Qué comer durante el solsticio de invierno

El solsticio de invierno es el término solar más importante entre los veinticuatro términos solares. La gente en Guangdong incluso dice que el solsticio de invierno marca el Año Nuevo. El solsticio de invierno comienza a contar durante nueve días. El clima es cada vez más frío. Las costumbres del solsticio de invierno varían mucho de un lugar a otro. Sin embargo, las comidas tradicionales típicas son similares y el solsticio de invierno es una fiesta digna de celebración tanto en el norte como en el sur. Cuando llega el solsticio de invierno, nacen el cátodo y el yang. En este momento, la energía yang en el cuerpo humano es vigorosa y es más fácil absorber los nutrientes externos. Entonces, ¿cuál es la costumbre de comer durante el solsticio de invierno? ¡Te presentaremos 5 alimentos tradicionales para "reponer el invierno"!

¿Cuál es la costumbre de comer durante el solsticio de invierno: Tangyuan?

1 ¿Cuál es la costumbre de comer durante el invierno? Solsticio: Tangyuan

Tangyuan significa "reunión". Comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno es ahora muy popular en todo el país. Los ingredientes comúnmente utilizados para hacer bolas de arroz glutinoso, como arroz glutinoso, semillas de sésamo, frijoles rojos, etc., también tienen un sabor cálido y tienen un buen efecto fortalecedor del bazo. Sólo cuando el bazo y el estómago están sanos el cuerpo puede absorber y utilizar los nutrientes de la dieta, mejorando la capacidad del cuerpo para resistir el frío y las enfermedades. Es más adecuado para su consumo en invierno. En muchas ciudades del sur, las bolas de arroz glutinoso se comen durante el solsticio de invierno, lo que significa que la familia está en armonía y esperando la llegada del próximo año.

2 ¿Qué se acostumbra comer durante el solsticio de invierno?: Dumplings

"Comer dumplings durante el solsticio de invierno evitará que se te congelen los oídos" es un antiguo dicho de los tiempos modernos. comer bolas de masa durante el solsticio de invierno hoy es para curar las orejas congeladas, pero la combinación razonable de fideos, verduras y carne hace que las bolas de masa sean un manjar nutritivo y fácil de digerir y absorber. Cuando comas albóndigas durante el solsticio de invierno, puedes utilizar cordero, repollo, cebollas verdes, puerros, rábanos, etc. como relleno. Todas estas verduras son calientes y tienen un cierto efecto de calentamiento en el cuerpo humano. Lo más popular entre los norteños es comer bolas de masa durante el solsticio de invierno. Las bolas de masa tienen una variedad de rellenos y son deliciosas.

3. Cuál es la costumbre de comer durante el Solsticio de Invierno: Cordero

Muchos lugares del norte tienen la costumbre de comer carne de perro y cordero durante el Solsticio de Invierno. Cree que la carne de cordero y de perro tiene efectos afrodisíacos y tónicos. El cordero tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y tiene el efecto de tonificar los riñones y fortalecer el yang. Siempre ha sido un buen alimento para tonificar el yang y es uno de los alimentos importantes para complementar durante el solsticio de invierno. Las calorías del cordero son más altas que las de la carne de res y el contenido de hierro es 6 veces mayor que el de la carne de cerdo. Tiene un efecto significativo sobre la hematopoyesis. Comer cordero con regularidad en el frío invierno puede reponer el qi, nutrir la sangre y el yang, promover la circulación sanguínea. mejorar la capacidad de resistir el frío.

Qué se acostumbra comer durante el Solsticio de Invierno: papilla de los ocho tesoros

4 Qué se acostumbra comer durante el Solsticio de Invierno: papilla de los ocho tesoros

La papilla caliente de los ocho tesoros es muy adecuada para la dieta invernal cálida y suave. La medicina tradicional china cree que comer papilla puede fortalecer el bazo y calentar el estómago, y tiene cierto efecto de nutrir el yin, que es exactamente la característica de combatir la sequedad en invierno. Para protegerse del frío, puede elegir alimentos calientes o suaves que fortalezcan el bazo y el estómago cuando beba gachas durante el solsticio de invierno, como cebada, azufaifa, nueces, maní, pollo, cordero, arroz glutinoso, longan, ñame, hongo blanco, etc. También podríamos usar nuestra creatividad para combinar estos ingredientes en deliciosas gachas, tales como: gachas de cordero, gachas de pollo, gachas de arroz glutinoso y dátiles rojos, gachas de mijo y ñame, gachas de arroz con hongos blancos y dátiles rojos, etc.

5 ¿Cuál es la costumbre de comer durante el solsticio de invierno?: Wontons

Los wontons eran originalmente una comida popular en el norte, pero ahora a la gente del sur también les gusta comer wontons durante el solsticio de invierno. En el antiguo Beijing, hay un dicho que dice "Wonton del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano". "Yanjing Chronicles" dice: "La forma del wonton del marido es como un huevo de gallina, que es bastante similar al caos del cielo y la tierra, por lo que ocurre durante el solsticio de invierno durante el eclipse solar". , "wonton" es también una palabra homofónica para "caos". Wontons para invierno, buenos para la temporada de frío