Una lista completa de recetas de sopas saludables y recetas sencillas
Una lista completa de recetas y recetas sencillas de sopas saludables
Una lista completa de recetas y recetas sencillas de sopas saludables Las sopas saludables son los métodos más utilizados en la medicina tradicional china. Beber sopas saludables con regularidad puede mejorar nuestra salud. Para que su cuerpo esté más saludable, echemos un vistazo a la lista completa de recetas de sopas saludables y formas sencillas de prepararlas. Una colección completa de recetas de sopas saludables y recetas sencillas 1
1. Receta de sopa: sopa de carpa cruciana y tofu
Ingredientes: carpa cruciana, tofu. Condimento: vino de cocina, cebolla y jengibre, sal, aceite de cocina.
Preparación
① Cortar el tofu en rodajas de 5 mm de grosor, remojar en agua con sal durante 5 minutos, escurrir y reservar.
② Retire las escamas y órganos internos del carpín, aplique vino de Shaoxing y deje marinar con sal durante 10 minutos.
③Pon en un recipiente aceite de ensalada y caliéntalo, sofríe las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, fríe el pescado hasta que se dore por ambos lados, agrega una cantidad adecuada de agua, baja el fuego durante 25 minutos, luego agrega el rodajas de tofu, sazone con un poco de almidón húmedo para espesar la salsa y espolvoree con cebolla verde picada. También puedes espolvorear con lechuga picada, etc. según tu preferencia de gusto.
2. Receta de sopa: Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo
Eficacia: La raíz de loto puede limpiar el corazón y reducir el fuego, humedecer los pulmones y eliminar la sequedad. Es la mejor verdura para. comer en otoño se combina con una nutrición rica y un alto contenido de proteínas. Las costillas de cerdo pueden eliminar el calor y eliminar la flema, nutrir la sangre y nutrir la piel, nutrir los riñones y nutrir la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad.
Ingredientes: 300 gramos de costillas de cerdo, 300 gramos de raíz de loto, 2 cebolletas, 1 trozo de jengibre,
Condimentos: 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharadita de pimienta, 2 cucharaditas de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico,
Método
1. Lave las costillas, córtelas en secciones de 3 cm de largo, raspe la piel áspera de la superficie de la raíz de loto, cortar en trozos y lavar.
2. Lavar el jengibre y cortarlo por la mitad. Poner en la olla una cantidad adecuada de agua, añadir medio trozo de jengibre, cebollino y el vino de cocción. Después de hervir, añadir las costillas, escurrir el agua. y sáquelo para usarlo más tarde.
3. Poner el wok al fuego, añadir agua, añadir las costillas, medio trozo de jengibre y cebollino, llevar a ebullición a fuego alto, quitar toda la espuma y luego pasar a fuego lento. y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
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4. Vierta la raíz de loto, las costillas y la sopa en la cazuela y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos. Retire el jengibre y el cebollino y agregue sal refinada. pimienta y glutamato monosódico.
3. Receta de Sopa Saludable: Sopa de Champiñones Frescos
Ingredientes: 2 setas shiitake frescas, 50 gramos de setas enoki, 50 gramos de setas de pino y 50 gramos de champiñones Gram, 50 gramos de champiñón ostra, 150 gramos de brócoli, 600 gramos de caldo de verduras, cantidad adecuada de sal
Método
1. Quitar los tallos de los frescos champiñones shiitake y champiñones enoki, lávalos con vino y escúrrelos Humedad, corta en rodajas los champiñones frescos.
2. Lavar las setas de pino y las setas de ostra con vino, escurrir el agua y cortarlas en tiras largas con la mano.
3. Lavar las setas con vino, escurrirlas y cortarlas por la mitad.
4. Blanquear el brócoli en agua hasta que adquiera un color verde, remojar primero en agua con hielo, luego retirar y escurrir.
5. Vierta el caldo de verduras en la olla, agregue todos los ingredientes de los pasos 1, 2 y 3 y deje hervir a fuego alto. Cambie a fuego medio a bajo y continúe cocinando durante aproximadamente. 10 minutos Luego agrega el brócoli del paso 4. Revuelve brevemente con los condimentos.
4. Receta de sopa saludable: sopa de castañas de agua, tofu y algas
Ingredientes: 50 gramos de algas, 10 castañas de agua, 2 trozos de tofu, 200 gramos de magro de cerdo, 1 rodaja de jengibre, un poco de sal.
Método
1. Remojar las algas y lavarlas hasta dejarlas limpias. Lavar el tofu y cortarlo en cubos.
2. Quitar el tallo y la piel a las castañas de agua, lavarlas y cortarlas en trozos. Lavar el magro de cerdo y cortarlo en trozos. Pelar y cortar el jengibre.
3. Añade agua a la cazuela de barro y deja hervir. Añade las algas, las castañas de agua, el tofu, la carne de cerdo y el jengibre. Añade un poco de sal al gusto. .
5. Receta de Sopa Saludable: Sopa de Melón de Invierno y Semillas de Coix y Pato Viejo
Ingredientes: 500 gramos de pato, 50 gramos de semillas de coix, 50 gramos de semillas de loto, 500 gramos de melón de invierno, aceite de sésamo
Preparación
1. Cortar el exceso de grasa de la carne de pato (si te da miedo el aceite, puedes quitar toda la piel del pato), lavar el Melón de invierno y córtelo en trozos grandes con la piel (el melón de invierno con piel sólo se puede cocinar en sopa. Tiene el efecto de aliviar el calor), lave la cebada y las semillas de loto.
2. Poner todos los ingredientes anteriores en la olla, añadir unas rodajas de jengibre, verter agua y llevar a ebullición a fuego alto durante 20 minutos (tenga cuidado de despegar la espuma cuando la sopa está a punto de hervir). Ponga a fuego lento y cocine durante aproximadamente 1 hora. Agregue sal al gusto antes de apagar el fuego y beber.
3. Retira la carne del pato y déjala enfriar, luego pícala en trozos pequeños y cómela con un poco de salsa de soja rociada con aceite de sésamo. También es una guarnición deliciosa.
6. Receta de sopa: Sopa de pollo guisada con maíz
Ingredientes: 2 libras de hueso de pollo, 3 mazorcas de maíz, verduras para sopa (melón de invierno, blanco cremoso), azucena seca, roja dátiles, maní, semillas de loto, baya de goji, champiñones, cebollas verdes, jengibre, sal, leche.
Preparación
1. Pela el pollo, retira el aceite y pícalo en trozos grandes. Corta el maíz en cuatro pedazos. Remoje la azucena seca, los dátiles rojos, las semillas de loto, la baya de goji y las setas en flor en agua fría durante 1 hora.
2. Hervir un poco de agua y cocer el pollo.
3. Hervir un poco de agua y añadir el pollo, el maíz, las semillas de loto, el maní y el jengibre. Llevar a fuego lento.
Después de 4, 1 o 5 horas, plante azucenas, dátiles rojos, baya de goji, champiñones y melón de invierno.
Añadir la cantidad adecuada de sal al cabo de 5, 0, 5 horas. Puedes añadir nata y un poco de leche antes de apagar el fuego.
Instrucciones: Imprescindible pollo, mazorcas de maíz, dátiles rojos, maní y jengibre. La azucena, la baya de goji, los champiñones y la leche son más sabrosos. Esta sopa es suave y tiene un regusto agradable.
7. Receta de sopa: sopa de calabaza y cola de pelo
Ingredientes: 400 gramos de cola de pelo, 175 gramos de calabaza, un poco de cada uno de goji y de brotes de soja
Condimento: cebolla verde, 3 gramos de rodajas de jengibre cada una y sal, cantidad adecuada de aceite vegetal
Método
1. Limpiar y picar la cola del pelo en secciones, marinar con sal, cebolla verde y jengibre al gusto; pelar la calabaza y lavar las semillas. Limpiar y cortar en trozos. Lavar la baya de goji y los brotes de frijol por separado.
2. Calentar una olla limpia y verter aceite, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar la cola de pelo y sofreír un rato, verter agua, agregar la calabaza y la baya de goji y cocinar a fuego lento hasta que estén cocidas.
3. Añade sal y espolvorea con cebollas verdes y brotes de soja. Una colección completa de recetas de sopas saludables y recetas sencillas 2
Recetas de sopas saludables 1, Eucommia ulmoides, sopa de espino y panceta de cerdo
Ingredientes: 30 gramos de Eucommia ulmoides, 20 gramos de espino , 1 panceta de cerdo, 5 gramos de jengibre, 10 gramos de cebolla verde, 5 gramos de sal, 10 gramos de ajo
Preparación:
1. Saltear la Eucommia ulmoides en agua con sal ; descorazonar los espinos y cortarlos en rodajas; lavar la panceta de cerdo; cortar las cebolletas en rodajas y pelar el ajo.
2. Aplique sal por dentro y por fuera de la panceta de cerdo y extiéndala uniformemente; coloque la panceta de cerdo en el ahumador y coloque la eucommia ulmoides, el sándalo, las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde. añadir 2000 ml de agua, poner a fuego alto y llevar a ebullición, batir la espuma, cocinar a fuego lento durante 90 minutos y apagar el fuego.
3. Recoger la panceta, cortarla en trozos cuadrados de 5 cm, añadir a la sopa y servir.
Receta de sopa saludable 2, sopa de reencuentro
Ingredientes: 1000g de tortuga, 5g de manzana, 500g de cordero (receta de sopa de confinamiento), 5g de jengibre, 10g de sal, 0,5 g de pimienta
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Método:
1. Poner la tortuga en una olla con agua hirviendo y escaldarla hasta matarla, sacarle los órganos internos y lavarlos. Lavar el cordero y reservar.
2. Cortar la carne de tortuga y el cordero en 2 trozos cuadrados, ponerlos en una olla de aluminio, agregar las manzanas, el jengibre y una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir a bajo. calentar y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido.
3. Añade sal y pimienta y sirve.
Receta de sopa saludable 3, perdiz guisada con albaricoques del norte y del sur y almejas de Sichuan
Ingredientes: 9 gramos de albaricoques del norte y del sur, 6 gramos de almejas de Sichuan, 4 perdices (unas 900 gramos netos), 100 gramos de carne magra, 3 gramos de vieiras, 4 tazas de agua, 4 trozos de rodajas grandes de jengibre
Método:
1. Utiliza las rodajas grandes de jengibre para mezclar con perdiz y carne magra, y luego poner las vieiras, los albaricoques del norte y del sur y las almejas de Sichuan en una cacerola, agregar agua y tapar, cocinar a fuego alto durante 20 minutos, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante dos horas.
Receta de sopa saludable 4, cerceta guisada con cordyceps
Ingredientes: 25 gramos de cordyceps, 1 cerceta, 2 higos, 1/piel de mandarina 4 rodajas, 2 rodajas de jengibre
Preparación:
1. Lavar los cordyceps y la cerceta, ponerlos en agua hirviendo y cocinar durante 5 minutos, luego sacarlos.
2. Limpiar y ablandar la piel de mandarina y raspar la cápsula. Llevar el agua a ebullición, añadir el cordyceps, la cerceta, los higos, la piel de mandarina y el jengibre, reducir el fuego a fuego lento durante dos horas y media y añadir sal al gusto.
Receta de Sopa Saludable 5, Sopa de Pollo con Huesos Negros y Hoja de Loto
Ingredientes: 1 hoja de loto fresca, 1 pollo con huesos negros, 50 gramos de jamón, 50 gramos de champiñones, 5 gramos de sal refinada, 20 gramos de grasa de pollo, 3 gramos de vino de cocción y 3 gramos de pimienta, 5 gramos de jengibre y 5 gramos de cebolla verde, 2500 gramos de caldo de huesos, cantidad adecuada de verduras de temporada
Método:
1. Sacrificar el pollo de hueso negro y quitarle pelos, vísceras y garras, escaldarlos en agua hirviendo, lavar y cortar en trozos las hojas de loto, lonchar el jamón, remojar las setas en agua y dividirlos en dos.
2. Cocer el pollo con hueso negro. Hojas de loto. jengibre. Ponga las cebollas y varios condimentos en la olla a presión, agregue la sopa y deje hervir. Presionar durante 10 minutos, luego enfriar, verter en una cazuela y llevar a ebullición. Se puede añadir un poco de verduras de hojas verdes de temporada.
Receta de Sopa Saludable 6, Sopa de Hongos, Tianqi y Dátil Rojo
Ingredientes: Un tael de hongo negro, tres qian de Tianqi, diez dátiles rojos, dos rodajas de jengibre
Método:
1. Remojar el hongo negro hasta que esté suave, quitarle las cabezas y picarlo en trozos pequeños.
2. Lavar y picar o romper el Tianqi, lavar y dar palmaditas a los dátiles rojos, soltarlos y quitarles el corazón.
3. Añade diez tazones de agua a los ingredientes anteriores y las rodajas de jengibre, lleva a ebullición a fuego alto, luego cocina a fuego medio durante unas dos horas y finalmente añade la sal adecuada al gusto.
Receta de sopa saludable 7, sopa de cabeza de caracol con ginseng americano
Ingredientes: 200 gramos de cabezas de caracol congeladas, 15 gramos de ginseng americano, 4 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de agua, sal Un poco
Método:
1. Retire los órganos internos de la cabeza del caracol y frótelo con sal gruesa.
2. Lavar los dátiles rojos y quitarles el corazón.
3. Después de que hierva el agua, poner los ingredientes en la olla y dejar hervir durante diez minutos, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante otras tres horas, añadir un poco de sal al gusto
Receta de sopa saludable 8. Sopa de cola de pescado y frijoles negros
Ingredientes: unos 400 a 500 gramos de cola de carpa herbívora, 120 gramos de frijoles negros, 80 gramos de frijoles rojos, 200 gramos de zanahorias, 4 rojos dátiles, media piel de mandarina, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de agua, un poco de sal. Adobo: media cucharadita de sal, 2 cucharaditas de vino.
Preparación:
1. Quitar las escamas de la cola de pescado, lavarla y secarla. Añadir la marinada y dejar marinar unos diez minutos. Calentar un poco de aceite y sofreír el jengibre. Freír la cola de pescado en rodajas hasta que esté fragante hasta que ambos lados estén dorados.
2. Lave los frijoles negros, seque el cuerpo del frijol y saltee a fuego lento hasta que la capa del frijol se parta, lave los dátiles rojos y los frijoles rojos y retire el corazón de los dátiles rojos; remojar la cáscara de mandarina hasta que esté suave y quitar la pulpa, pelar las zanahorias y cortarlas en trozos.
3. Agregue la cantidad adecuada de agua, agregue la cáscara de mandarina y deje hervir primero. Agregue todos los ingredientes y hierva durante un cuarto de hora, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante otras dos horas, agregue. un poco de sal al gusto y servir.
Receta de sopa saludable 9, sopa de carne de longan, semillas de loto y huevo
Ingredientes: Tres qian de carne de longan, un liang de carne de semilla de loto, dos huevos, dos rodajas de jengibre, cuatro azufaifas, un poco de sal
Preparación:
1. Cocer los huevos al vapor, quitarles la cáscara y lavarlos hasta dejarlos limpios. Lave la carne de longan, la carne de semilla de loto, el jengibre y los dátiles del sur. Retire el corazón de la pulpa de la semilla de loto y conserve la cobertura de la semilla de loto; pele el jengibre y córtelo en dos trozos, retire el corazón de los dátiles del sur;
2. Vierta agua en la cazuela de barro, cocine a fuego alto hasta que hierva el agua, luego agregue los ingredientes, cambie a fuego medio y cocine a fuego lento durante dos horas, agregue un poco de sal al gusto y podrá bebe la sopa y come semillas y huevos de loto. ¡Agregue WeChat ID sb6663 para enseñar a las mujeres habilidades antienvejecimiento!
Receta de sopa saludable 10, Huaiqi, salvia y sopa de pollo con huesos negros
Ingredientes: Huaishan, baya de goji y salvia 4 qian cada uno, y un tael de dangshen, un trozo de piel de mandarina, un pollo con huesos negros, un poco de sal
Método:
1. Matar y lavar el pollo con huesos negros, eliminar el pelo, los órganos internos y la grasa. Remoje la cáscara de ñame, baya de goji y mandarina y lávelas bien. Lavar la salvia y el dangshen y cortarlos en rodajas.
2. Agrega agua a la cazuela de barro, cocina a fuego alto hasta que el agua hierva, agrega los ingredientes, espera hasta que el agua vuelva a hervir, cambia a fuego medio y continúa cocinando a fuego lento durante tres horas, agrega un un poco de sal al gusto, ¡y listo! Sopa Saludable Una colección completa de recetas y recetas sencillas 3
Recetas de sopas saludables que calientan el corazón y el estómago
1. Sopa de maíz y costillas de cerdo.
Ingredientes: maíz, costillas de cerdo, jengibre, cebolla y ajo Espera
La preparación de esta sopa es muy sencilla, además es muy fácil para los amigos que no son buenos cocinando. Primero prepara la materia prima, puedes blanquear primero las costillas y reservar. Echar aceite en la olla y sofreír, agregar el jengibre, la cebolla y el ajo, agregar las costillas de cerdo, agregar el agua y el maíz, y agregar la cebada al gusto. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente media hora. Puedes agregar un poco de condimento al servir. La combinación de maíz y costillas hace que las costillas ya no queden grasosas. El dulzor del maíz hace que la sopa sea refrescante y la cebada tiene el efecto de quitar. Humedad, muy adecuada para que beban las niñas.
2. Sopa de carpa cruciana y gastrodia elata
Ingredientes: carpa cruciana, gastrodia elata, jengibre, cebolla y ajo, reservar
Muy adecuado para trabajadores de oficina y estudiantes en la escuela. Para estudiantes y otros trabajadores mentales, el guiso de carpa cruciana es muy dulce y tiene el efecto de mejorar la vista, complementar vitaminas y nutrir el cerebro. Agregar gastrodia elata puede restaurar rápidamente la vitalidad del cuerpo.
3. Sopa de Tremella y Semillas de Loto
Ingredientes: Hongo Tremella, semillas de loto, baya de goji, azúcar de roca
Las semillas de loto se utilizan como materiales medicinales. La función es limpiar los pulmones y reducir el fuego, lo cual es muy adecuado para amigos resfriados que tienen molestias en la garganta, el efecto de aliviar la tos e hidratar puede ayudarte a recuperarte de inmediato. La sopa de semillas de loto Tremella es sencilla de preparar, solo prepara toda. ingredientes y agréguelos a la olla. Agregar wolfberry puede mejorar su inmunidad.