¿De dónde es Oden?

Oden, el nombre original japonés es おでんOden, es un plato originario de la región de Kanto en Japón. "Oden" y "Oden" (pronunciado kantodaki) son los nombres que dan los habitantes de Kansai a este tipo de cocina. Oden, también conocido como rueda negra, se pronuncia olen. Esta es una clasificación causada por las consonantes medievales con sonidos dentales en el dialecto taiwanés Hokkien.

Ingredientes alimentarios

Ingredientes A: 3 bolitas de tributo, 3 bolitas de pescado, 3 vieiras crudas, 2 rábanos negros, 3 rábanos blancos, media taza de zanahoria (cortada en trozos grandes).

Ingredientes B: 1/2 cucharada de gambas secas, 2 cucharadas de gambas secas, 1 cucharada de sal.

Ingredientes C: 2 cucharadas de salsa de cebolleta Oden picada y 1 cucharada de salsa.

Método de elaboración

(1) Hervir los rábanos rojos y blancos en agua, sacar el agua fría, escurrir y reservar.

(2) Hervir el ingrediente B, luego hervir el ingrediente A durante unos 10 minutos y retirar.

(3) Oden consiste en cocinar bolas de pescado y albóndigas ensartadas con brochetas de bambú en un caldo cuidadosamente preparado y luego comerlas en una taza de sopa. Mezclar la cebolla verde picada y la salsa oden. al comer. El aroma es atractivo, el sabor es único y delicado, la entrada es fragante y el regusto es largo después de comerlo. No puedes parar después de probarlo una vez.