¿Cuáles son los tipos de alimentos saludables funcionales?

1. Vinagre saludable.

El uso de vinagre para elaborar bebidas saludables se originó por primera vez en Vermont, en el noreste de Estados Unidos. Los lugareños solían beber cada mañana una bebida a base de dos cucharadas de vinagre y dos cucharadas de miel. Casi todo el mundo aquí es un cumpleañero. Debido a la conocida longevidad de los habitantes de Vermont, las bebidas con vinagre rápidamente se hicieron populares en Japón, el sudeste asiático y Europa. Los japoneses están más interesados ​​en las bebidas con vinagre y consideran que más vinagre y menos sal son uno de los "Diez Preceptos" para la salud y la longevidad.

A mediados de la década de 1980, Japón desarrolló y produjo más de 150 tipos de vinagre saludable. Actualmente, existen nada menos que 200 tipos de vinagre saludable. La mayoría de la gente menciona que el vinagre tiene beneficios para la salud. No existen muchos otros tipos de vinagres saludables con funciones más completas. Agregar jugo y factores funcionales es una buena idea de desarrollo. Existe una variedad de factores funcionales para elegir, como aminoácidos, vitaminas, oligosacáridos, bacterias beneficiosas, fibra dietética, etc. Estos factores funcionales se utilizan bien en diversos alimentos saludables, especialmente los oligosacáridos que son los más maduros.

La capacidad del isomaltooligosacárido para mejorar el entorno microecológico y ajustar la estructura de la flora humana ha sido reconocida en todo el mundo. Sus efectos de matar virus, inhibir bacterias dañinas, desintoxicar y embellecer son los mismos que los del vinagre. Si se usa isomaltooligosacárido en el vinagre para el cuidado de la salud, los efectos del vinagre para el cuidado de la salud para desinfectar e inhibir las bacterias, optimizar la flora humana, desintoxicar y embellecer y mejorar la inmunidad serán más completos y obvios. El uso de isomaltooligosacárido para desarrollar vinagre para el cuidado de la salud hará que el vinagre para el cuidado de la salud sea más poderoso.

En segundo lugar, los snacks funcionales.

Entre los alimentos saludables funcionales actuales, los snacks funcionales son únicos. Es el preferido por la gente por sus funciones únicas de nutrición y cuidado de la salud. Según expertos de la industria, en 2001, el valor añadido de la industria de fabricación de snacks fue de 4.420 millones de yuanes, lo que representa el 0,1% del valor añadido industrial nacional. De 1999 a 2001, la tasa media de crecimiento anual de su valor añadido industrial fue del 6,7, ligeramente inferior a la tasa de desarrollo del PIB.

En 2002, la demanda aparente del mercado de snacks de China fue de 16.870 millones de yuanes, con una tasa de crecimiento anual esperada de más de 10. En 2005, la demanda del mercado chino de snacks alcanzará los 22.580 millones de yuanes. En los últimos años, los snacks se han vuelto cada vez más rentables, con una tasa de crecimiento que duplica la de toda la industria alimentaria. La industria de fabricación de snacks de China es una industria muy abierta. En 2002, había 166 empresas de snacks "financiadas con financiación extranjera", que representaban aproximadamente el 24,6 por ciento de toda la industria, pero representaban el 62,6 por ciento de los activos totales, el 58,2 por ciento de los ingresos por ventas y el 34,9 por ciento de los beneficios totales.