepa menos. Ya en el décimo año de Tongzhi en la dinastía Qing (1872 d. C.), se lanzó comercialmente el pastel de frijol mungo y, junto con el pastel de cristal, se convirtió en un alimento famoso en Xi y Shaanxi, famoso en todas partes.
Xi es una comunidad musulmana donde los compatriotas Hui y Han viven en armonía. El pueblo Hui es bueno en los pequeños negocios, especialmente en los talleres familiares que elaboran alimentos pequeños. Su pastel halal de frijol mungo es muy popular.
El pueblo Han también puede hacerlo, pero no tanto. En el pasado, la mayoría de los productos se producían y lanzaban antes del Dragon Boat Festival.
Desde la reforma y apertura, se vende durante todo el año y se han añadido varias nuevas empresas de alimentación. El pastel de frijol mungo es mucho más exquisito que antes. Se han añadido muchas variedades nuevas, como el relleno de pasta de dátiles y el relleno de nueces, que tienen buen sabor y un regusto prolongado.
Crystal Cake Crystal Cake es una atracción famosa en Weinan, Shaanxi. Se caracteriza por una superficie dorada y un borde plateado, piel crujiente, lengua y dientes frescos, dulce y delicioso.
Cuenta la leyenda que el funcionario de la dinastía Song, Kou Zhun, era honesto y recto y se ganó el corazón de la gente.
Un año, Kou Zhun regresó a su ciudad natal de Weinan desde Kioto, la capital de la dinastía Song, para visitar a unos familiares en el campo, lo que coincidió con su 50 cumpleaños. La gente trabajadora envió melocotones, fideos y placas de cumpleaños para felicitarlo, y Kou Zhun celebró un banquete de cumpleaños. Después de tres rondas de bebida, sus hombres de repente sacaron una exquisita caja de paulownia. Kou Zhun la abrió y vio que contenía 50 bocadillos cristalinos.
Encima del postre, hay un trozo de papel rojo, con un poema cuidadosamente escrito: "Los ojos de cristal y el corazón de cristal de un hombre pueden distinguir entre lealtad y traición, y la inocencia no". manchado de polvo." La firma es un anciano de Weibei.
Más tarde, el chef de Kou Zhunli también elaboró este tipo de snack. Kou Zhun le puso un bonito nombre basándose en sus características, llamado "pastel de cristal". Según la leyenda, durante el período Kangxi de la dinastía Qing, había una niña llamada Fusang que era empleada doméstica en una gran tienda de azúcar en Neijiang, Sichuan. Ella defendía a la familia Yaxian.
Una vez, cuando Zhang Yaxian no estaba cerca, tomó un tazón de almíbar y estaba a punto de beberlo. Zhang Ya fue primero, y Fusang rápidamente vertió el agua azucarada en la jarra del cerdo, la escondió en la pila de leña y luego le puso un poco de paja para cubrirla. Unos días más tarde, cuando Fusang sacó el cubo de manteca, estaba lleno de muchas cosas cristalinas que estallaron en la boca. Era crujiente, puro, dulce y sabía mejor que el azúcar.
Cuando Fuso habló de este extraño fenómeno, muchas personas sintieron lo mismo. Debido a que el azúcar producido parece hielo y sabe a miel, la gente lo llama azúcar de roca. Albóndigas Las albóndigas son la comida tradicional favorita entre los chinos. Se elabora utilizando harina para hacer envoltorios finos y suaves de bola de masa, luego se pica carne fresca y repollo, se mezcla con condimentos, se envuelve y se cocina en una olla hasta que las bolas de masa suban a la superficie.
Se caracteriza por tener una piel fina, un relleno tierno, un sabor delicioso, una forma única y un gran apetito. Las bolas de masa, anteriormente conocidas como Joules, fueron inventadas por primera vez por el sabio médico chino Zhang Zhongjing.
Al final de la dinastía Han del Este, ocurrieron desastres en varios lugares y muchas personas enfermaron. Había un médico famoso en Nanyang llamado Zhang Ji y su nombre era Zhongjing. Estudió diligentemente libros de medicina desde que era niño, aprendió de las fortalezas de los demás y se convirtió en el fundador de la medicina tradicional china.
Zhang Zhongjing no solo tiene excelentes habilidades médicas, sino que también tiene una noble ética médica. Se tomó en serio a los pobres y a los ricos y salvó innumerables vidas. .
4. La amistad que trae la composición del pastel de frijol mungo Hay dos edificios en la esquina de Romantic Street. En esos dos edificios viven dos niñas con personalidades completamente diferentes. Ellos son los protagonistas de esta historia: Lin Piaoye y Liu.
¡El primer día de escuela primaria, Bing Shui siempre se sentía muy emocionado! Avanzó muy animada mientras comía el exquisito pastel de frijol mungo de su madre. Debido a que estaba demasiado concentrado en comerse el pastel, Bing Shui chocó accidentalmente con una chica hermosa y elegante y se apresuró a preguntarle presa del pánico: "¿Estás bien?" ¡Disculpe! "Esa chica es Pu Ye, una chica tranquila. El agua helada la levantó y ella dijo: "¿En qué escuela estás estudiando? Bing Shui pensó por un momento y dijo: "Bueno, estudio en la escuela primaria Mengyue". ""¡Ey! ¡Yo también estoy estudiando en esa escuela! Piao Ye lloró y dijo: "Entonces seremos buenos amigos de ahora en adelante, ¿de acuerdo?". ""¡Eh! "Después de eso, caminaron hacia la escuela.
En el camino, Bing Shui parecía haber pensado en algo. Sacó un trozo de pastel de frijol mungo de su mochila y se lo entregó al Maestro Piao, diciendo : "Aquí tienes. ¡Muy delicioso! "" Por el bien de la cara de su amigo, Pu Ye le dio un ligero mordisco con vacilación. Pu Ye se sorprendió por un momento y Bing Shui preguntó: "¿Qué pasa?" Ye Piao respondió: "¡Genial! ¡Delicioso!" callejón. Voz.
5. Las frases sobre la estética de la tarta son 1, la cocina mundial.
2. Algunas personas dicen: "Las mujeres tenemos dos estómagos, uno para comer y otro para comer postres". Mientras nos preocupamos por engordar, es difícil resistir la tentación de los postres.
3. La felicidad es el sabor del postre, cada postre tiene una historia; ¿Cómo sabes cuál es mejor para ti a menos que lo pruebes?
4. Siempre llevo una manzana. Come cuando tengas hambre y cena con normalidad. La clave es mantener mis hábitos de ejercicio y no comer dulces al azar.
5. Parece grasoso y fresco, pero está condensado y quiere flotar; el jade está roto en el fondo del plato y la nieve no está en la boca.
6. La vida no es tan dulce, pero sí más movida por lo ordinario. Siente la sencillez con tu corazón, todo es tan hermoso como una galleta.
La vida es como el chocolate, nunca sabes lo que te va a tocar.
8. En el momento en que recibimos el postre, el postre que estábamos esperando se volvió amargo y amargo.
9. Las rosas son mi pasión, los dulces son mi gusto, las estrellas son mis ojos y la luz de la luna es mi alma. Te lo daré juntos.
10. La felicidad es la ayuda adecuada de los postres.
11. Si una persona come demasiados dulces, su estómago se sentirá incómodo: esto requiere medicinas amargas y consejos duros.
12. Los dulces deben servirse con jugo ácido.
6. Una frase bonita para describir la tarta es 1. Los pasteles de cristal en Weinan, Shaanxi, son muy famosos. Sus características son los fideos dorados y los fideos plateados, de piel crujiente, frescos en la lengua y los dientes, dulces y deliciosos.
2. Los pasteles al estilo de Beijing tienen una larga historia, una amplia gama de categorías y diferentes sabores. Se caracterizan por tener mucho aceite y poco azúcar, ser suaves, puramente dulces y salados.
3. Crujiente y delicioso, con puro aroma. Especialmente elaborado en ocho rodajas, las capas son uniformes, el relleno es suave y arenoso y la fruta es pura y espesa.
4. Tras miles de años de creación por parte de pasteleros, sus formas básicas también son coloridas y realistas, como formas geométricas, pictogramas, formas naturales, etc.
5. Está elaborado con arroz glutinoso y artemisa de la mejor calidad con el aroma justo, con piel Q fragante y un ligero aroma a hierba, y como relleno se utiliza el mejor relleno de frijol mungo. Los rellenos suaves y la corteza crujiente con símbolos auspiciosos te hacen sentir delicioso en la boca y feliz en el corazón.
6. Los gajos de taro en forma de panal son crujientes por fuera, suaves y tersos por dentro y rellenos con un poco de salsa. Tiene un sabor crujiente por fuera y tierno por dentro, salado y dulce, muy agradable. Después de freír, adquiere un color marrón dorado, con pequeños ojos en la superficie y forma de panal.
7. La piel es crujiente pero no suelta, el relleno es de algodón pero no de leña y la boca es de escoria. No es necesario en absoluto mover la lengua para facilitar la deglución.
8. Este snack es tan dulce y refrescante como la luna brillante. Parece una espiga de trigo regordeta, de piel fina y relleno tierno, delicioso pero no grasoso.
9. Selección estricta de materiales, habilidades con el cuchillo fino, ingredientes principales sobresalientes, atención al sabor, atención a los fuegos artificiales, buena para guisar, la sopa es suave, espesa pero no grasosa, ligera y refrescante, con una forma única. ligeramente dulce con sal, Apto tanto para el norte como para el sur.
10. Las albóndigas al vapor son pequeñas y exquisitas, con forma de pagoda, traslúcidas y firmes, cristalinas y amarillas, con la boca llena de sopa, la boca llena de saliva y un sabor delicioso.