Las ensaladas cocidas cobran vida
Aviva los platos fríos
Aviva los platos fríos: tofu frío con pepino y hongos, brotes de soja con muslos de pollo y algas, brotes de soja con pepino, espinacas con hongos y ostra champiñones, espinacas con pepino y hongos Carne de res, pepino frío y yuba.
1. Tofu frío con pepino y hongos
Preparar los ingredientes: Echar en un bol el ajo picado, las semillas de sésamo blanco, el mijo picante y las cebolletas y rociar con un poco de aceite caliente. Agrega dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de vinagre maduro y un poco de sal y mezcla bien.
Método de preparación: Cortar el pepino en trozos, cocinar el tofu, sacarlo, verter la salsa y mezclar bien.
2. Muslos de pollo y algas mezclados con brotes de soja
Preparar los ingredientes: algas desmenuzadas, curry, muslos de pollo, ajo, chiles secos, brotes de soja y zanahoria rallada.
Método de preparación: Preparar los ingredientes, blanquear los brotes de frijol, los trozos de zanahoria y las algas, desmenuzar las piernas de pollo, calentar el aceite con el chile en polvo, el ajo picado y el ajonjolí blanco, sofreír los chiles secos. , saca los chiles secos y viértelos. Vierte aceite caliente, agrega dos cucharadas de salsa de soya light, dos cucharadas de vinagre maduro, una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de azúcar, vierte en un bol y mezcla bien.
3. Mezcla de pepino, brotes de soja y piel de haba.
Preparar los ingredientes: cortar los brotes de soja y el pepino en tiras, blanquear los brotes de soja y la piel de haba en agua.
Método de preparación: agregue el chile en polvo, el mijo triturado y la pimienta, las semillas de sésamo blanco, el ajo y las cebolletas en un bol, vierta el aceite caliente, agregue el vinagre, la salsa de soja ligera, la salsa de ostras y el sustituto del azúcar. , revuelva uniformemente, vierta en el plato y revuelva. Solo haz que quede uniforme. Colocar en un plato, verter sobre la salsa preparada y mezclar bien.
4. Hongos y setas ostra mezclados con espinacas
Preparar los ingredientes: ajo picado, mijo picante, cebolla verde picada, chile en polvo, semillas de sésamo y verter un poco de aceite caliente. Dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de vinagre balsámico, un poco de esencia de pollo y una cucharada de salsa de ostras, revuelve bien y vierte en los ingredientes.
Preparación: Blanquear las setas, los hongos y las espinacas, sacarlos, verter la salsa preparada, mezclar bien y servir.
5. Carne de res mezclada con pepino y hongos
Preparar los ingredientes: una pequeña cantidad de azúcar, ajo picado, semillas de sésamo, chile en polvo y rociar con aceite caliente. Tres cucharadas de salsa de soja light, tres cucharadas de vinagre maduro, un poco de azúcar y un poco de sal.
Preparación: Dar palmaditas al pepino y cortarlo en trozos pequeños, escaldar el hongo en agua fría, cortar la carne en rodajas, juntarlos todos, verter la salsa y finalmente añadir maní y cilantro.
6. Pepino frío y yuba
Preparar los ingredientes: añadir en un bol el ajo picado, la cebolla de verdeo picada, el mijo picante, las semillas de sésamo blanco, los fideos con chile y el aceite caliente. Agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de vinagre, una cucharada de sal y una cucharada de salsa de ostras y cocine bien los hongos y la yuba en un bol. Agregue el pepino, el cilantro y el maní cocido. , mezclar bien y comer.