¿Cuándo se originó Liangpi?

Liangpi es un manjar tradicional originario del pueblo Han en el área de Guanzhong de la provincia de Shaanxi. Es un término general para los fideos enrollados, los fideos de arroz y los fideos rellenos. Popular en el norte de China. Es un raro alimento verde natural y libre de contaminación. Dependiendo de las materias primas, los métodos de producción y las regiones, existen envoltorios de arroz blanqueado (fideos), envoltorios de masa enrollada, envoltorios horneados y envoltorios rellenos. Los sabores incluyen picante, agridulce, picante, etc.

Liangpi tiene una larga historia. Se dice que se originó durante el período de Qin Shihuang y tiene una historia de más de 2.000 años. Comer fideos en invierno puede mantener el calor, comer fideos en verano puede refrescarse, comer fideos en primavera puede aliviar la fatiga y comer fideos en otoño puede eliminar la humedad. Los fideos fríos son realmente un raro alimento natural, verde y libre de contaminación, adecuado para todas las estaciones. El "Compendio de Materia Médica" dice: El arroz puede nutrir el bazo y el trigo puede nutrir el corazón. Dependiendo de la selección de materias primas y métodos de producción, los nombres varían de un lugar a otro.