¿Cuál es el método para hacer sopa de fideos y melón de invierno?

La sopa de melón y fideos de invierno es una sopa ligera y refrescante, apta para tomar en verano.

Materiales:

Ingredientes principales: 500 g de melón de invierno (pelado y desvenado), 50 g de fideos secos, 100 g de rodajas de carne magra

Ingredientes: 5 gramos de rodajas de jengibre , 5 gramos de cebolla de verdeo, 10 gramos de cilantro, 5 gramos de sal, 300 gramos de agua

Los siguientes son los pasos de elaboración:

1 Pelar el melón de invierno, retirarlo. el algodón y cortarlo en trozos pequeños.

2. Remojar los fideos en agua hasta que estén blandos.

3. Cortar la carne magra en rodajas finas y reservar.

4. Calentar el aceite en la sartén, añadir las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde y sofreír hasta que estén fragantes.

5. Añade la salsa de carne magra y sofríe hasta que cambie de color.

6.Añadir una cantidad adecuada de agua, poner los trozos de melón de invierno, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

7. Añade los fideos y cocina durante 5 minutos.

8. Agrega sal, esencia de pollo al gusto y espolvorea con cilantro.

Consejos:

No cocine la sopa de fideos con melón de invierno durante demasiado tiempo, de lo contrario el melón de invierno se quemará.

Si te gusta la sopa más espesa, puedes añadir una cantidad adecuada de agua para espesarla.

Si quieres que la sopa quede más ligera, hierve las lonchas de carne magra en agua para quitar la sangre.