¿Cómo conservar las raíces de loto durante mucho tiempo en invierno?
¿Cómo conservar las raíces de loto durante mucho tiempo en invierno? La raíz de loto es un ingrediente común en nuestras vidas. Tiene un sabor crujiente y es amado por mucha gente. Especialmente en otoño e invierno, muchas personas usan la raíz de loto para hacer sopa, y también tienen habilidades para almacenar la raíz de loto. Aprenda a conservar las raíces de loto durante largos períodos de tiempo durante el invierno.
Cómo mantener frescas las raíces de loto en invierno es 1 1. Método de remojo en agua: todos sabemos que la raíz de loto es una planta que crece en agua turbia. Después de sacarlo del agua, se puede remojar en agua limpia para conservar su frescura. Primero limpie la raíz de loto, luego insértela desde la raíz en un balde, llénelo con agua limpia y no cambie el agua aproximadamente cada semana. Atención, mientras tanto.
2. Método del envoltorio plástico: Las raíces de loto rotas o cortadas, podemos envolverlas en film transparente y guardarlas en el frigorífico. Preste atención a que la temperatura del refrigerador no sea demasiado baja. Mantenga la temperatura de frescura del refrigerador a aproximadamente 5 ℃, que puede durar aproximadamente una semana.
3. Método de conservación del agua salada: podemos remojar el exceso de raíces de loto que compramos en agua salada. Primero, debemos limpiar la tierra de las raíces de loto, luego ponerlas en el tanque de agua y agregarlas. cantidad adecuada de sal. Al elegir un recipiente para remojar, tenga cuidado de no elegir un recipiente o balde de hierro para evitar reacciones químicas con el agua salada. De esta manera, el agua salada no empapará fácilmente las raíces de loto y también puede garantizar que las raíces de loto estén frescas y no se echen a perder.
4. Método de almacenamiento en pozo de barro: Este también se basa en las propiedades de crecimiento de las raíces de loto. El método de almacenamiento en pozo de barro es adecuado para la conservación de grandes cantidades de raíces de loto. Cava un hoyo adecuado en una parte sombreada de tu jardín, fuera de la luz solar directa. Mantenga la tierra ligeramente húmeda y libre de grumos. Si el suelo está demasiado seco, es necesario humedecerlo con una cantidad adecuada de agua.
¿Cómo conservar la raíz de loto 2 1 durante mucho tiempo en invierno? ¿Cuáles son las formas de hacer raíz de loto?
(1) Chuletas de Cerdo Estofadas
Fácil y sencillo, cocina las verduras y la carne juntas. Los platos son llamativos, fragantes, suaves y glutinosos, lo que es muy adecuado para personas mayores y niños con mala dentadura, y también es el preferido por las personas que controlan su peso.
Ingredientes: 1 trozo de raíz de loto, 100 gramos de harina.
Ejercicio:
El primer paso: corta la raíz de loto en centímetros y remójala en agua salada.
El segundo paso: añade un poco de sal; harina y mezclar hasta obtener una pasta espesa.
Paso 3: poner aceite de cocina en la olla, poner las tiras de raíz de loto en la masa, sumergirlas completamente, ponerlas en la olla y freír hasta que estén doradas. , sácalos;
Paso 4: Pon las tiras de raíz de loto fritas en el wok, agrega la cantidad adecuada de agua hirviendo, salsa de soja, pimienta y otros condimentos, reduce la sopa a fuego alto y sirve.
(2) Tortitas aromáticas de diferentes colores
Se trata de una pasta horneada sencilla y fácil de hacer, de bonito aspecto y apetitosa. Agregar zanahorias y habas hace que este snack sea aún más nutritivo. Hornear puede reducir eficazmente el contenido de grasa y calorías de los alimentos, lo que los hace muy adecuados para que los trabajadores de oficina lleven el almuerzo.
Ingredientes: 1 gajo de raíz de loto, 100 gramos de habas, media zanahoria, 100 gramos de harina.
Práctica:
Paso 1: Cortar las zanahorias y las raíces de loto respectivamente;
Paso 2: Poner aceite de cocina, habas, raíces de loto y zanahorias cortadas en cubitos. sofreír en la olla hasta que estén cocidos;
Paso 3: Mezcle la harina con agua tibia hasta obtener una masa, agregue las verduras fritas a la masa y mezcle bien;
Paso 4: Molde para hornear Unte con aceite, use una cuchara para colocar la masa de verduras en el molde para hornear, hornee a 200 grados durante 10 minutos y sirva.
Comer raíz de loto en primavera y verano es saludable y delicioso. Comer raíz de loto de diferentes formas te hará sentir sano y feliz cada día.
2. La eficacia y el papel de la raíz de loto
(1) Limpiar el calor y enfriar la sangre
La raíz de loto es de naturaleza fría y tiene el efecto de Elimina el calor y refresca la sangre. Puede usarse para tratar la insolación. Enfermedad: La raíz de loto es dulce y de sabor ligero, y es particularmente beneficiosa para personas con fiebre, sed, epistaxis, hemoptisis y sangrado.
(2) Laxante y antidiarreico, tonificante del bazo y apetecible.
La raíz de loto contiene mucina y fibra dietética, que pueden combinarse con los colatos del cuerpo humano, el colesterol y los triglicéridos de los alimentos, haciendo que se excreten en las heces, reduciendo así la absorción de lípidos. La raíz de loto exuda una fragancia única y también contiene taninos, que pueden fortalecer el bazo y detener la diarrea, aumentar el apetito, promover la digestión, aumentar el apetito y fortalecer el cuerpo. Es beneficioso para la recuperación de personas con falta de apetito.
(3) Beneficiando la sangre y favoreciendo el crecimiento muscular
La raíz de loto tiene un alto valor nutricional. Es rica en oligoelementos como hierro y calcio. También es rica en proteínas y vitaminas. y almidón, y tiene propiedades suplementarias obvias. Tiene la función de mejorar el qi y la sangre y mejorar la inmunidad humana. Por eso, la medicina tradicional china lo llama: “Nutre el espíritu, repone el qi y suple las deficiencias.
”
(4) Hemostasia y estasis sanguínea
La raíz de loto contiene una gran cantidad de ácido tánico, que puede contraer los vasos sanguíneos y puede usarse para detener el sangrado. La raíz de loto también puede enfriar. sangre y dispersar el sangrado. La medicina tradicional china cree que puede detener el sangrado. Es una buena terapia alimentaria para la fiebre.
¿Cómo conservar la raíz de loto durante mucho tiempo en invierno? /p>
La raíz de loto contiene mucina. Un tipo de mucina, que es la principal causa de la rotura del hilo. ¿Qué papel importante desempeña esta mucina en el cuerpo humano? Puede unirse a las sales biliares en el cuerpo humano. excreción de sales biliares y también se une al colesterol de los alimentos, lo que puede reducir la función gastrointestinal. La absorción intestinal del colesterol de los alimentos evita que aumente la concentración de colesterol en la sangre y también desempeña un cierto papel en la prevención de enfermedades cardiovasculares. >
2. La raíz de loto contiene tanino.
La raíz de loto contiene tanino. Una cierta cantidad de tanino le da a la raíz de loto una ligera fragancia, que también tiene un efecto apetitoso y nutritivo. fortalecen el bazo y el estómago, ayudan a digerir y absorber los alimentos y son adecuados para personas con falta de apetito o pérdida de apetito para recuperar el apetito.
3.
El contenido de hierro en la raíz de loto es muy alto. En muchas partes de nuestro país, las mujeres tienen el hábito dietético de comer raíz de loto para reponer la sangre, los ingredientes que afectan su absorción son casi gratuitos. Comer raíz de loto puede promover la regeneración de los glóbulos rojos y tiene cierto efecto sobre la hematopoyesis y la reposición de sangre.
4. Contiene algo de fibra dietética
Hoy en día, la vida de las personas. Debe basarse en alimentos carnosos y refinados. Muchas personas tienen cierto grado de estreñimiento. En otoño e invierno, las verduras y frutas son relativamente escasas. El consumo moderado de raíz de loto puede complementar el organismo con una cierta cantidad de fibra dietética y regular el flujo. de heces Hidratante y alivia el estreñimiento
5. Contiene una gran cantidad de vitamina C.
El cuerpo humano requiere de una gran cantidad de materia orgánica para proporcionar energía durante la oxidación y descomposición. de materia orgánica. También produce una gran cantidad de radicales libres. Los radicales libres son la fuente de todas las enfermedades del cuerpo humano y son los principales factores del envejecimiento y las enfermedades humanas.
La raíz de loto contiene una gran cantidad. de vitamina C. Con una cierta cantidad de selenio, puede identificar y eliminar eficazmente los radicales libres en el cuerpo. Comer raíz de loto puede prevenir el envejecimiento y también puede prevenir muchas enfermedades relacionadas con la belleza. Precauciones al comer raíz de loto.
1. La raíz de loto crece bajo el agua. Por lo tanto, la raíz de loto es un alimento frío, por lo que las personas con el bazo y el estómago débiles deben comer menos. Las mujeres embarazadas no deben comer demasiada raíz de loto para evitar los movimientos fetales frecuentes.
p>3. Las raíces de loto crecen principalmente en tierras fangosas y el medio ambiente ahora está relativamente contaminado. para evitar molestias gastrointestinales causadas por parásitos
7 recetas con raíz de loto
(1) Rodajas de raíz de loto frías
Ingredientes: Una raíz de loto, un poco verde. cebolla, un poco de ajo, 3 chiles secos, un poco de sal, un poco de esencia de pollo
Práctica:
p>1 Pelar la raíz de loto y cortar en rodajas finas. La raíz de loto cortada en rodajas se coloca en un recipiente con agua fría y se calienta hasta que el agua hierva durante aproximadamente un minuto. Saca las rodajas de raíz de loto y ponlas en agua fría.
2. Cortar la raíz de loto, cortar la cebolla verde en cebolla verde picada, cortar el ajo en ajo picado y cortar el pimiento pequeño por la mitad. Colóquelo encima de las rodajas de raíz de loto y espolvoree con la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo.
3. Verter el aceite caliente sobre la cebolla verde picada y el pimiento. Mezclar bien y servir.
(2) Costillas de cerdo y raíz de loto
Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 750 gramos de raíz de loto, 10 gramos de sal, 3 gramos de pimienta, 10 gramos de verde cebollas y 7 gramos de jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos de 4 cm de largo. Lavar la raíz de loto, rasparla y pelarla, colocarla sobre la tabla de cortar, batirla vigorosamente y cortarla en trozos pequeños.
2. Vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo en la olla a presión, agregue las costillas, la raíz de loto, las cebolletas, las rodajas de jengibre, sal y pimienta, tape la olla, deje hervir a fuego alto. y cocine a fuego lento durante 20 minutos.