¿Cuáles son los registros sobre el origen del arroz salvaje?
El arroz comestible más antiguo de China fue Hippo Chef. Se pueden encontrar documentos sobre Hippo Chef en Zhou Li de los siglos V al III a.C. "Las vacas quieren mijo, las ovejas quieren mijo, los perros quieren mijo, los gansos quieren mijo y los peces quieren mijo".
Explicación de que el "arroz salvaje" es un tipo de grano que se utiliza como alimento y está catalogado como uno de los seis cereales principales.
Durante el Período de los Reinos Combatientes, el arroz silvestre era uno de los cultivos alimentarios importantes para el pueblo chino.
Sin embargo, el arroz silvestre tiene un largo período de floración. , la madurez de las semillas es inconsistente, se cae fácilmente de forma natural y tiene un bajo rendimiento, lo que dificulta su desarrollo en el futuro. Luego como cultivo alimentario principal
El registro del repollo encerado se vio por primera vez en Wang Pan. "Verduras silvestres" durante el período Jiajing (1522-1566), que decía: "La col de cera crece bajo el agua y parece brotes de caña. Yu Mi.
Quise saciar mi hambre, y mis ojos se llenaron de lágrimas.
Alivio del hambre: Nacer en el agua en verano significa brotar.
Tanto crudos como cocidos.
“Hay muchas citas en la literatura posterior.
Relativamente hablando, los registros de vegetales encurtidos en libros antiguos no sólo son pocos, sino también relativamente tardíos.
Hasta la fecha, la provincia de Hubei, la provincia de Jiangsu y otros lugares todavía tienen la costumbre de comer vegetales encurtidos a principios del verano.
El arroz silvestre solo se puede recolectar en la naturaleza.
El consumo. de arroz salvaje se vio por primera vez en "Erya· Cao Shi", hay una entrada sobre "Saliendo del túnel: pasando las verduras"
Guo Pu (257-324) de la dinastía Jin del Este señaló: " La hierba y los árboles son como hongos del suelo que crecen en la hierba. Hoy en día son fragantes y dulces en Hedong.
El "Libro de la biografía de Jin Hans Zhang" (648) registra que durante la Rebelión de los Ocho Reyes de la Dinastía Jin Occidental (290-311), el escritor Hans Zhang fue un funcionario bajo Sima Tang, el rey de Qi, "debido al viento otoñal. , pensando en la cocina, la sopa y la lubina de Wuzhong.
Las palabras "chutun", "castaña de agua" y "castaña de agua" aquí se refieren al agua actual. castaña.
Los brotes de bambú de agua se pueden dividir en castañas de agua de doble temporada y arroz salvaje de una sola temporada.
El récord del arroz salvaje de doble temporada se vio por primera vez en Tang. Dinastía Han Baosheng dijo: "Las raíces del arroz silvestre crecen en el agua y las hojas son como caña de azúcar y arroz glutinoso. Con el tiempo, las raíces se vuelven cada vez más gruesas.
Yuexia es famosa por sus bacterias originales.
Tres años después, el centro es tan blanco como una raíz de loto, y tan blanco como el brazo de un niño, suave, con venas negras en su interior. Aquellos que hacen honor a su nombre también son llamados el número uno.
"La palabra 'con venas negras' aquí significa carbón.
Se puede observar que en verano se produce el llamado "arroz salvaje", es decir, "arroz salvaje". ".
De acuerdo con la capacidad de aprendizaje biológico del arroz salvaje, el que puede producir arroz salvaje en verano debe ser arroz salvaje de doble estación.
En el cuarto año de Xianchun de de la dinastía Song del Sur (1268), Piling, Jiangsu (ahora Changzhou) registró que "el arroz salvaje también nace en primavera". También se refiere al arroz salvaje de doble estación.
"Xuepu Yushu" ( 1587) escrito por Wang Shimao de la dinastía Ming registra claramente las variedades de arroz salvaje de doble estación: "El arroz salvaje nace en otoño y el Wuzhong nace en primavera, por eso se le llama Lu Gong. Arroz salvaje.
Lo intempestivo es bello.
El éxito del mejoramiento del arroz salvaje de doble estación representado por el arroz salvaje de Lu Gong es un gran logro de los antiguos ancestros chinos en el mejoramiento del arroz salvaje.
De hecho, entre las variedades de arroz salvaje, el arroz salvaje de una sola estación es más abundante que el arroz salvaje de dos estaciones, y también es el principal tipo utilizado para el cultivo por los antiguos.
Lo anterior muestra que la domesticación y el cultivo del arroz silvestre se originaron en el área del lago Taihu. Nuestro pueblo no solo tiene una larga historia de utilización del arroz silvestre, sino que también realiza trabajos de selección de variedades.