La Red de Conocimientos Pedagógicos - Aprendizaje de redacción de artículos/tesis - Acerca del autor de "Tecnología de producción de platos fríos y olas de frío"

Acerca del autor de "Tecnología de producción de platos fríos y olas de frío"

Wen Qifu es un profesor clave del Nanning Vocational and Technical College, un técnico superior de cocina china, un maestro de cocina china de Guangxi, un evaluador de habilidades vocacionales de cocina china y un profesor universitario en el primer curso de habilidades de tecnología de cocina y nutrición de Guangxi.

2008 Nanning Excelente Profesor 2010.

Experto Técnico Laboral de Nanning en 2008.

En 2005, el curso en línea "Tecnología de aplicación de tallado de alimentos" ganó el primer premio en el 5º Concurso de software de enseñanza y educación de la Universidad de Guangxi.

En 2006, "Tecnología de aplicación de escultura de alimentos" ganó el curso nacional de calidad.

En 2006, la "Técnica de tallado del pato mandarín" ganó el segundo premio en el primer Concurso de Aplicación de Tecnología Educativa para Estudiantes de la Universidad de Guangxi.

En 2007, el "Curso en línea sobre tecnología de aplicación de escultura de alimentos" ganó el segundo premio en el 7º Concurso Nacional de Courseware.

En 2008, el curso "Diseño de plan de enseñanza de formación práctica de platos fríos innovadores" ganó el segundo premio en el segundo Concurso de Aplicación de Tecnología Educativa de Guangxi College.

En 2008, el "Diseño de Plan de Enseñanza de Formación Práctica de Variedad de Platos Fríos Innovadores" ganó el segundo premio en el segundo concurso nacional de diseño de planes de innovación de enseñanza de formación práctica.

El curso de 2010 "Tecnología de producción de llenado en frío y horneado en salmuera" fue calificado como un curso de calidad en la Región Autónoma Zhuang de Guangxi.

Con motivo del 50 aniversario de la fundación de la Región Autónoma de Guangxi Zhuang, la escultura de comida a gran escala "Flying Sky" producida por la Región Autónoma de Guangxi Zhuang fue magnífica y hermosa, y fue bien recibida. por Liu Yandong, miembro del Buró Político del Comité Central del PCC y Consejero de Estado, y sus representantes Buenas críticas del grupo.

Una gran escultura de espuma realizada en la ceremonia de apertura del Festival Internacional de Turismo y Gastronomía del Sudeste Asiático de Nanning 2009. "Feng Ming ASEAN" es actualmente la escultura de espuma más grande de Guangxi y ha recibido una amplia atención de los principales medios de comunicación.

En el Concurso de Nuevos Chefs de Guangxi de 2009, el Concurso de Talentos Altamente Calificados de Nanning de 2009 y el 3er Concurso Nacional de Habilidades Vocacionales de la Industria Hotelera, los estudiantes que dirigió ganaron muchos premios.