¿Cuándo se originó la agricultura?
Se cree generalmente que la agricultura primitiva se originó en el Neolítico y tiene una historia de sólo 1.000 años. Si analizamos toda la historia de la humanidad, hace 10.000 años estuvo muy cerca de los tiempos modernos.
¿Cómo empezó la gente a domesticar plantas silvestres y a aprender a cultivarlas? Debido a que queda tan poca información antigua, ahora no sabemos lo suficiente. Según la información existente, los humanos primitivos comenzaron las actividades de domesticación de plantas principalmente recolectando semillas comestibles (incluidas las raíces de las plantas). En la cultura neolítica Yangshao de China, sitio de Xi'an Banpo, todavía hay rastros de la economía de reunión de la sociedad de clanes primitivos: la gente encontró mijo en vasijas de cerámica en la habitación, y también había montones de mijo almacenados en el sótano. Esto demuestra claramente que hace ya 6.000 años nuestros antepasados no podían sobrevivir sin comida.
Hay que admitir que la gente se asegura una gran cantidad de alimentos sembrando semillas y cultivando plantas, lo cual es un gran invento. Antes de esta época, los hombres salían a pescar y cazar como fuente de alimento para el pueblo. Sin embargo, depender únicamente de la pesca y la caza para obtener alimentos no es tan confiable. Para no pasar hambre, las mujeres buscaban alimentos para complementar su hambre cerca de los asentamientos. Recogieron semillas de pastos, frutos de árboles y raíces, tubérculos y bulbos comestibles del suelo. A veces, las personas accidentalmente dejan caer las semillas enterradas en el suelo o brotan y crecen allí porque no pueden terminar la comida. Más tarde, la gente finalmente se dio cuenta de que si esparcían semillas en el suelo, las plantas brotarían y crecerían, produciendo más semillas, por lo que no tendrían que dedicar mucho tiempo y viajar miles de kilómetros para recolectarlas.
Después de innumerables generaciones de observación y exploración, el conocimiento humano sobre el cultivo de plantas finalmente se ha acumulado a un nuevo nivel. Hace unos 10.000 años, la gente comenzó a sembrar conscientemente las semillas de algunas plantas en el suelo para permitirlas crecer, florecer y dar frutos. Se descubrió que este método era más conveniente y confiable que buscar colecciones en todas partes, por lo que apareció la "tecnología de plantación original". En el Neolítico, la gente finalmente domesticó algunas plantas silvestres comestibles y las cultivó hasta convertirlas en plantas que satisfacían las necesidades humanas. Las malas hierbas se convirtieron gradualmente en los cultivos que la gente necesitaba y la agricultura primitiva finalmente entró en el escenario de la historia.
La agricultura primitiva se denomina "agricultura de tala y quema" porque las herramientas de las que dependía la gente en aquella época eran principalmente herramientas de piedra y fuego. La gente usa simples hachas de piedra y otras herramientas primitivas para talar los árboles, arrojar las ramas y hojas al suelo para que se sequen y las queman junto con las malas hierbas en el suelo, luego esparcen semillas de plantas en el suelo o usan herramientas similares. como azadas de piedra y palos afilados para cavar hoyos en la tierra y dejarlos crecer. Cuando los cultivos maduran, la gente usa herramientas como hoces de piedra o hoces de almeja para cortar las espigas de grano, y luego usan molinos de piedra o molinos de piedra para procesarlas y convertirlas en alimentos deliciosos. Más tarde, la gente aprendió gradualmente a fabricar y utilizar arados de piedra, arados y otras herramientas agrícolas, y se dio cuenta de que la tierra cultivada y azada por la gente mejoraría significativamente el crecimiento de los cultivos y aumentaría las cosechas. Como resultado, la agricultura primitiva se convirtió en "agricultura de arado y azada".
Entre las plantas, la gente prefiere las semillas de cereales con un sabor delicioso y fácil conservación. Entre ellas, el mijo es una de las primeras plantas cultivadas y domesticadas por los humanos primitivos. En el sitio de Cishan en el condado de Wu'an, provincia de Hebei, los arqueólogos descubrieron granos de mijo que datan de hace más de 7.000 años. Además, los arqueólogos chinos también han descubierto arroz carbonizado en Jiangsu, Jiangxi, Hubei, Guangdong, Anhui, Henan, Yunnan y otros lugares. Se han informado hallazgos similares en el extranjero. Se puede observar que la gente de aquella época ya estaba muy familiarizada con estos granos hace seis o siete mil años.
Entonces, ¿son estas plantas aptas para plantar en primer lugar? No exactamente. Los antiguos han notado este fenómeno desde hace mucho tiempo: el período de floración y fructificación de las plantas es inconsistente con el período de madurez de las semillas. Algunas semillas solo pueden germinar durante la latencia, y la germinación de las semillas no es muy clara. Este es el "salvaje" de la naturaleza. plantas. Esta "naturaleza salvaje" de las plantas silvestres es el resultado de una adaptación a largo plazo a la naturaleza y la evolución, y es el arma mágica para que las plantas silvestres sobrevivan en la naturaleza. Pero para el cultivo de plantas, estas características no cumplían con los requisitos de las personas, por lo que nuestros antepasados las modificaron.
A través de la selección y el cultivo artificiales, las personas resaltan gradualmente los rasgos beneficiosos de las plantas, mientras que los rasgos impopulares desaparecen gradualmente, lo que hace que las plantas silvestres se desarrollen gradualmente en una dirección beneficiosa para los humanos. De hecho, las plantas cultivadas por los humanos primitivos eran muy diferentes en muchos aspectos de las mismas plantas que cultivamos hoy, algunas incluso "irreconocibles". Cuando comemos peras o manzanas grandes y dulces, definitivamente no creerás que sus ancestros son simplemente frutos ácidos, astringentes, duros y pequeños, pero después de la siembra, germinan regularmente y las semillas tienen una madurez constante. son muy convenientes para que las personas cosechen y cultiven, son simplemente "malas hierbas" con mazorcas frágiles, madurez de grano inconsistente y fáciles de propagar cuando maduran, los ancestros silvestres de los frijoles, casi todas las vainas se parten solas después de la madurez y las semillas; todos Están dispersos y no se pueden recolectar en grandes áreas; las peonías y las peonías de mi país son ricas y lujosas, entre las cuales las peonías son designadas por nosotros como la "flor nacional", pero sus ancestros también eran feos hace mucho tiempo; Los frijoles rojos son ricos en cianuro altamente tóxico, por lo que no habría semillas ricas en proteínas para que las comieran los animales, por lo que durante la domesticación la gente seleccionó variedades con sustancias menos tóxicas; por el contrario, el tabaco original originalmente solo contenía nicotina en las hojas tiernas; . Por necesidad, se optó por aumentar su contenido de nicotina para que sus hojas contuvieran este alcaloide durante todo el periodo de crecimiento.
Otro ejemplo, los tomates, también llamados tomates, son una de las verduras más populares hoy en día. Los tomates se originaron en el norte de la Cordillera de los Andes de América del Sur y fueron traídos a Europa por los colonos españoles con el descubrimiento del Nuevo Mundo. Los griegos que vieron esta planta por primera vez dijeron que era "un melocotón comido por un zorro". Los británicos sospechan que comerlo provocará enfermedades terminales. Mucha gente piensa que es venenoso y no se atreve a probarlo. Para ser honesto, si hubiéramos visto cómo eran los tomates en aquel entonces, no nos habría interesado demasiado. Debido a que sus ramas y hojas tienen un olor desagradable, sus frutos son pequeños y angulosos, y tienen muchas semillas. Sin embargo, después del cultivo a largo plazo por parte de la gente, el fruto del tomate creció de pequeño a grande, la forma cambió de polígono a redondo, la pulpa se volvió más gruesa y las semillas se redujeron, convirtiéndose gradualmente en lo que vemos ahora. ¡Quién hubiera pensado que los tomates que eran tan "feos" en aquel entonces algún día se volverían populares en todo el mundo y se convertirían en la verdura diaria favorita de la gente!
Estos cambios pueden parecer fáciles de decir, pero reflejan cuánto trabajo duro, sudor y esfuerzo han puesto nuestros antepasados a lo largo de muchas generaciones.
Muchos de los principales cultivos del mundo actual, como el trigo, la cebada, el arroz, el maíz, la caña de azúcar, el lino, el algodón, diversas hortalizas y los frijoles, fueron cultivados por personas de sociedades primitivas hace mucho tiempo. Actualmente, existen alrededor de 2.000 especies de plantas cultivadas (excluidas las plantas ornamentales) de las que depende el ser humano para sobrevivir. Estas plantas cultivadas no existían en la naturaleza hace 65.438 millones de años. Se puede ver que nuestros antepasados han pasado por innumerables dificultades al utilizar plantas silvestres, ¡qué increíble es su sabiduría y qué rico y precioso legado nos han dejado!