¿Qué especialidades se pueden extraer de Xingping? Especialidades de Shaanxi Xingping
Especialidad de Xingping 1: Estufa antigua de Xingping
La estufa antigua de Xingping es una comida tradicional famosa en Xingping, provincia de Shaanxi. Tiene una larga historia y se originó en la dinastía Han. El método de producción es muy delicado. Utilizando arroz glutinoso como materia prima principal y utilizando métodos de producción tradicionales, el vino de arroz fermentado es dulce y refrescante, con un sabor a vino duradero.
Especialidad 2 de Xingping: Xingping Zanthoxylum bungeanum
La ciudad de Xingping es conocida como la "Ciudad natal del pesto". La base de producción de pimienta Xingping tiene un clima monzón continental templado semihúmedo típico. Durante el largo proceso de plantación, Xingping Zanthoxylum bungeanum ha sido nutrido y cultivado continuamente, formando las características distintivas de color rojo brillante, cuerpo delgado del pimiento, pulpa gruesa, muchas semillas e incluso arrugas. Los granos de pimienta Xingping maduros son de color rojo brillante, ricos en carne de pimiento, densos y uniformemente arrugados, picantes y de buena calidad, y ricos en vitaminas, proteínas y aminoácidos.
Especialidad 3 de Xingping: Ajo Xingping
Xingping se encuentra en el interior de la llanura de Guanzhong, con terreno llano, suelo fértil, suficiente luz solar y precipitaciones moderadas, lo que la convierte en la zona más adecuada. para el crecimiento del ajo. El cultivo del ajo tiene una larga historia. La gente dice desde hace mucho tiempo que el ajo se hizo famoso en todo el país durante la dinastía Tang y fue la ciudad natal del ajo. El ajo Xingping se caracteriza por ser un ajo gordo, dientes grandes, envoltura apretada y sabor picante. El musgo de ajo es famoso por su color verde, frescura, fragancia tierna, dulzura moderada, longitud corporal uniforme y sabor delicioso.