Costumbres y hábitos rurales

El quinto día del primer mes lunar (calendario lunar) se conoce comúnmente como el Festival "Rompiendo los Cinco". Las mujeres no pueden visitar este día, lo cual es desafortunado. "Qing Bi Chao" registra: "El quinto día del primer mes lunar, a las mujeres no se les permite salir". En este día, todas las familias comen bolas de masa, lo que significa envolverlas en bolas de masa para tener buena suerte. Hoy en día, aunque la gente no presta atención a las visitas de las mujeres, comer bolas de masa en este día se ha convertido en un hábito.

Festival de los Faroles

El decimoquinto día del primer mes lunar, comúnmente conocido como "Festival de los Faroles" o "Festival de los Faroles", el festival anual de los faroles de Jinan es extremadamente espectacular. En esta época se cuelgan todo tipo de faroles en parques, fábricas, minas, negocios y calles. Por la noche, las linternas de palacio, las de gasa, las de peces, las de cestas y las de carreras de caballos son todas radiantes y hermosas.

Especialmente el Festival anual de Linternas de Primavera de Baotu es único. Faroles varios, faroles de pájaros y animales, faroles, faroles de cuentos, faroles de acertijos, etc. Algunas son majestuosas y magníficas, otras son simples y elegantes, o algunas son únicas y tienen un color local distintivo. En este día, es popular en todos los hogares comer Yuanxiao.

Además, en torno al Festival de los Faroles, las calles y callejones de Jinan se llenan de zancos, montañas rusas, faroles de dragones y leones. La gente incorpora algunos mitos y leyendas, historias históricas, fuertes sentimientos de amor y odio y buenos deseos en este arte popular rico en tradición nacional, lo que contribuye al ambiente festivo.

"El Dragón Levanta la Cabeza"

En el segundo día del segundo mes del calendario lunar, el Festival de Primavera del Dragón se conoce comúnmente como "El Dragón Levanta la Cabeza", lo que significa que el dragón es próspero y controla la lluvia, y el clima es tranquilo. Zhu Yizun de la dinastía Qing dijo en "Sun Jiuwen Research": "Todo el mundo llama al 2 de febrero la cabeza del dragón". En este día, los ciudadanos se levantan temprano y fríen "garras de escorpión" (es decir, frijoles encurtidos) para evitar que los insectos piquen. escorpiones; ancianos y niños todos. Hay personas que se cortan el pelo para ver espíritus y evitar desastres en las zonas rurales, es popular "aplastarlos" con cenizas para desear una buena cosecha; Estas costumbres son continuadas por la gente hoy en día.

Costumbres de Qingming

Qingming es el quinto término solar entre los veinticuatro términos solares de China. Los antiguos concedieron gran importancia a este término solar y dejaron muchas costumbres interesantes. En Jinan, se realizan "excursiones", "barrido de tumbas", "columpio", "insertar sauces" y "plantar árboles".

Salida de primavera

En la antigüedad, también se llamaba senderismo o viaje, pero ahora se llama salida o excursión de primavera, que es la principal costumbre del Festival Qingming. En la antigüedad, en este día, la gente se reunía para hacer amigos, apoyar a los mayores y a los jóvenes, jugar en el campo primaveral, sentarse a hacer un picnic y regresar al anochecer. Jinan tiene hermosas montañas, aguas cristalinas y hermosos paisajes. Cada vez que voy al Festival Qingming, el paisaje primaveral es brillante y el viento es suave y soleado. La gente visita el Templo de los Mil Budas en el sur y el lago Hu Minh en el norte, y hay muchos turistas. Esta costumbre de salir en primavera se ha conservado hasta el día de hoy.

Rindir homenaje a los difuntos en la tumba

El quinto y sexto día del calendario gregoriano, los ciudadanos llevan papel, incienso y ofrendas a la tumba para rendir homenaje a sus ancestros, agreguen tierra a la tumba y recuerden a sus ancestros. Se dice que esta costumbre tiene una larga historia, comenzando desde la dinastía Qin, y la herencia del sistema Qin de la dinastía Han no ha cambiado. No fue hasta la dinastía Tang que se llevaron a cabo actividades de limpieza de tumbas durante el Festival Qingming. Bai Juyi, un poeta de la dinastía Tang, escribió en "Wang Shi Ye Wang Ode": "Afuera de la Puerta Guo de las Ruinas de Otoño, ¿quién llora por la comida fría? El viento sopla papel moneda en el desierto y las tumbas antiguas están lleno de hierba primaveral." Esto describe la escena del barrido de tumbas en las zonas rurales. En la dinastía Song, la gente adoraba a sus antepasados ​​y barría sus tumbas durante el Festival Qingming. La gente en Kioto abandonó los suburbios y los campos se convirtieron en ciudades. Hoy en día, el Festival Qingming se ha convertido en un día para que la gente conmemore a los héroes y olvide a sus parientes muertos.

Columpio

Durante el Festival Qingming, la costumbre del balanceo también se extiende en las zonas urbanas y rurales de Jinan. En el día del Festival Qingming, hombres, mujeres, viejos y jóvenes, visten ropa nueva o instalan un marco de madera en la plaza de la calle, erigen una barra transversal, cuelgan dos cuerdas y atan una tabla de madera horizontalmente debajo de las cuerdas. Las personas pueden sentarse o pararse en el tablero. Pueden flotar hacia arriba y hacia abajo con dos cuerdas en las manos, lo cual es muy divertido. Según la leyenda, el swing era originalmente un juego que practicaban los bárbaros del norte. Durante el Período de los Reinos Combatientes, Liu Huangong llevó este juego al pueblo Han cuando viajó al norte. Desde las dinastías Han y Tang, se ha utilizado principalmente en los harenes de los emperadores y en los jardines de los dignatarios, y luego se extendió gradualmente al pueblo.

Insertar sauces y plantar árboles

Qingming es la estación de los "sauces verdes y amarillos". En las zonas urbanas y rurales de Jinan, existía la costumbre de colocar sauces en la puerta, y las mujeres y los niños llevaban ramas y bolas de sauce. Se dice que esta costumbre es para conmemorar a Shen Nong, el fundador de "enseñar a la gente a cultivar". Más tarde se descubrió que era para recordar el año y expresar los mejores deseos de longevidad.

Por ejemplo, la aldea aislada de Chaimen en el poema "Comida fría" del poeta Zhao de la dinastía Song también le enseñó a Liu a recordar las palabras y frases de los años. Hay un proverbio agrícola en el campo: "Usa una flor y tendrás 180 hijos; ; inserta una flor y tendrás 190 hijos." ". Más tarde, la costumbre de usar sauces se eliminó gradualmente, mientras que insertar sauces y plantarlos se hizo popular y se extendió, y luego evolucionó hacia la forestación durante la dinastía Qingming. En el cuarto año de la República de China (1915), el Festival Qingming fue designado como el Día del Árbol. Ahora, en torno al Festival de Qingming, se están llevando a cabo en todas partes campañas de forestación a gran escala. El sauce verde no sólo aporta una vitalidad infinita a la tierra, sino que también deposita una esperanza infinita en las personas.

Bañar al Buda y soltar animales.

Es una fiesta religiosa para bañar al Buda y liberar animales. Cada año, el octavo día del cuarto mes lunar, se celebra el Festival del Baño de Buda.

En la dinastía Song ya existía la "Sociedad del Buda de Jade". La gente se da medicinas aromáticas y agua dulce, y los templos budistas queman incienso y dan limosnas, lo que se llama "bañar al Buda". O comprar peces, tortugas, caracoles, almejas y otros animales acuáticos y liberarlos. Hay muchas piscinas de liberación especiales en el templo para que la gente críe animales. Cuenta la leyenda que el ocho de abril es el cumpleaños del Buda Sakyamuni. Hay muchos templos en Jinan. En el pasado, se convirtió en una costumbre liberar a los Budas el octavo día de abril. En este día, los monjes y taoístas del templo Dongyue y el templo Beiji levantaron altares para cantar sutras, y muchos hombres y mujeres fieles acudieron en masa a los templos para competir por dinero. Algunas personas también recitan el mantra de liberación durante todo el día y arrojan al agua peces, tortugas, caracoles, almejas y otros animales acuáticos comprados para expresar su compasión y piedad religiosa.

Costumbres del Festival del Bote del Dragón

El quinto día del quinto mes lunar es el tradicional Festival del Bote del Dragón chino. Los antiguos también llamaban a mayo "Wuyue", y a menudo escribían el quinto día como "Wuday", y "fin" también significa "principio", por lo que el quinto día de mayo se llamaba "Festival del Bote del Dragón" porque "Wu" y "; Wuday" son dos Debido a la repetición de palabras, el Festival del Bote del Dragón también se llama "Chongwu", y debido a que los antiguos a menudo consideraban el "mediodía" como "nutritivo", el Festival del Bote del Dragón también se llama "Festival Duanyang".

Desde que la dinastía Tang designó oficialmente el Festival del Bote del Dragón como un festival importante, gradualmente ha comenzado a recibir más atención. El pueblo de Jinan celebra el Festival del Barco Dragón con las siguientes características: dibujar símbolos en las puertas. Durante el Festival del Bote del Dragón, la gente hace recortes de papel con las imágenes de los "cinco venenos" (escorpiones, ciempiés, serpientes venenosas, ranas y lagartijas) como símbolo de la puerta. Se dice que esto se hace para ahuyentar los "cinco venenos" y prevenir la peste. Inserta palitos de moxa y cuelga el tigre de moxa. En la mañana del Festival del Bote del Dragón, la gente pega palos de moxa en sus puertas, o teje moxa para formar "moi tigre" y lo usa en el medio del dintel de la puerta para ahuyentar insectos y espíritus malignos y proteger su salud. Bebe vino de rejalgar y come bolas de arroz. Antes del desayuno durante el Festival del Bote del Dragón, se debe beber una copa de vino realgar y luego comer bolas de masa de arroz envueltas con dátiles rojos. Se dice que beber vino de arroz mata insectos y ahuyenta a los espíritus malignos, mientras que hacer bolas de masa de arroz es un homenaje al poeta patriótico Qu Yuan. Ponte el sobre y átalo con hilo de seda de colores. "La bolsita se lleva en la solapa y la muñeca es linda". Usar bolsitas para los niños y atar hilos de seda de colores alrededor de sus muñecas también son costumbres populares durante el Festival del Bote del Dragón en Jinan. Este sobre está bordado con hilo de algodón y seda. Además de rejalgar y atractylodes, el sobre también contiene especias hechas de hierbas, que pueden repeler insectos y suciedad cuando se usan en el cuerpo. Las líneas de colores simbolizan el dragón de cinco colores, que puede someter a los monstruos. Durante el Festival del Bote del Dragón, algunas celebridades de Jinan navegaron en el lago Minghu, se reunieron para beber, recitar y componer poemas juntos. Algunas de estas costumbres han continuado hasta el día de hoy, como insertar palitos de moxa y hacer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón. Esta costumbre sigue siendo muy popular en Jinan en la actualidad.

Bishui

El loto juega un papel importante en la vida del pueblo Jinan. Jinan tiene algunas costumbres especiales en el uso de flores de loto. Entre ellos, el más interesante es la bebida del tubo azul.

Según los registros de "Notas varias de Youyang" de Duan de la dinastía Tang, en la antigüedad, cuando las flores de loto en el lago Daming estaban en plena floración, algunos funcionarios y literatos solían ir al lago para escapar. el calor del verano. Cortaron las grandes hojas de loto en el lago, las llenaron con vino y luego usaron horquillas para perforar el centro de las hojas de loto para conectarlas a los tallos huecos del loto. La gente bebía vino del extremo del tallo de loto. El sabor, en palabras de los literatos que lo experimentaron en ese momento, era "la fragancia del vino mezclada con la fragancia del loto, y la fragancia es más fría que el agua". "Es la hermosa charla "Bitong" transmitida por los literatos de las dinastías Tang y Song".

Además de usarse para contener vino, las hojas de loto de Jinan también se pueden usar para hacer muchas delicias especiales.

Por ejemplo, las hojas de loto verdes frescas se blanquean ligeramente con agua caliente, se cubren con papilla cuando se cocinan y se agrega azúcar después de que la papilla cocida esté fría. Se llama "gachas de hojas de loto", que es un refrigerio famoso en Jinan en verano; según "fideos de arroz con carne" o "fideos de arroz con carne" Cómo hacer "cerdo al vapor", primero corte la carne de cerdo, fría el arroz, mezcle con salsa de soja, luego use las hojas tiernas de loto producidas en el lago Daming, lávelas , envuelva un trozo de carne de cerdo en las hojas de loto con una cantidad adecuada de arroz frito y extiéndalo. Póngalo en un bol, póngalo en una vaporera y cocine al vapor hasta que se convierta en "carne de hoja de loto". Comerlo es comer carne con hojas de loto. Tiene la delicia del cerdo y la fragancia de las hojas de loto, que es particularmente deliciosa. De la misma forma, también puedes elaborar platos exquisitos como pollo con hoja de loto y pescado con hoja de loto. Además, envolver la comida en hojas de loto también es una costumbre única en Jinan. En el pasado, muchos de los bollos al vapor, calcomanías, carnes cocidas y encurtidos que se vendían en las tiendas de alimentos estaban envueltos en hojas de loto, que no eran aceitosas ni permeables al agua, tenían un sabor fragante y eran muy populares entre la gente.

Además, la gente de Jinan solía comer semillas de loto. Entre ellos, los "pétalos de loto fritos" son un plato famoso exclusivo de Jinan en verano. Lavar los pétalos de loto frescos, completos y limpios, ponerles una fina capa de masa de huevo, freírlos en una sartén, espolvorearlos con azúcar y comerlos en la boca. Son deliciosos, memorables y amados por la gente.

"Comer primavera"

A la gente de Jinan le gusta comer toon. Toon es un árbol con hojas fragantes y comestibles. En la dinastía Qing, la gente llamaba a recoger y comer hojas tiernas de toon en primavera "comer primavera", lo que significaba dar la bienvenida al año nuevo. El área de Zhonggong en las afueras de Jinan es rica en Toona sinensis. Cada primavera, cuando al toon brotan y le salen hojas, también es el momento para que la gente de Jinan "coma primavera". En esta época, los agricultores arrancan los tiernos cogollos de color púrpura o verde claro y los venden en el mercado. Las personas a las que les gusta "comer la primavera" se apresuran a comprarlos y llevárselos a casa para probar la dulzura de la primavera. Hay muchas formas de comer toon. El "tofu apestoso mezclado con brotes de dibujos animados chinos" de Jinan es aún más famoso. La gente lava los cogollos de toona o las hojas tiernas, los encurte con sal, los frota y los marina durante aproximadamente una noche. Cuando los use, corte los brotes de toon encurtidos en polvo, luego coloque los cubos de tofu al vapor y el polvo de brotes de toon en un plato, espolvoree con sal refinada, agregue aceite de sésamo, mezcle bien y sirva. Otro método es el "toon frito": lave el toon tierno, escurra el agua, agregue sal y amase uniformemente, luego sumérjalo uniformemente en la masa preparada, fríalo en aceite caliente, sáquelo y cómelo, quedará crujiente. y fragante. Debido a que todo el toon parece un pescado después de haber sido frito, también se le llama "pescado toon frito" en Jinan.

Jinan Pu Cai

La gente de Jinan tiene una antigua costumbre de comer Pu Cai. La espadaña es una planta herbácea acuática. Los platos populares del lago Daming y las hermosas verduras de Jinan son famosos desde hace mucho tiempo en China. "Jinan Kuaiyou" registra: "Daming Lake Pucai sabe a brotes de bambú y es el tesoro de las plantas en varias provincias del norte". Las Crónicas Generales de Shandong y sus productos llaman a Pucai "Sunpu" y es un producto común de las "verduras diarias" del pueblo de Jinan. . Las formas de comer Pu Cai incluyen: "Pu Cai en sopa de leche", "Beng Guo Pu Cai" (plato frío), etc. En cuanto a los fideos instantáneos Pu Cai, las bolas de arroz glutinoso y los platos planos Pu Cai que más gustan a la gente de Jinan, también son alimentos populares. Todo aquel que pruebe estos deliciosos platos quedará encantado con ellos.

El 30 de julio se lanzará River Lights.

En Jinan, los templos budistas solían celebrar reuniones de bonsáis todas las noches del 30 de julio para enseñar las escrituras budistas. Algunas personas quieren quemar una gran cantidad de velas de incienso en las paredes y pasillos del patio y pegarlas en el suelo para expresar su devoción a Ksitigarbha. Algunos fantasmas que murieron en el río fueron desenterrados en forma de linternas de río. Se dice que el día 30 del séptimo mes lunar es el día en que Zao Bodhisattva se convirtió en monje. Cuando se convirtió en sacerdote taoísta, juró salvar a todos los pecadores. Por eso el 30 de julio se convirtió en el día de resucitar a los "muertos".

Los faroles de río están hechos de fideos húmedos. Después de secar, vierta el aceite de soja en el recipiente de una lámpara, enróllelo hasta formar una mecha con algodón, enciéndalo, póngalo en el río y déjelo fluir río abajo. En ese momento, vi luces brillantes en el río, parpadeando y bailando, y el agua del río se reflejaba en rojo. Se dice que los "fantasmas" que se están ahogando en el río pueden reencarnarse cuando vean la luz. Encender faroles de río es una actividad supersticiosa en el budismo.

En ese momento, los sacerdotes taoístas del templo Beiji en la orilla norte del lago Daming en Jinan también oraron por los difuntos el día 30 del séptimo mes lunar. Cantaban sutras durante el día, entretenían a los "benefactores" que iban al templo a quemar incienso, contrataban trabajadores montadores de papel y pegaban papel de colores en grandes "barcos del Dharma" y los colocaban en el lago frente al templo para atraer a los turistas. Por la noche, los sacerdotes taoístas se vistieron con túnicas coloridas y resplandecientes, tocaron platillos y flautas, se alinearon a decenas de escalones del templo de Beiji y se quemaron la cabeza frente al barco del Dharma.

Al mismo tiempo quemaron el barco francés, que estaba atado con papeles de colores. Durante un tiempo, las llamas se dispararon hacia el cielo y el lago quedó brillantemente iluminado, causando sensación en toda la ciudad de Jinan. Como resultado, el templo y la orilla del lago se llenaron de gente. Después de la liberación, con la destrucción de la superstición feudal, desaparecieron actividades como "dejar faroles de río".

Minghu Zoou

Jinan es rico en raíces de loto, especialmente raíces de loto de Huming. Antes de la liberación del lago Daming, a excepción del agua y los cursos de agua alrededor de Lixiating, el resto del agua atravesaba el área para formar arrozales. En los arrozales, hay flores de loto en el este y espadaña en el oeste. Las presas de tierra bloquean el agua, la hierba de la pampa cubre las flores de loto, el cielo es infinito. Debido a que el agua es relativamente profunda y la capa de barro es relativamente espesa, sólo se pueden plantar raíces de loto, brai, etc. Para recoger raíces de loto, sólo puedes meterte en el agua y pisarlas con los pies. Por lo tanto, pisar raíces de loto en el lago Huming se ha convertido en una costumbre tradicional en Jinan.

Al pisar raíces de loto, la persona que pisa raíces de loto viste un "traje de una sola pieza" de cuero impermeable. La chaqueta de cuero se vuelve suave cuando se expone al agua, lo que permite al usuario usarla libremente en el agua. Vi cabezas o chaquetas de cuero flotando sobre el agua, muy rítmicamente. Este es el caminante del loto que usa sus pies para explorar las raíces del loto bajo el agua. Después de encontrar la rama de la raíz de loto, también debe encontrar un nodo de raíz de loto adecuado, luego pisarlo con fuerza y ​​se desprenderá una raíz de loto fresca de la raíz. Luego use sus pies para extraer el agua de la raíz de loto. Y toma un trozo de barro negro sobre la raíz de loto para aplicarlo. Evita verter agua fuera del descanso. Debido a que hay aire en la raíz de loto, puede flotar en el agua; de lo contrario, se hundirá en el agua. Finalmente, recoge las raíces de loto que flotan en el agua y véndelas en el mercado.

Buscando sabiduría en la víspera de Año Nuevo

El séptimo día del séptimo mes lunar es un festival folclórico tradicional chino. Este es el día en que el pastor de vacas y la tejedora se encuentran durante el día de San Valentín chino. Por la noche, cuando una mujer enhebra una aguja de siete agujeros, quien la complete primero tendrá suerte. Por eso, la costumbre de pedir inteligencia en el día de San Valentín chino es muy popular en Jinan. El Festival Qixi Qiao Qiao comenzó ya en el Período de los Reinos Combatientes con el rey Huai de Chu. Según la anotación de Kao Gongji, "El buen augurio de la estrella Vega, el sacrificio de la suerte y la búsqueda de habilidades". Debido a que el Día de San Valentín chino es el día en que el pastor de vacas y la tejedora se encuentran, la gente espera obtener más sabiduría y habilidades. de la Tejedora y tejer mejores telas. Cuenta la leyenda que esa noche se puede escuchar al pastor de vacas y a la tejedora hablando bajo el emparrado de uvas.

En la antigüedad, antes del Día de San Valentín chino, todos los hogares encendían linternas y serpentinas, y las mujeres y los niños vestían ropa nueva. "Los ricos de la ciudad celebran fiestas y festivales en edificios de gran altura y pabellones peligrosos". En el futuro, aunque es posible que el edificio George no se construya, las actividades de este día siguen siendo muy interesantes. Esa noche, todos "Zhang Jinxiu, Chen comida, árboles y frutas, quemando incienso en la corte". El segundo paso es que los participantes miren la luna, seguido de los sacrificios, incluidos los sacrificios a vacas y niñas, y solo después de que se completen los sacrificios se puede realizar formalmente la ceremonia. Algunos usan siete agujas, hilos de seda de colores e hilos de luna llena para enhebrar las agujas. Quien lo use rápidamente tendrá suerte.

Algunas personas ponen sobre la mesa un recipiente con agua con frutas remojadas en el agua. Un hombre hábil sostiene un espejo en sus manos. Quien refleje la luz de la luna en el espejo sobre las frutas del recipiente tendrá suerte. Algunas personas atrapan una araña, la ponen en un joyero y a la mañana siguiente observan la densidad o redondez de su red. Al mediodía del 7 de julio, alguien arrancó los dientes y las manos de los "brotes inteligentes" (guisantes y frijoles mungo) que habían crecido de antemano, los arrojó en una palangana y les dio sombra al sol. Cuyos cogollos inteligentes son como agujas, tijeras, flores, pájaros, insectos, etc. , cuyas manos serán inteligentes en el futuro. Como dice una canción popular: "Qiao Lei Qi, a la olla le crece una tapa, recogida el 7 de julio. Hermana, hermana, toma una foto, es como flores y verduras, veamos quién tiene el cerebro más rápido".

Festival del Medio Otoño Apreciando la Luna

El Festival del Medio Otoño cae el día 15 del octavo mes lunar. Este es otro festival folclórico importante en China. Según los registros históricos, el Festival del Medio Otoño comenzó en la dinastía Tang, y más tarde aparecieron las costumbres de ofrecer sacrificios a la luna, adorarla y admirarla. Hasta el final de la dinastía Yuan, la historia de comer pasteles de luna el 15 de agosto circulaba ampliamente entre la gente.

El Festival del Medio Otoño de Jinan no es una excepción. Según los "Registros y costumbres de la encuesta local del condado de Licheng" de 1928, "en la noche número 15 del Festival del Medio Otoño, se colocaron pasteles de luna y melones en el patio para adorar a la luna, y la familia se reunió bajo la luna para comer". , bebe y admira la luna."

En el pasado, todas las noches durante el Festival del Medio Otoño, cuando la luna brillante sale por el este, la gente colocaba mesas de incienso en el patio y ofrecía dulces, pasteles, frutas, etc. Toda la familia se reúne para celebrar el culto a la luna. Después de la ceremonia, los mayores de la familia presidieron la ceremonia, distribuyeron los sacrificios a todos y cortaron en pedazos los pasteles de luna que simbolizan la "reunión" para que todos los compartieran.

Es muy común la costumbre de comer pasteles de luna durante la Fiesta del Medio Otoño.

Cuenta la leyenda que después de que los gobernantes de la dinastía Yuan se apoderaron de China, para evitar que el pueblo se rebelara, estipularon que solo 10 familias podían compartir un cuchillo de cocina, y cada 10 familias debían mantener a un esclavo del dueño de esclavos mongol. . Estos esclavos se comportaron salvajemente y cometieron muchas malas acciones, lo que hizo que la gente rechinara los dientes. Al final de la dinastía Yuan, la hambruna era severa en varios lugares. Las víctimas estaban desplazadas, hambrientas y con frío, y ya no podían sobrevivir. Un año, durante el Festival del Medio Otoño, Zhang Shicheng de Taizhou se comunicó en secreto y escribió: "Maten a los tártaros y destruyan la dinastía Yuan; el 15 de agosto, todos comenzarán a trabajar juntos" "Luz de luna brillante, filas ordenadas, el maravilloso mundo del Dinastía Ming", etc. Las notas que llamaban a la gente a levantarse y derrocar a los gobernantes de la dinastía Yuan se escondían en pasteles de luna y se pasaban para comunicarse entre sí. En la noche del Festival del Medio Otoño, todas las familias comieron pasteles de luna y vieron la nota, por lo que trabajaron juntos para organizar un levantamiento nacional y pronto derrocaron a los gobernantes de la dinastía Yuan. La dinastía Yuan desapareció, pero la costumbre de comer pasteles de luna se ha transmitido hasta el día de hoy.

Escalada a la montaña Qianfo durante el Noveno Plan Quinquenal

El noveno día del noveno mes lunar es el tradicional Festival Chino del Doble Noveno. En este día, los antiguos se ataban la cabeza en Evodia, bebían vino de crisantemo y trepaban a lo alto para jugar. Se dice que así se pueden evitar desastres y buscar paz y felicidad en la vida. Esta costumbre de escalar "nueve-nueve" se ha transmitido hasta nuestros días.

En Jinan, cada Doble Noveno Festival, la gente va a escalar la montaña Qianfo. Desde la dinastía Yuan, este día ha sido designado como la Feria del Templo Qianfoshan, por lo que es aún más animado. En el pasado, en la mañana del 9 de septiembre, personas de todos los sectores sociales de Jinan venían a escalar montañas vistiendo cornejo. Era finales de otoño, el cielo estaba alto y el aire fresco, y los crisantemos silvestres en plena floración eran brillantes y fragantes. Por eso, es un gran placer escalar la montaña y admirar los crisantemos en la "Roca del Crisantemo". Además de admirar los crisantemos, los habitantes de Jinan también tienen la costumbre de comer crisantemos. Recogen pétalos de crisantemo blancos, los sumergen en harina y los fríen; Realmente único y fragante. El poeta Zhao Zhu escribió una vez en "Poesía sobre el Doble Noveno Festival": "Recluta algunos amigos y emborrachaos en Nanshan. Bajo los altos pinos en el oeste de Beijing, hay crisantemos fragantes en la habitación. Este poema es vívido". representación del Doble Noveno Festival y otras Montañas de los Mil Budas.

Además de hacer senderismo, la gente de Jinan solía comer pasteles de azufaifo al vapor durante el Festival del Doble Noveno. Hay gente que vende pasteles de azufaifa en la calle. En su mayoría utilizan arroz glutinoso y azufaifa o frijoles adzuki y azufaifa como materia prima. Se cuecen al vapor y luego se cortan en trozos y se venden en la calle. Los pasteles de azufaifo hechos por los residentes se apilan uno encima del otro para formar una torre, cubiertos con una parte superior en forma de crisantemo. Se cuecen al vapor y se comen, llamados pasteles de azufaifo de crisantemo. ¿Por qué comemos pasteles de azufaifo en el Doble Noveno Festival? Debido a que "高" y "高" son homofónicos, comer pastel de azufaifo significa subir alto. En cuanto a por qué subimos a la montaña ese día, según "Xuhe" de Wu Jun, había un hombre llamado Fei Changfang en la dinastía Han del Este que tenía grandes poderes sobrenaturales y podía invocar el viento y la lluvia, enviar dioses y atrapar fantasmas. . Un día, le dijo a su discípulo Huan Jing: "Habrá un desastre en tu casa el 9 de septiembre. Debes prepararte temprano". Huan Jing le preguntó: "¿Qué podemos hacer para evitar este desastre?". "Un día, toda tu familia hace una bolsa de tela roja, la pone en el cornejo, la cuelga de tu brazo y lleva un poco de vino de crisantemo a la montaña para beber, y podrás evitar este desastre". Huan Jing escuchó al maestro. palabras. El 9 de septiembre, toda la familia pasó un día en la montaña y regresó a casa por la noche, sólo por seguridad. A partir de entonces se convirtió en una costumbre "escalar alto nueve veces para evitar desastres y aprovechar el paisaje".

En los últimos años, la Feria del Templo de Qianfoshan se ha vuelto aún más grandiosa. Aunque la gente ya no escala montañas para evitar desastres, y la costumbre de beber vino de crisantemo y comer estofado de crisantemo no es común, todavía hay un flujo interminable de personas que vienen a escalar montañas. Cuando la gente busca o elige una variedad de productos locales, no pueden evitar imaginar y sentir un hermoso disfrute cuando esperan hasta llegar a la cima de la montaña y contemplan los grandes ríos y montañas y la nueva y pintoresca apariencia de Jinan.

Bebe agua en el sinuoso canal con una copa de vino flotando sobre él para lavar el mal.

Desde la dinastía Han, el cuarto día de los primeros tres meses del calendario lunar ha sido designado como "Shangsi". En este día la gente va a la playa a lavarse para eliminar la mala suerte, lo que se llama "reparación". Después de las dinastías Wei y Jin, decidió que este día sería el tercer día de marzo. A este día de retiro le sigue un picnic, un banquete y un festín de poesía y vino. Las personas recreativas se sientan en filas junto al agua serpenteante, ponen el vino en copas, las colocan en bandejas y las colocan en el agua corriente arriba del arroyo para que floten corriente abajo. Cuando la copa flota hacia una esquina sinuosa, tiende a detenerse; incluso si no te detienes en la esquina anterior, te detendrás en la siguiente. Cualquiera que se detenga frente al vaso debe beber y, después de beber, debe cantar un poema. Si el poema fallaba, lo multarían. Esto se llama "agua que fluye" o "agua que fluye".

En los registros de "Jingchu Spring and Autumn Annals", el Jin Chaozong registró que "el 3 de marzo, la nobleza salió junta del estanque del río para tomar un vaso de agua".

Ya en la dinastía Wei del Norte, los burócratas académicos de Jinan y la calle Qushuiting construyeron la piscina de copa Qushuiliu. Li Daoyuan de la dinastía Wei del Norte escribió en su libro "Shui Jing Zhu": "Los manantiales compiten bajo el Templo Li y el norte fluye a través del este y el norte. El agua se desvía hacia una piscina de copa y los banquetes estatales son en su mayoría público y privado". La piscina Liu Bei ahora es la piscina Wangmi. El agua fluye hacia el norte, gira y gira hacia el este, y ahora ha llegado a la calle Qushuiting. En aquella época era un lugar ideal y serpenteante, con arroyos claros, sauces y hierba suave.

Ahora la calle Qushuiting está ubicada al norte de Pearl Spring y al sur de Baihuazhou, en la orilla del lago Daming. El Pabellón Qushui todavía está allí, pero el arroyo no tiene giros ni vueltas, y el pabellón del agua ha sido demolido hace mucho tiempo. Pero si sigues el flujo de agua, desde Wangfuchi hasta el puente Qifeng, todavía puedes encontrar vagamente rastros de arroyos sinuosos y agua serpenteante. Especialmente en esta área, hay un estilo de ciudad primaveral en el que "cada casa tiene agua de manantial y cada casa cuelga boca abajo". Aunque aquí no se puede ver el "agua que fluye", el hermoso paisaje aquí es suficiente para que la gente se demore.

Nochevieja

La Nochevieja, comúnmente conocida como “Treinta Noches”, es el último día del año lunar. Se dice que quedarse despierto hasta tarde en Nochevieja es para ahuyentar a los "cien fantasmas" que todavía están en casa a esta hora, para que la gente pueda pasar un Año Nuevo tranquilo. En el pasado, en Jinan, en la víspera de Año Nuevo, todos los hogares hacían "Yimen Shentao Fu Chun Tie", esparciendo tallos de sésamo por todas partes y exhibiendo frutas para dar la bienvenida a los antepasados. Dimitir del cargo en Nochevieja, encender petardos y mantener borracha a la familia" ("Cuestionario local de costumbres del condado de Licheng"), algunas de las cuales se han transmitido hasta el día de hoy.

La costumbre de intercambiar amuletos de melocotón en la víspera de Año Nuevo se originó antes. Durante el Período de los Reinos Combatientes. Un libro de historia registra un mito de este tipo: hay un gran melocotonero en la montaña Dushuo en el Mar de China Oriental. Sus ramas se extienden hasta el paso de Guimen en el noreste. Entran y salen de aquí. Debajo del árbol, los dos dioses, Tea God y Lei Yu, protegen a los fantasmas. Cuando encuentran un fantasma haciendo el mal, lo atan con una cuerda de paja y se lo dan de comer al tigre. Se dice que los fantasmas le temen a los melocotoneros. Por lo tanto, desde el período de primavera y otoño, la gente coloca dos fantasmas a ambos lados de la puerta cada Año Nuevo. Se utilizó un trozo de madera roja para reemplazar a Shen Tu y Lei Yu. Como símbolo anti-fantasma, durante el Período de los Reinos Combatientes, algunas personas tallaban figuras de madera de durazno y las colocaban al lado de la puerta, o pintaban dos dioses (o escribían los nombres de los dioses) para reemplazar las figuras de durazno en Shen Tu y Tao. El retrato de Lei Yu se convirtió en el "dios de la puerta". Después de la dinastía Tang, el "dios de la puerta" apareció en la dinastía Qin y en la dinastía Ming, Fu Tao debería llamarse coplas del Festival de Primavera. Ming Taizu Zhu Yuanzhang vivía en Jinling (Nanjing). En la víspera de Año Nuevo, todos los funcionarios y las familias de los eruditos publicaron coplas del Festival de Primavera y viajaron en persona para observarlas de casa en casa. Aprovechó la oportunidad para escribir una copla escrita a mano y la envió. Se lo envió a Tao Nong, un funcionario de alto rango: "Nadie en el país es como tú, y los artículos de origen Han son los primeros". Se lo envió a un carnicero plebeyo: "Abre el camino de la vida y la muerte con ambos". manos y cortar la raíz del bien y del mal con un solo cuchillo." "Desde entonces, los versos del Festival de Primavera se han vuelto populares en las ciudades y áreas rurales. Por lo tanto, "cambiar los amuletos de melocotón, cambiar los dioses de las puertas y publicar coplas del Festival de Primavera" en la víspera de Año Nuevo se ha convertido en una costumbre en todo el país y se ha transmitido de generación en generación. Hoy en día, la mayoría de la gente ya no cree en supersticiones feudales como los "dioses de las puertas". La gente pega coplas del Festival de Primavera y fotografías de Año Nuevo con nuevo contenido ideológico para decorar una vida mejor y dar la bienvenida a la llegada del Año Nuevo.

Se dice que este es el día en que los dioses descienden a la tierra y los ancestros muertos regresan a casa, por lo que cada familia debe esparcir tallos de sésamo, hierba de grano, etc. En cada sitio, se enciende incienso y se exhiben ofrendas para dar la bienvenida a los dioses y a los ancestros muertos. El lanzamiento de petardos en Nochevieja tiene una larga historia. Se dice que en la antigüedad, había un monstruo llamado "Shan" en las montañas del estado de Chu, que a menudo causaba problemas con la gente. Mientras la gente se encuentre con "montañas", se enfermará, tendrá escalofríos y fiebre. La gente ha descubierto por experiencia práctica a largo plazo que este tipo de monstruo le teme más al sonido de los petardos, por lo que usan bambú verde para quemar en el fuego y confían en el crujido del bambú para ahuyentarlos. Más tarde, para tener un Año Nuevo seguro, la gente quemaba tubos de bambú verde y usaba petardos para ahuyentar a los espíritus malignos en las montañas, lo que se llamaba "petardos seguros". En la dinastía Tang, la gente primero ponía pólvora en tubos de bambú y la detonaba para hacer un ruido más fuerte. A partir de la dinastía Song del Norte, la gente empezó a utilizar pólvora envuelta en papel para hacer petardos y fuego. Después de años de mejora, cada vez hay más variedades de petardos y los patrones se renuevan constantemente. Hoy en día, a la gente no sólo le gusta hacer estallar petardos durante el Festival de Primavera, sino que también le gusta hacerlo durante los principales festivales o eventos festivos para aumentar la atmósfera alegre.

Hoy en día, nadie asocia este evento con el exorcismo, pero se ha convertido en una tradición para reuniones familiares y celebraciones navideñas. Esa noche, toda la familia, viejos y jóvenes, se quedaron despiertos toda la noche. Es muy divertido sentarse y relajarse, cenar en Nochevieja y beber vino Tusu para dar la bienvenida al Año Nuevo.

Festival de Laba

Cada año, el ocho de diciembre, se conoce comúnmente como el "Festival de Laba". En este día, los ciudadanos se levantan al amanecer y en cada hogar se prepara papilla de Laba. "Li Cheng" registra: "El 8 de diciembre, la gente prepara gachas de Laba para ayudar a los pobres". "Shawenkao" de la dinastía Qing también dijo: "El 8 de diciembre, la gente da gachas de Laba blancas. La gente también prepara gachas de Laba, que son hecho de arroz y de fruta, cuanto mejor sea, mejor, cubriendo la historia de la dinastía Song". Al mismo tiempo, los ciudadanos también lavan y secan dientes de ajo, los encurten en un frasco agridulce y Cómelos en unos días, comúnmente conocidos como "ajo Laba".