¿En qué dinastía se completaron los Seis Grandes Tés?
El té verde es originario de Badi (hoy norte de Sichuan y sur de Shaanxi). Según "Huayang Guozhi·Ba Zhi", cuando la dinastía Zhou atacó, el pueblo Ba envió té al ejército. "Huayang County Chronicle" es una historia fiel. Se puede concluir que el pueblo Ba en el norte de Sichuan (té tributo Qifo) comenzó a cultivar té artificialmente en el jardín a más tardar durante la dinastía Zhou Occidental.
El té oolong, también conocido como té verde, tiene una amplia variedad de variedades y es un té con características chinas distintivas entre varias categorías de té importantes en China. El té oolong es un té de alta calidad que se produce recolectando, marchitando, agitando, friendo, enrollando y horneando. El té oolong evolucionó a partir del grupo de dragones de té tributo a la dinastía Song y del pastel de fénix, y fue creado alrededor de 1725 (período Yongzheng de la dinastía Qing). Después de la degustación, la fragancia permanece en los dientes y las mejillas y el regusto es dulce y fresco.
Los ancestros del té negro se encuentran en China. El té negro más antiguo del mundo fue inventado por los productores de té en la zona de té de Wuyishan de la provincia de Fujian durante la dinastía Ming en China y recibió el nombre de "Zhengshan Zhong". La familia Jiang en Wuyishan Shicun es una familia de té que produce té negro a pequeña escala en Zhengshan, con una historia de más de 400 años.
El nombre del té blanco apareció por primera vez en el séptimo capítulo del "Libro del té" de Lu Yu en la dinastía Tang, que registra: "Hay una montaña de té blanco en el este del condado de Yongjia". El profesor Chen Yuan señaló en "Historia general del té": "Yongjia East A trescientas millas de distancia está el mar, que está a trescientas millas al sur de Fuding, Fujian (la dinastía Tang era la jurisdicción del condado de Changxi), que es el origen de té blanco "Se puede ver que el condado de Changxi (Fuding, Fujian) existió en la dinastía Tang. Cultivo de la variedad "té blanco".
Debido a que solo tiene un nombre, queda por explorar más a fondo si puede usarse como evidencia de su lugar de origen. Algunos estudiosos creen que el té blanco comenzó cuando Shennong probó cientos de hierbas. El Sr. Yang del Colegio Agrícola de Hunan sostiene esta opinión. En su artículo "Discusión sobre el origen del té blanco", propuso que el té blanco apareció antes que el té verde.
El té amarillo existe desde la antigüedad, pero en diferentes periodos históricos, diferentes métodos de observación han dado diferentes significados al concepto de té amarillo. El concepto más antiguo registrado de té amarillo en la historia es diferente del té amarillo al que se hace referencia hoy en día porque los brotes y las hojas del árbol del té son naturalmente amarillos debido a las características originales de la variedad de té. Por ejemplo, el famoso té amarillo Anhui Shouzhou de la dinastía Tang y el brote amarillo Mengding de Sichuan como té tributo reciben su nombre porque los brotes y las hojas se vuelven amarillos de forma natural.
La palabra "té negro" se utilizó por primera vez en el tercer año de Jiajing en la dinastía Ming (1524). Algunas personas dicen: "Trate el té comercial como una falsificación de baja calidad y debe aprender del té negro. El espacio inmobiliario es limitado, por lo que es mejor fabricar primero un producto de segunda clase. Los nombres de imprenta, OEM y librería son todos Cada 10 kilogramos se cuece al vapor y se envía a la empresa de té. El té oficial es fácil de vender." ("Gansu General Chronicles"). Este té viene en bolsitas cocidas al vapor, tiene propiedades fermentadas y es inconfundiblemente té negro.
Datos ampliados:
La cultura del té es muy importante en la vida del pueblo Han. El té siempre se ha utilizado como homenaje al rey de Wu. En el último período de la comuna primitiva, el té se convirtió en un intercambio de mercancías. Durante el Período de los Reinos Combatientes, el té había alcanzado cierta escala. Hay registros sobre el té en el Libro de los Cantares en el período anterior a Qin. Por ejemplo, en la dinastía Han, el té se convirtió en un tónico especial para la meditación budista. Durante las dinastías Wei, Jin, Sur y Norte, apareció la costumbre de beber té.
Durante la dinastía Sui, el té era ampliamente consumido por la gente. En la dinastía Tang, la industria del té floreció y el té se convirtió en "una persona no puede vivir sin té". Aparecieron casas de té, banquetes de té y fiestas de té, y se animó a los invitados a servir té. El té de lucha, el té tributo y el té de regalo eran populares en la dinastía Song.
Enciclopedia Baidu - Los seis tés famosos de China
Enciclopedia Baidu - Té verde
Enciclopedia Baidu - Té Oolong
Enciclopedia Baidu - Té negro
p>Enciclopedia Baidu - Té blanco
Enciclopedia Baidu - Té amarillo
Enciclopedia Baidu - Té de ladrillo