¿Qué comer durante el solsticio de invierno?

1. Empanadillas

Las empanadillas son una pasta tradicional ancestral que los norteños comen empanadillas en Nochevieja. Y "el solsticio de invierno es tan grande como el Año Nuevo", por supuesto, las bolas de masa también se comen en este día. Independientemente de si son ricos o pobres, las bolas de masa son una comida navideña esencial. Hay un proverbio popular que dice: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa".

Esta costumbre quedó en memoria del "Santo Médico" Zhang Zhongjing, quien abandonó la medicina durante el solsticio de invierno. Comer bolas de masa durante el solsticio de invierno es recordar la bondad de la "Sopa Quhan Jiao Er" del "Santo Médico" Zhang Zhongjing. Hasta el día de hoy, todavía hay un dicho popular en muchos lugares que dice que "si no traes cuencos de bola de masa durante el solsticio de invierno, se te congelarán las orejas y a nadie le importará".

2. Tangyuan

Hay un poema de los antiguos: "Cada familia machacaba arroz para hacer bolas de arroz glutinoso, sabiendo que era el solsticio de invierno en la dinastía Ming". Las bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno son una costumbre tradicional en mi país. Es particularmente popular y hay un dicho entre la gente que dice que "comer bolas de arroz glutinoso te hará un año mayor". Tangyuan también se llama bolas de arroz glutinoso, y comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno también se llama "bolas de masa del solsticio de invierno"; las bolas de arroz glutinoso se pueden usar para adorar a los antepasados ​​​​y también para regalar a familiares y amigos.

3. Fideos al huevo

"Come fideos del Solsticio de Invierno y crecerás cada día". Comer fideos del solsticio de invierno es una costumbre durante el solsticio de invierno en el norte de Anhui. Los "fideos del solsticio de invierno", comúnmente conocidos como "fideos secos", son uno de los tipos de fideos y son tradicionalmente hechos a mano por la población local.

4. Carne de perro

Se dice que la costumbre de comer carne de perro durante el solsticio de invierno comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió carne de perro cocinada por Fan Kuai el día del solsticio de invierno. Pensó que tenía un sabor particularmente delicioso y estaba lleno de elogios. Desde entonces, se ha formado la costumbre popular de comer carne de perro durante el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos el día del solsticio de invierno para tener un buen augurio para el próximo año.

5. Caos

En el antiguo Beijing, hay un dicho que dice "Wonton del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano". "Yanjing Chronicles" dice: "La forma del wonton del marido es como un huevo de gallina, que es bastante similar al caos del cielo y la tierra, por lo que ocurre durante el solsticio de invierno durante el eclipse solar". , "wonton" es también una palabra homofónica para "caos". Comer wontons en invierno es beneficioso para ahorrar energía térmica en las estaciones frías.

6. Sopa de Cordero

Se dice que la costumbre de comer cordero durante el solsticio de invierno comenzó en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió el cordero cocinado por Fan Kuai el día del solsticio de invierno. Pensó que tenía un sabor particularmente delicioso y estaba lleno de elogios. Desde entonces, se ha formado la costumbre popular de comer cordero durante el solsticio de invierno. La gente come cordero y diversos alimentos nutritivos el día del solsticio de invierno para tener un buen augurio para el próximo año.

7. Gachas de frijoles rojos

Las gachas de avena son uno de los métodos dietéticos tradicionales en mi país. Se sabe que la gente en nuestro país come gachas de frijoles rojos en el solsticio de invierno, "gachas de Laba". " el octavo día del duodécimo mes lunar, y "gachas de Laba" el vigésimo quinto día del duodécimo mes lunar. La costumbre de comer "gachas de los ocho tesoros". En el frío invierno, un plato de papilla caliente que calienta todo el cuerpo no solo puede disipar el frío, sino que también proporciona nutrición. Si se le agregan algunos alimentos medicinales, también puede tener el efecto de curar enfermedades, lo que se puede decir. tener muchos beneficios.