Sobre las costumbres del Festival de Primavera y las costumbres del pueblo del sur de Fujian

Las costumbres del Festival de Primavera en el sur de Fujian conservan completamente la tradición china del Festival de Primavera, entre las cuales "respetar el cielo", "respetar a los dioses" y "adorar a los antepasados" son las costumbres más fuertes. En el pasado, los tres eventos principales para que los chinos de ultramar en el sur de Fujian adoraran a sus antepasados ​​eran "casarse con una esposa", "tener hijos" y "construir una casa grande" (construir una casa grande). Durante el tradicional Festival de Primavera, los habitantes de Hokkien en el país y en el extranjero, sin excepción, consideran las tres costumbres de "respetar el cielo", "respetar a los dioses" y "adorar a los antepasados" como las tres costumbres más solemnes.

Es una buena señal recoger polvo, saltar al fuego y quemar la "copa de Año Nuevo".

El fuego en la puerta de cada casa parece una bola de fuego desde la distancia. Todos vierten la "Copa de Año Nuevo" al fuego y queman la "Copa de Año Nuevo" para despedirse de la decepción del año pasado y desear buena suerte en la vida en el nuevo año.

El período comprendido entre el día 23 del duodécimo mes lunar y la víspera de Año Nuevo se denomina "Festival de Primavera". Durante este período, cada hogar debe prepararse para la llegada del Año Nuevo Lunar.

Arroz, fideos y carne son un buen comienzo para la cena de Nochevieja.

Para guardar un cuenco para el Año Nuevo, es necesario poner huevos, taro, bollería, naranjas, caquis, dátiles rojos, sobres rojos y una "flor de primavera" de papel rojo.

"El día veintiséis del duodécimo mes lunar, se matan cerdos y se corta carne para celebrar el Año Nuevo". Este es un proverbio que ha circulado entre la gente del sur de Fujian desde la antigüedad. Quiere decir que al final del duodécimo mes lunar, llega el momento de preparar un poco de carne para celebrar el Año Nuevo.

Pon caña de azúcar encima de la puerta, mira dramas para evitar deudas, haz buenas obras y promueve las costumbres de Año Nuevo.

En Nochevieja, detrás de la antigua puerta se colocan dos cañas de azúcar envueltas en papel rojo; es raro que una familia salga a la calle a ver un espectáculo.

En el pasillo se colocan caramelos de kumquat y postres de caramelo de maní para añadir sabor al Año Nuevo.

En el primer mes del año, la gente del sur de Fujian siempre pone un plato de "cilantro" en el salón para entretener a los invitados, con el fin de desearles un "dulce comienzo" en el nuevo año.

Durante el Festival de Primavera, la gente del sur de Fujian siempre verá dulces de kumquat en sus remolachas. Esto se debe a que las palabras "naranja" y "吉" en el dialecto Hokkien son homofónicas y simbolizan buena suerte y buena suerte. Debido a que la mayoría de los kumquats crecen de forma silvestre en las montañas, sus árboles frutales florecen y dan frutos todos los años. Por su sabor amargo no se puede comer crudo. La gente local lo siembra, lo remoja en agua salada para eliminar el sabor amargo y luego lo encurte con azúcar blanca para hacer dulces de kumquat. Esto no sólo conserva el color naranja original y la fragancia única de los kumquats, sino que también los hace tan dulces como la miel y ya no son amargos ni desagradables. Los dulces de kumquat no sólo son un buen té durante el Año Nuevo chino, sino que también se pueden cocinar en una sopa dulce con maní para entretener a los invitados. También se puede utilizar como ingrediente auxiliar en pasteles de arroz al vapor para agregar un poco de sabor afrutado a los pasteles de arroz.

Caramelos de cacahuete, caramelos de melón de invierno, dátiles rojos, azufaifas, etc. Todos son postres del Festival de Primavera en el antiguo té de la mañana.

Las costumbres del Festival de Primavera en el sur de Fujian son las siguientes:

1. Día del Polvo durante el Festival de Primavera en el sur de Fujian

Esta es la limpieza de fin de año. . Para dar la bienvenida al nuevo año, la gente usa ramas tiernas de bambú, ramas de baniano o plumeros largos atados con paja u hojas de caña de azúcar para limpiar el polvo y las telarañas de las vigas de las esquinas. También usan "manteles" para limpiar diversas herramientas y artículos agrícolas. . El objetivo principal de "desempolvar" es, por supuesto, mantener las cosas limpias para que podamos pasar el próximo año con buen humor. También es ahuyentar la epidemia, barrer la plaga y orar por la paz el próximo año. Las ramas tiernas de bambú, la paja y las hojas de caña de azúcar de la escoba generalmente no se tiran después de barrer el polvo, sino que se recogen y se utilizan como combustible en la víspera de Año Nuevo para "saltar al fuego".

2. Cuencos y pasteles al vapor durante el Festival de Primavera en el sur de Fujian.

Después del Festival del Polvo, en muchos lugares del sur de Fujian, como Quanzhou, Jinjiang, Shishi y otros lugares costeros. En estas zonas, para tener una buena Fiesta de la Primavera, es necesario cocinar al vapor los "bowl cakes", también llamados "scones". En Hokkien, cuanto más gordo sea el pastel de arroz, mejor, porque "engordar" significa hacerse rico. El "Wan Cake" al vapor debe "fermentarse" primero, por lo que "Wan Cake" significa desarrollo y riqueza. Además, después de que los fideos de arroz se fermentan y se cuecen al vapor a fuego alto, la parte superior del pastel se agrieta, lo que significa "las sonrisas siempre están abiertas" y simboliza la felicidad de toda la familia. El "pastel de tazón" se cuece principalmente al vapor con azúcar. Es dulce y delicioso, y simboliza la dulzura y la buena suerte de la vida.

3. Adorar a Dios durante el Festival de Primavera en el sur de Fujian

Esta es la ceremonia más solemne el primer día del primer mes de cada año. El primer día del nuevo año, adoramos y oramos a Dios para que este año sea una buena cosecha.

Un par de niños (cero en punto), el sonido de los petardos se escucha por todos lados, la gente instala una mesa en el recibidor de su casa, colocan tres ofrendas, frutas, té verde, oro y otras ofrendas, queman tres vasijas de incienso, encender velas, adorar a "dioses" y adorar a los antepasados. Este sacrificio continuó hasta el cuarto día.

4. Se abre el Festival de Primavera del Sur de Fujian.

La campana de Nochevieja suena a las 12 en punto de la madrugada, marcando el comienzo del nuevo año. Mientras "respetan a Dios", cada hogar lanza petardos para abrir la puerta y dar la bienvenida a la primavera, lo que comúnmente se conoce como "abrir la puerta".

5. Felicitaciones por la Fiesta de la Primavera en el sur de Fujian.

Por la mañana, hombres, mujeres y niños se levantan, se lavan las manos y se ponen la ropa nueva que han preparado. Para el desayuno, la familia come fideos con huevos, y los huevos sin cáscara, lo que significa deshacerse de la mala suerte y dar la bienvenida a la buena suerte. Los fideos simbolizan la longevidad. Después del desayuno salí a visitar a mis vecinos y familiares y los saludé con una sonrisa. Cuando se encuentran por primera vez, deben decirse "felicitaciones" entre sí, lo que comúnmente se conoce como "felicitaciones", que también significa saludos por el Año Nuevo y el Festival de los Faroles. Cuando los invitados lleguen a la puerta, debe ofrecerles dulces, conservas o beber té y café dulces para que los invitados sean "dulces" y muestren un comienzo dulce.

6. Adoración en grupo durante el Festival de Primavera en el sur de Fujian.

La llamada "adoración en grupo" significa que incluso cuando los aldeanos van a adorar al salón ancestral más grande de la aldea, empieza a las ocho o nueve de la mañana. El origen del culto grupal está estrechamente relacionado con la producción de los aldeanos. Cuando se adora a los dioses en el salón ancestral, existe uno de los rituales más importantes llamado "copa". La "Copa" es popular en el sur de Fujian y Taiwán, también conocida como "Copa Bo" y "Tossing".

7. Dinero de Año Nuevo durante el Festival de Primavera en el sur de Fujian

La amante menor saluda el Año Nuevo a sus mayores, y los mayores les dan un "sobre rojo" como Año Nuevo. dinero.