Un refrigerador no es una caja fuerte. Almacenar los alimentos correctamente.
El almacenamiento zonal se refiere a la distinción entre áreas de alimentos crudos y áreas de alimentos cocidos al almacenar alimentos en el refrigerador. Separar los alimentos crudos de los cocidos es la mejor forma de evitar la contaminación cruzada. El estante superior del frigorífico o congelador puede almacenar algunos alimentos cocidos que se pueden consumir directamente sin calentar ni limpiar, como verduras cocidas, yogures, lácteos, bollería, etc. Los alimentos, como las sobras, deben envolverse y sellarse en una envoltura de plástico antes de colocarlos en el refrigerador.
El almacenamiento subenvasado significa que la carne cruda y otros ingredientes se pueden colocar en el congelador para prolongar el tiempo de almacenamiento. Antes de poner un trozo grande de carne en el congelador, plantéate si quieres comértelo todo de una sola vez. Si se va a consumir en varias porciones, se recomienda cortar los trozos grandes de carne en trozos pequeños según la cantidad de una comida y congelarlos en bolsas selladas para evitar el deterioro causado por las repetidas descongelaciones.
Precauciones al usar refrigeradores
1. No coloque refrigeradores de lado a lado contra la pared. Es mejor no acumular escombros en ambos lados para evitar afectar la disipación de calor. . Además, si el frigorífico está demasiado cerca de la pared, puede resultar difícil abrir la puerta, así que mida el tamaño del espacio de almacenamiento antes de comprarlo.
2. Los refrigeradores sin función de esterilización deben limpiarse periódicamente, una vez a la semana en verano y dos veces al mes en otras estaciones, de lo contrario, las bacterias se reproducirán, contaminarán los alimentos y no los mantendrán frescos.
3. Para garantizar el efecto de enfriamiento, el refrigerador y el congelador deben usarse por debajo del volumen límite de carga efectivo, y el refrigerador y el congelador no deben llenarse con objetos. El almacenamiento de alimentos no debe estar demasiado lleno ni demasiado apretado y dejar espacios para facilitar la convección del aire frío, reducir la carga de la unidad, prolongar la vida útil y ahorrar electricidad. Y cabe señalar que nunca se deben colocar alimentos calientes en un frigorífico en funcionamiento.
4. Durante el uso del frigorífico, es necesario hacer un uso razonable de su rendimiento frigorífico y elegir diferentes temperaturas de almacenamiento para los diferentes alimentos. En este sentido, los frigoríficos con zonas de temperatura variable son más ventajosos.