Sobre la historia del té
En China, la historia del té se remonta a más del año 3000 a.C. Se dice que el antiguo emperador Shennong usaba bueyes para montar a caballo, escalar montañas y recolectar pasto, y descubrió accidentalmente el árbol del té. Según los registros históricos, los árboles de té crecieron por primera vez en Xishuangbanna, Yunnan, en el sur de China (llamado aquí "té negro de hoja grande"). Después de una continua difusión y mejora, evolucionaron hasta convertirse en la gran cantidad de variedades de té actuales.
Según la literatura, originalmente el té no se cultivaba y producía para beber, sino para curar enfermedades, por eso se le llamaba "té medicinal". Con el paso del tiempo, la gente descubrió que el té tiene muchas funciones, como refrescar la mente, aliviar la fatiga, eliminar el calor y desintoxicar, mejorar la digestión, etc., y poco a poco se convirtió en una bebida. Poco a poco se fue formando el hábito de beber té, y también se desarrolló gradualmente el arte de los juegos de té y la ceremonia del té.
El té se extendió desde China por todo el mundo, primero a través de la Ruta de la Seda y el comercio entre el Archipiélago Malayo. El primer país en beber té fue la India. Se dice que el té llegó a la India desde China. El té también se ha convertido en una de las bebidas más comunes en el mundo y la cultura del té de cada país ha desarrollado sus propias características según las condiciones locales.
Con el desarrollo de la cultura del té, el té se ha convertido en un importante símbolo cultural y una marca en muchos países. Desempeña un papel importante en la vida diaria de las personas y es el vínculo y soporte para los intercambios y la cooperación entre países.