¿Por qué al conejo de comida fría se le llama comida fría?

"Comer conejo fresco" tiene una larga historia. Al principio no hacía frío, así que no podía llevármelo.

Se dice que Du Fu, el gran poeta de la dinastía Tang, se comió accidentalmente los "dados de conejo picantes" que todavía se vendían bien en aquella época, y le gustó mucho su sabor. Quería llevarse un poco con él y disfrutarlo lentamente en el camino, por lo que los lugareños le quitaron la humedad del calor cuando lo fabricaban y almacenaban.

Más tarde, cuando el poeta lo comió, descubrió que este “cubo de conejo picante” sabía mejor y sabía mejor comido frío que caliente. Este plato se difundió a partir de entonces y posteriormente recibió el nombre de "Conejo Frío". Por tanto, el "Lengtu" también se puede comer caliente, pero la versión fría tiene un sabor más delicioso y es más confortable.