Acerca del caramelo de pera
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Cómo hacer caramelo de pera
Ingredientes: unos 10 kilos de nísperos o peras Hay muchísimos, principalmente porque es complicado de hacer. Hazlo más de una vez, utiliza un poco de hojas de níspero, en la medida de lo posible, aproximadamente medio kilo de miel, 50 gramos de buen caladio;
1. En primer lugar, quemar las hojas de níspero al fuego, quitarles los pelitos, cortarlas en trozos pequeños y sofreírlas en agua hasta que el color del agua se torne un poco amarillo. Cuanto más espeso quede frito, mejor. Nunca las fríes en mucha agua, sino en menos y más espesas. Puedes vivir sin él. No indispensable.
2. Pelar y descorazonar los nísperos; pelar y descorazonar también las peras. Prepara estas pulpas y tritúralas con una batidora. Cuanto más finas sean las peras, mejor. Lo mejor es filtrar las partes ásperas.
3. Fritillaria, puedes comprarla en la farmacia. Cuando la compres, te pedirán que la rompas en polvo fino, no grueso.
4. Limpiar con cuidado la olla, aplicar un poco de aceite, poner dentro la pulpa de níspero o de pera preparada, añadir el agua de las hojas de níspero y empezar a cocinar a fuego lento. Durante el proceso de ebullición saldrá humo, que es agua. No demasiado grande. Ser paciente. Cuando veas que se ha ido el humo, agrega el caladium y revuelve mientras agregas. Cabe señalar que básicamente necesitamos hervir el agua de las hojas de níspero, y lo que necesitamos son sus componentes útiles. Luego, vierte la miel. La cantidad de miel depende del gusto personal. No demasiado desagradable. Este sabor dulce no es perjudicial para los dientes de los niños. no te preocupes. Tienes que saber que la miel tiene un dicho bonito: Baicao.
5. Después de verter la miel, revuélvela. Después de que todo esté igualado, cese el fuego.
6. Después de enfriar, embotelle y póngalo en el frigorífico, una botella a la vez, en la sala de conservación. Todos los demás se congelaron. Puedes beber una cucharada de agua todos los días o ingerirla directamente. Los niños que tienen miedo al frío pueden simplemente beber agua tibia. Mientras todavía tengas espacio en tu refrigerador, haz más. Come unos días más.