¿Cuáles son los ingredientes para cocinar Oden?

En términos generales, Oden tiene una gran selección de ingredientes y básicamente no hay restricciones. Generalmente incluyen: huevos, rábanos, patatas, algas marinas, konjac, bolas de pescado, ruedas de bambú (pescado o productos de soja), etc.

Estos ingredientes se hierven en sopa de algas o bonito y se pueden consumir como comida o merienda. Oden es un plato aromatizado de la región japonesa de Kanto. Las principales materias primas del auténtico Oden son diversos mariscos, carne picada, verduras frescas, etc. , procesado especialmente para formar varias formas y sabores, y finalmente atado con brochetas de bambú.

Origen histórico

El Oden, cuyo verdadero nombre es Tamada en japonés, es una cocina originaria de la región de Kanto. "Oden" y "Oden" son los nombres que le dan a esta cocina los habitantes de Kansai. Oden, también conocida como rueda negra, se pronuncia olen.

Se puede consumir como comida o como snack. Se dice que Oden se originó en el "Miso Denraku", donde se cocinan tofu u ostras en agua y luego se sazonan con miso (fideos y frijoles negros) antes de comerlos. Más tarde, los japoneses sustituyeron el miso por sopa de bonito y el Oden se hizo popular.

A diferencia del asado común, el oden es fácil de preparar y los ingredientes se pueden agregar a la sopa en cualquier momento para cocinar. Por eso, este tipo de cocina es especialmente popular en invierno. En Japón, el oden se puede comprar en tiendas de conveniencia o puestos callejeros.