¿Por qué comemos bolas de masa durante el solsticio de invierno?
La costumbre de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno en realidad comenzó a finales de la dinastía Han del Este.
A finales de la dinastía Han del Este, había un médico llamado Zhang Zhongjing, que era muy famoso en ese momento. Sus habilidades médicas eran excelentes y lo llamaban el Sabio Médico. Pero en aquella época había guerras en todas partes, la gente pasaba tiempos muy difíciles, las plagas estaban por todas partes y la gente no podía permitirse el lujo de enfermarse. De hecho, Zhang Zhongjing era un funcionario en Changsha en ese momento, pero no podía soportar ver una escena así, por lo que renunció y regresó a su ciudad natal, queriendo ayudar a la gente de su ciudad natal a curar sus enfermedades.
Era invierno cuando Zhang Zhongjing regresó a su ciudad natal. En su camino de regreso a su ciudad natal, vio a muchas personas junto a un río. Todos tenían tanta hambre que sus rostros estaban amarillos y flacos, y muchos de ellos. Tenía las orejas congeladas por el frío. Tan pronto como Zhang Zhongjing regresó a casa, muchas personas vinieron a buscar tratamiento médico. Aunque muchos funcionarios famosos buscaron tratamiento médico, él todavía pensaba en la gente común cuyos oídos estaban congelados.
Así que dejó que su tierra instalara un cobertizo en un espacio abierto cercano, instaló una olla grande aquí y quiso darles a estos pobres medicamentos para tratar la congelación. Después de planificar por un tiempo, finalmente comenzó oficialmente el día del solsticio de invierno. Les dio a estos pobres sopa medicinal para tratar la congelación.
El método de cocción de la sopa medicinal es en realidad muy simple. Se dice que es un medicamento, pero es más como un suplemento dietético. Primero, ponga cordero, chiles y algunos materiales medicinales chinos que repelen el frío. Olla y cocine una vez cocido el cordero, saque las hierbas medicinales y el cordero y córtelos en carne picada. Luego envuelve la carne picada en masa, dale forma de oreja, cocínala en una olla y dásela a los pobres.
Después de que estas personas lo coman, se sentirán extremadamente calientes, sus oídos también se sentirán calientes y su congelación se curará gradualmente. Este tipo de comida se llamaba orejas de bola de masa en ese momento, y luego gradualmente se convirtió en bolas de masa. Todo el mundo recuerda la amabilidad de Zhang Zhongjing, pero más tarde Zhang Zhongjing falleció ese mismo año. Más tarde, cada solsticio de invierno, la gente comía bolas de masa en este día para conmemorarlo. No se te congelarán las orejas después de comer bolas de masa.