Sobre la cultura del vino.
El vino tinto también representa la sangre de Jesucristo en los corazones de los cristianos de todo el mundo, lo que ha promovido la popularidad del vino tinto y ha dado a la gente común el derecho a beber vino tinto dulce.
Datos ampliados
Notas sobre el vino tinto: cuanto más añejo sea el vino, mejor. El año del vino se refiere a las uvas de ese año. La mayoría de los vinos (99%) no tienen capacidad de envejecimiento y el mejor período de consumo varía de un vino a otro, generalmente entre 2 y 10 años. Sólo unos pocos vinos especialmente buenos tienen la capacidad de envejecer.
Lo mejor es mantener constante la temperatura del vino y tratar de evitar fluctuaciones de temperatura a corto plazo.
En general, la temperatura óptima para la conservación del vino es de 10°C. Generalmente una temperatura de 7 a 18°C no es perjudicial. Intente evitar las fluctuaciones de temperatura en la bodega: las temperaturas inestables tendrán un cierto impacto en la calidad del vino. Trate de evitar el almacenamiento prolongado del vino a temperaturas superiores a 20°C y no inferiores a 0°C.
Consejos para catar vinos
Inclina la copa de vino 45 grados frente a un fondo blanco puro para distinguir tonos y matices. El área más externa donde el vino se asienta junto a la pared del vaso se llama borde del vino. Generalmente, cuanto más fuerte es el vino, más estrecho es el borde, y cuanto más claro o añejo es el vino, más ancho es el borde. Esto se nota especialmente en el vino tinto.
Una vez que el vino está en nuestras manos, para aumentar la superficie de contacto entre el vino y el aire y distribuir completamente su aroma, tenemos que agitar la copa de vino en nuestras manos y girarla en círculos. paralelo a la mesa. Si debe ser en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj depende de las preferencias y hábitos personales. Después de agitar la copa de vino, el vino dejará huellas en la pared interior de la copa de vino, haciéndola más espesa, más espesa, más larga y más duradera.
Enciclopedia Baidu-Vino Tinto