Un artículo sobre la grasa
Científicos estadounidenses realizaron un experimento, infectando la piel de ratones con Staphylococcus aureus y luego observando cómo reaccionaba la piel infectada. Se descubrió que las células grasas de la piel se expanden y proliferan rápidamente y luego secretan "péptidos antimicrobianos" para matar Staphylococcus aureus.
Este péptido antibacteriano secretado por el tejido graso de la piel se llama catelicidina. Tiene una larga trayectoria y puede combatir las bacterias.
Hablando de esto, el gordo puede estar feliz. Si creen que están gordos, traerán muchos "anticuerpos". Definitivamente esto es un malentendido. De hecho, las personas obesas tienen más probabilidades de desarrollar infecciones de la piel o de los tejidos blandos. ¿Por qué es esto?
Los resultados experimentales muestran que, en comparación con la grasa original, los nuevos adipocitos son la clave para producir cesalina. ¿Qué pasa con la grasa original en el cuerpo de las personas gordas? Ciertamente no es grasa nueva. Los investigadores también sugirieron que la obesidad puede provocar defectos en la síntesis de péptidos antimicrobianos. Los científicos detectaron que los ratones alimentados con alto contenido calórico y los humanos con sobrepeso tenían más cesalinas en sus cuerpos, pero estas cesalinas se procesaban menos en péptidos antimicrobianos maduros que pueden "matar enemigos" y existían más en forma de precursores en el suero. Entonces parece que aunque las personas gordas tienen mucha grasa, de poco sirve. Para que nuestras células grasas mantengan en orden sus capacidades antibacterianas, es mejor mantener una forma corporal normal.
Conclusión
La grasa de la piel humana tiene la función de "antiinfección", pero si eres demasiado gordo, es posible que no puedas disfrutar de esta función de la grasa. En cambio, es posible que sea más susceptible a las infecciones.