Un trabajo de biología de primer grado (alrededor de 100 palabras)
Los microorganismos son un grupo grande de organismos, entre ellos bacterias, virus, hongos, algunos pequeños protozoos, microalgas, etc. Aunque son pequeños, están estrechamente relacionados con la vida humana. Cubriendo una variedad de aspectos beneficiosos y perjudiciales, que abarcan la salud, la alimentación, la medicina, la industria y la agricultura, la protección del medio ambiente y otros campos.
Uno de los impactos más importantes de los microorganismos en los seres humanos es la prevalencia de enfermedades infecciosas. El 50% de las enfermedades humanas son causadas por virus. La historia de los microorganismos que causan enfermedades humanas es también la historia de la lucha de la humanidad contra ellos. La humanidad ha logrado grandes avances en la prevención y el tratamiento de enfermedades, pero siguen apareciendo nuevas y reaparecidas infecciones microbianas, como un gran número de enfermedades virales que han carecido de fármacos terapéuticos eficaces.
Existen muchos tipos de microorganismos, algunos de los cuales se deterioran y provocan cambios indeseables en el olor y la estructura de los tejidos de los alimentos. Por supuesto, algunos microorganismos son beneficiosos. Se pueden utilizar para producir queso, pan, encurtidos, cerveza y vino.
Los microorganismos son tan pequeños que hay que ampliarlos con un microscopio para verlos. Por ejemplo, para las bacterias de tamaño mediano, 1000 es tan grande como un punto. Piense en una gota de leche. Hay alrededor de 50 millones de bacterias por mililitro de leche rancia, o alrededor de 5 mil millones de bacterias por litro de leche. Es decir, una gota de leche puede contener 5 mil millones de bacterias.
Los microorganismos pueden causar enfermedades y provocar moho y podredumbre en alimentos, telas, cuero, etc., pero los microorganismos también tienen un lado beneficioso. Fue Fleming quien descubrió por primera vez la penicilina a partir del Penicillium, que inhibe el crecimiento de otras bacterias. Este fue un descubrimiento que marcó una época en el campo de la medicina. Posteriormente, se seleccionaron una gran cantidad de antibióticos a partir de los metabolitos de actinomicetos. El uso de antibióticos salvó innumerables vidas durante la Segunda Guerra Mundial.
Algunos microorganismos se utilizan ampliamente en la fermentación industrial para producir etanol, alimentos y diversos preparados enzimáticos. Algunos microorganismos pueden degradar plásticos, tratar aguas residuales y gases de escape, etc. y tienen un enorme potencial de recursos renovables, se denominan microorganismos ambientales. También hay algunos microorganismos que pueden sobrevivir en ambientes extremos como altas temperaturas, bajas temperaturas, altos niveles de sal, altos niveles de álcali y alta radiación, y algunos microorganismos todavía existen.
Parece que se han descubierto muchos microorganismos, pero en realidad, debido a las limitaciones de los métodos de cultivo y otros medios técnicos, los microorganismos descubiertos por el hombre hoy en día sólo representan una pequeña parte de los microorganismos existentes en la naturaleza.