¿Cuáles son los deliciosos snacks especiales en Lanxi?
Cuando era niño, me encantaba esperar alrededor del barril de fuego galletas de mantequilla recién horneadas. ¡Estaba delicioso! En realidad, el sabor de las galletas de mantequilla se divide en tres etapas: se come nada más salir del horno, está tierno y tierno, y el relleno es lo más fresco, luego se deja reposar en un balde durante aproximadamente una hora; La grasa del interior del cerdo se cuece lentamente con el calor residual del horno. La piel comienza a volverse quebradiza a medida que baja la temperatura. En este momento, está crujiente por fuera y suave por dentro, con ricas capas; asarlo sobre un fuego de carbón tibio durante la noche secará el agua del interior. Quedará crujiente por fuera y crujiente por dentro, y se deshará después de darle un mordisco.
2. Pastel de bergamota
La pastelería Dong Yucheng, fundada en 1868, utiliza sus propias habilidades tradicionales, combinadas con las necesidades nutricionales actuales y la investigación y el desarrollo conjuntos con expertos en medicina tradicional china. utilizando bergamota y maltosa locales, utiliza procesos de decapado, moldeado, horneado y otros procesos para desarrollar productos para la salud con efectos terapéuticos. El pastel de mano de Buda es suave en la boca y tiene un regusto dulce, lo que lo hace adecuado para personas de todas las etapas. Desde su lanzamiento al mercado, ha sido profundamente amado y elogiado por clientes nuevos y antiguos.
3. Mollejas de pollo
Las mollejas de pollo son un tipo de molleja único en Lanxi. A diferencia de las mollejas comunes, su piel es muy fina y hundida. A la gente de Lanxi le gusta la fragancia de las cebollas, por eso prefieren las mollejas de pollo. La piel dorada desprende el aroma único de las hojas de cebolla y los huevos. Cuando esté medio cocido, abre una pequeña abertura y vierte los huevos sazonados. Bajo la influencia de las altas temperaturas, los gajos de cebolla y el huevo líquido se convierten en la combinación más perfecta. ¡Dale un mordisco, huélelo y siéntete lleno de felicidad!
4. Sopa salada
En la industria alimentaria china, el "debate entre lo dulce y lo salado" de las bolas de arroz glutinoso tiene una larga historia. Lanxi Tangyuan, también conocido como Tangtou y Miguo, es una bola de arroz glutinoso salado con una forma puntiaguda única. La piel es fina, el relleno es rico y el sabor es más adecuado para la gente moderna. Los brotes de bambú secos y el tofu son amantes del cacao y atraen a amantes de la gastronomía de todas las edades. Después de cocinar, saca la sopa, elige un poco de manteca de cerdo, vierte salsa de soja, espolvorea con cebolla verde picada, ¡te enamorarás de las albóndigas saladas de Lanxi!
5. Fideos Womian
En los primeros años, la gente usaba las sobras de verduras y sopa para cocinar fideos, y luego usaba almidón de batata para hacer la masa. Nutrientes y fáciles de digerir y absorber. Los fideos Dongyang de hoy son preparados cuidadosamente por chefs y, naturalmente, los ingredientes ya no son las sobras y la sopa originales. Pero el sabor único de los fideos Wo se ha difundido en la boca de la gente y gradualmente se ha convertido en un manjar entre familiares y amigos. Incluso si hay invitados en la fiesta, eventualmente nos atenderán. Cuando estén llenos, los invitados podrán disfrutar de otro plato de deliciosos y fáciles de digerir fideos Womi.