El origen de las bayas recubiertas de azúcar

El origen de los caramelos confitados se remonta a la concubina del emperador Guangzong de la dinastía Song, Zhao Dun, que enfermó. Después de tomar espino según el método del curanderismo, se recuperó como se esperaba. Posteriormente, esta práctica se extendió entre la gente, y la gente los ensartaba en cuerdas y los vendía, que se convertían en caramelos confitados.

Tanghulu también se llama Tanghulu, Tangdun'er en Tianjin y Tangqiu en Fengyang, Anhui. Los caramelos confitados en un palito son un bocadillo tradicional chino que se originó en la dinastía Song del Sur. Se elabora ensartando frutas silvestres en brochetas de bambú y sumergiéndolas en jarabe de maltosa, que se endurece rápidamente con el viento. Los bocadillos de invierno comunes en el norte suelen estar hechos de espino, que es fino y duro, agridulce y muy fresco.

Los caramelos confitados de Pekín fueron los más populares durante la República de China. En el antiguo Beijing, había varios tipos de dulces confitados en diferentes áreas, como tiendas de alimentos, parques o refrigerios en los teatros. Los caramelos confitados se suelen vender en platos de porcelana blanca con tapa de cristal. Están bellamente elaborados y vienen en muchas variedades, incluidos caramelos confitados rellenos de espino, manzano silvestre blanco, castaña de agua, ñame, naranja y una variedad de pasta de frijoles, semillas de melón y rellenos de sésamo.

Introducción a la tradicional marca Tanghulu

1. Quanfu

Quanfu comenzó en los primeros años de Yongzheng de la dinastía Qing y registró una marca registrada en 1999. Es la marca anterior de caramelos confitados de China y pertenece a Wangde Foods en Suqian. Su actividad principal es la investigación y desarrollo, producción y venta de caramelos confitados y frutas frescas congeladas. Tiene una única fábrica independiente de caramelos confitados. Aprovechando las ventajas de su base de espino en el condado de Fei, Shandong, ha formado una cadena de suministro completa y madura desde la recolección de fruta cruda, el procesamiento de productos semiacabados y el almacenamiento hasta la producción de productos terminados.

2. Royal Food Park

Royal Garden está afiliado a Beijing Royal Garden Food Co., Ltd., que se especializa principalmente en alimentos especiales y bocadillos especiales, y se enfoca en alimentos primarios y Procesamiento profundo de productos agrícolas y secundarios. Produce principalmente caramelos confitados, frutas en conserva de Beijing, pastel de Poria, Huairou Li Gan, bola de nieve y otros productos. Su serie de castañas y su serie de nutritivas batatas son bien recibidas por el mercado.

Yushanyuan siempre se ha adherido al concepto de marca de "alimentos para la gente", confiando en las ventajas ambientales ecológicas únicas de las montañas Huairou, y creó con éxito una operación integrada de "empresa + base + agricultores + mercado" de Camino de procesamiento de fruta seca y fresca.

El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu - Jardín Yushan.