Los diez bocadillos imprescindibles de Henan, comprueba si tu ciudad natal está en la lista.
La sopa de cordero es un manjar tradicional clásico en Luoyang, Henan. La sopa de cordero parece muy espesa y el sabor del cordero y las especias se mezclan en la boca, haciéndola dulce y deliciosa. También conserva el sabor del cordero y la sopa es ligera y suave. La delicada sopa de huesos de color blanco lechoso, el cordero fresco pero no tierno y las hojas de cilantro que flotan en la sopa de cordero son la guinda del pastel.
2. Cara confusa
El hunmian, también conocido como "arroz glutinoso", es una especialidad local en Anyang, Hebi, Xinxiang, Puyang, Jiaozuo y Jiyuan al norte del río Amarillo en Merienda de la provincia de Henan. Usando sopa Yuye como base, se cocinan enredaderas de camote fresco o "papilla de verduras" con fideos y condimentos. Cuanto más se cocina, mejor sabe. Hacer fideos al fuego.
3: Pollo Asado Kongji
El Pollo Asado Kongji, también conocido como Kongji "Pollo Estofado", es una comida tradicional famosa en el condado de Luyi. Debido a que se produce en la ciudad de Xikongji, condado de Luyi, se llama pollo asado Kongji. Este plato está elaborado con huesos y carne de pollo viejo. No le pican las moscas en pleno verano y no se echa a perder incluso después de guardarlo durante unos días. Está lo suficientemente caliente como para disipar el frío.
4: Shaobings
Los Dengfeng Shaobings, también llamados Jiao Gai Shaobings, son un snack tradicional en Dengfeng, Henan. No sólo tiene una larga historia, sino que también tiene una mano de obra muy fina. Está elaborado a partir de trigo totalmente natural y semillas de sésamo blanco. El trigo molido hasta convertirlo en harina se mezcla y se fermenta hasta obtener una masa flexible. Después de dividir la masa en pasteles, pasa por varios procesos complicados. Las semillas de sésamo se pegan a la superficie del pastel con agua. Después de hornearse en el kang, se convirtió en el actual pastel de sésamo. Sabe quemado y sabe a semillas de sésamo blanco. Realmente delicioso.
5: Pastel de azúcar
El pastel de azúcar es un bocadillo tradicional muy singular de la nacionalidad Han. Se originó en la provincia de Henan. Es famoso por su piel crujiente y su interior suave, que complementa. el relleno de azúcar blanca. La dulzura, la frescura, la textura crujiente y el atractivo del pastel de azúcar se pueden apreciar mejor cuando se fríe y se come inmediatamente. Las galletas de azúcar recién salidas del molde son ovaladas y de forma recta. Después de colocarlo, se ablandará y colapsará fácilmente, la piel ya no estará crujiente y el sabor será delicioso.
6: Empanadillas de cerdo fritas
Las empanadillas fritas de Kaifeng tienen una historia de más de 500 años. Se originaron en Kaifeng, la capital de Tokio, y son bastante populares en el norte de China y el resto del mundo. Llanuras Centrales. Su forma es achatada y de color amarillo dorado de arriba a abajo. Su relleno se elabora con una mezcla de cebolla, jengibre, cinco especias en polvo, aceite de sésamo y sal fina, y su piel se fermenta con harina de trigo. Pon los bollos en la olla un rato, agrega agua, vierte aceite de sésamo, dales la vuelta y sácalos de la olla, y se convertirán en un manjar que a la gente le encanta ver.
7: Camellia oleifera
Wuzhi Camellia oleifera es una especialidad del condado de Wuzhi, provincia de Henan. Es un snack famoso en China con una historia de más de 260 años. Se exporta a Hong Kong y Macao y es muy apreciado por los chinos de ultramar.
8: Relleno de guisantes
El relleno de guisantes es un alimento delicioso en el este de Henan, hecho principalmente de guisantes y caquis. Debido a que el ingrediente principal son los guisantes, se llama relleno de guisantes. Hablando de relleno de guisantes, mucha gente piensa que es un tipo de relleno, similar al relleno de pasta de frijoles y al relleno de frijol mungo, pero en realidad el relleno de guisantes es un verdadero refrigerio y se puede comer directamente.
9: Twist
Henan Zhoukou Twist, de color marrón, textura crujiente, sabor dulce y delicioso, es muy apreciado por hombres, mujeres y niños. Algunas personas lo describen como molesto al masticar, y los giros pueden durar mucho tiempo y permanecerán crujientes incluso si se dejan en una bolsa de plástico durante medio mes.
10: Tofu caliente
Hay un snack tradicional en el condado de Yanling, ciudad de Xuchang. ¡Este refrigerio es tofu caliente y su característica más importante es que el tofu se come mientras está caliente! El tofu caliente, ya sea frío o caliente, debe estar picante, solo un poco picante, siete sabores y ocho sabores.