Receta de condimento de pollo y ramen hecho a mano en frío

Cuatro muslos de pollo, una cebolla de verdeo, unas rodajas de jengibre, una cantidad adecuada de vino de cocción, medio limón amarillo, tres dientes de ajo, una cantidad adecuada de cilantro, tres mijo picante, unas gotas de vinagre balsámico, una cantidad adecuada de salsa de ostras, un poco de azúcar, una cantidad adecuada de aceite de sésamo, una cantidad adecuada de salsa de soja, un poco de semillas de sésamo blanco, 1 cucharada de pollo en polvo, una cantidad adecuada de sal.

Cómo hacer pollo desmenuzado frío

Paso 1

Lavar las piernas de pollo con agua fría, ponerlas en la olla, agregar rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre y vino de cocción, sal, cocinar a fuego alto durante unos 15 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos;

Paso 2

Remojar las piernas de pollo cocidas en agua helada por un rato;

El tercer paso

Mientras las piernas de pollo están frías, procesa el cilantro, el limón, el ajo y el mijo;

El cuarto paso

Corta las piernas de pollo en tiras a mano, agrega varias guarniciones y condimentos;

Paso 5

Finalmente espolvorea con semillas de sésamo. Si quieres que sepa mejor, ¡puedes guardarlo en el frigorífico durante aproximadamente una hora antes de comerlo!