¿Cómo hacer base de sopa oden?
Ingredientes B: 1/2 cucharada de gambas secas, 2 cucharadas de flores de bonito, 1 cucharada de sal.
Ingredientes C: 2 cucharadas de salsa oden (consulte el método de preparación a continuación) 1 cucharada de cebolla verde picada.
Oden
Oden (19 fotos)
Ingredientes/condimentos para la salsa Oden
1 cucharada de miso fino
1 cucharada de salsa de chile dulce
1/2 cucharada de azúcar fina.
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de aceite de sésamo
2 cucharadas de agua
Espesante
Polvo de Taiwán 1 cucharadas
Agua 1 y 1/2 cucharadas.
Ejercicio 1:
(1) Primero hervir los rábanos rojos y blancos en agua, luego sacar el agua fría, escurrir y reservar
( 2) Hervir el ingrediente B, luego poner los Ingredientes A en agua hirviendo durante unos 10 minutos y retirar;
(3) Oden consiste en cocinar bolas de pescado y albóndigas hechas con brochetas de bambú en un caldo cuidadosamente preparado, y luego colóquelos. Sirva en una taza de sopa, mezcle las cebollas verdes picadas con la salsa para mojar Oden y sirva como salsa para mojar.
El aroma es atractivo, el sabor es único y delicado, la boca es fragante y el regusto es largo después de comerlo. No puedes parar después de probarlo una vez.
Bolas de pescado Baoxin, bolas de sepia dorada, bolas de tributo, bolas de champiñones del Mar del Norte, rollos de sepia con tofu, rollos de camarones con tofu, melocotón de erizo de mar, albóndigas de sopa de marisco, pescado salvaje japonés con tofu, abulón de aguas profundas Bolitas, pulpo a la plancha con cinco sabores, bolitas de flor de mayo, bolitas de langosta con huevas de cangrejo, bolitas de sepia con huevas de cangrejo, gambas con ensalada de huevas de cangrejo, melocotones con huevas de cangrejo, huevos rellenos de pescado con huevas de cangrejo, bolitas de espinacas de bacalao, etc.
Ejercicio 2:
Ingredientes 1 (cocido): nudos de algas, melón de invierno, col tierna, tofu congelado, ñame, konjac.
Ingredientes 2 (base de sopa): 2 trozos de algas (kelp), media manzana, medio rábano, media zanahoria, dos o tres champiñones, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sal dulce y salsa picante.
Pasos:
1. Poner en la olla media manzana, dos trozos de algas, medio rábano, media zanahoria y unos champiñones, y añadir suficiente agua. A fuego lento durante más de 2 horas, luego agregue una cantidad adecuada de 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de salsa de soja para formar una base de sopa.
2. Pela y corta el melón de invierno en cubos, corta el ñame en trozos, pon tus ingredientes favoritos como col tierna, algas marinas, tofu congelado y konjac en la olla y cocina durante 20 minutos, luego Sácalo y ponlo en un bol, agrega una cantidad adecuada de base de sopa y luego vierte la salsa dulce y picante (salsa de tomate más un poco de salsa picante).
Programa de edición de código fuente
Oden, el nombre original japonés es おでんOden, es un plato originario de la región de Kanto en Japón. "Oden" y "Oden" (pronunciado kantodaki) son los nombres que dan los habitantes de Kansai a este tipo de cocina. Oden, también conocida como rueda negra, se pronuncia olen. Más tarde, se extendió a la provincia de Taiwán, donde las sopas, salsas y variedades se enriquecieron aún más y se convirtieron en un refrigerio famoso, también conocido como "Rueda Negra". La seductora fragancia te hará salivar y es especialmente popular en Japón, Corea del Sur, la provincia de Taiwán y el sudeste asiático.
Practique la edición
Combine cebollas secas, jengibre, pimienta blanca, hinojo (los ingredientes y condimentos anteriores se pueden comprar en el mercado) y pescado de madera seco (los productos secos se pueden comprar en el mercado de mariscos) Mezcle según la proporción de 3: 0,5: 0,3: 0,2: 0,5 y triture hasta obtener {polvo}.
Hervir agua en una olla. Después de que el agua hierva, agregue una cantidad adecuada de caldo de sopa triturado, luego agregue una cantidad adecuada de vino de arroz, glutamato monosódico, sal y esencia de pollo. Después de que el agua hierva, agregue la cantidad adecuada de algas marinas, rodajas de rábano blanco y maíz dulce y cocine por 20 minutos. Simplemente haz la sopa oden y agrega los ingredientes que quieras. [1]
Desventajas de comer oden
Al igual que otras comidas rápidas, el oden también tiene muchas desventajas.