Condiciones climáticas en la ciudad antigua de Fenghuang
La antigua ciudad de Fenghuang cubre un área de unos 10 kilómetros cuadrados y está compuesta por 28 grupos étnicos, incluidos los grupos étnicos Miao, Han y Tujia. Es una zona típica habitada por minorías étnicas. Se encuentra al pie sur de la montaña Wuling, en la parte oriental de la meseta Yunnan-Guizhou. Debe su nombre a las verdes colinas de su espalda que se asemejan a un fénix a punto de extender sus alas y volar. La ciudad antigua de Fenghuang fue construida en el año 43 del emperador Kangxi de la dinastía Qing (1704), y los edificios de la puerta este y la puerta norte de la ciudad antigua todavía están allí.
Las calles de piedra azul de la ciudad, los pilotes de madera a lo largo del río, el Palacio Chaoyang, el Museo de la Ciudad Antigua, el Salón Ancestral de la Familia Yang, la antigua residencia de Shen Congwen, la antigua residencia de Xiong Xiling, el Templo Tianwang, el Salón Dacheng, el Palacio Wanshou y otros Todos los edificios revelan el encanto de la ciudad antigua. Hay 68 reliquias culturales y edificios antiguos, 116 ruinas antiguas, más de 120 viviendas de estilo de las dinastías Ming y Qing y más de 30 templos y pabellones. Es el condado con más reliquias culturales y sitios históricos existentes en el suroeste de China.
Aperitivos especiales en la ciudad antigua de Fenghuang:
1. Jalea de fénix
Los residentes del área de Fenghuang tienen una larga historia de comer gelatina.
2. Phoenix Ginger Candy
El caramelo de jengibre es una especialidad de Fenghuang, hecho a mano y tiene una historia de más de 100 años. Es un snack tradicional en Phoenix.
3. Pato manchado de sangre
El pato asado en sangre es uno de los platos especiales de Fenghuang y Xiangxi. Al preparar, poner el arroz glutinoso de primera calidad remojado previamente en un bol. Cuando el pato esté a punto de ser sacrificado, vierta la sangre del pato en el arroz glutinoso y remójelo uniformemente.
Una vez coagulada la sangre de pato, la ponemos en una olla y la cocinamos al vapor hasta que esté cocida. Después de enfriar, corte los trozos de sangre uniformemente en cubos pequeños y fríalos en aceite vegetal. Cuando la carne de pato esté cocida durante nueve minutos, coloque la pasta de sangre frita original en la carne de pato y cocínela, mezcle algunas especias hasta que se dore y luego sáquela de la olla.
4. Tofu vegetal Camus
El tofu Camus es una especialidad de Phoenix. Para hacer este plato, primero vierta una cantidad adecuada de agua fría en la olla, luego vierta la harina de soja lavada con esencia de pizarra, revuelva con palillos, luego vierta las verduras que han sido hervidas a fuego lento, revuelva brevemente y agregue un poco de sopa agria, cocine a fuego lento hasta que la sopa quede clara, luego agregue la cebolla silvestre, el ajo, la pimienta y otros condimentos. , cocine a fuego lento un rato y luego sirva.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Ciudad antigua de Phoenix